Сирий спред (із сирим какао) - здоровий кулінарний блог без глютену без лактози

Відео виробництва сирого спред

У моїй серії живих продуктів я пропоную вам почати повільно та поблажливо із сирого спред. Сире какао (і сирий шоколад) було чудовим відкриттям! Любителям шоколаду рекомендую не робити нічого спільного з класичним шоколадом. Смак більш насичений, також більш тонкий.

Для приготування сирого какао боби не обсмажують, а ферментують. Неможливо зробити сирий шоколад із посередньою квасолею, вам потрібна бездоганна якість, інакше отриманий шоколад не буде високої якості. Смаженням ми можемо трохи компенсувати проблему якості, а не сирою.

Рецепт сирого спред

  • Рецепт без глютену
  • Веганський рецепт
  • Органічний рецепт

сирим

На 1 банку сирого спредЧас підготовки: 5 хв

Інгредієнти

  • 200 г. горіхи кеш'ю
  • 60 г. сирий сироп агави
  • 3 CS олія волоського горіха
  • 1 щіпка рожева сіль
  • 120 мл рисове молоко
  • 3 CS сире какао
  1. У невеликий, досить потужний блендер (BioChef * тип нутрибуста) вилийте кеш'ю, сироп агави, масло волоського горіха, щіпку рожевої солі, рисове молоко та сире какао.
  2. Змішуйте на повній потужності кількома партіями, щоб спред не сильно нагрівався.
  3. Потім перелити в банку, закрити і зберігати в холодильнику.

Корисний і смачний спред, який ви можете покласти на хліб з ессею на сніданок, наприклад. Або змішайте його з фруктами, щоб приготувати коктейль для гурманів.

Підказка Карен

* Для придбання BioChef nutriboost отримайте 5% на vitality4life за допомогою промо-коду: здорове приготування-5

Кулінарний автор, що спеціалізується на здоровій їжі та рецептах без глютену, лактози, казеїну, яєць та цукру. У мене є 8 книг у моєму заліку. Захоплений зв’язком між їжею та здоров’ям, я створив блог “Здорова кухня” у 2008 році, щоб допомогти нетерпимим людям їсти жадібно, незважаючи на заборони.

Знайди мене на:

Не можете придбати шоколад на своєму веб-сайті, вартість доставки майже така ж висока, як і їх продукт !

@ Енні: Я їм на це вкажу. дякую за повернення !

Привіт Карен,
Я шукав альтернативу знаменитій нутеллі, щось менш жирне і корисне для здоров’я ... це зроблено за цим дуже хорошим рецептом. Дуже дякую:-)

Однак у мене виникає запитання: чи випробували ви якісь варіанти з іншими олійними? фундук/мигдаль/арахіс

@Charline: так, він теж чудово працює, після цього я люблю горіх кеш'ю, саме його я використовую +, але це лише особистий смак:)

Привіт, яким цукром (нерафінованим) ми можемо замінити сироп агави на будь-який ?

@Marjo: кокосовий сироп або кокосовий нектар

Чи можемо ми замінити рисове молоко коров’ячим ?

Так, це спрацює.

Привіт і дякую, я спробую рецепт. Як довго ми можемо це зберегти?

Привіт, я хотів би знати, чи можна замінити сироп агави медом, а рисове молоко кокосовим? Заздалегідь дякую за вашу відповідь