Сирні крекери Хрусткі та швидкі; Кнусперстюбхен
Я повернувся з напружених насичених вихідних, як тобі було? Коли на вихідних відбувається трохи більше, я особливо з нетерпінням чекаю затишного недільного вечора. З 20:00 комп’ютер вимкнений, стільниковий телефон вимкнений і так, телевізор увімкнено. Потім новини дня, а потім місце злочину. Це було те саме у ці вихідні, але заздалегідь я приготував супер-смачні сухарики, щоб хрустіти перед телевізором. У Кнусперстюбхені часто бувають смачні сальса або сирне занурення, з якими я вас неодмінно познайомлю найближчим часом. А до того часу спробуйте занурити шпинат із ним ...
Ці хрусткі сухарі дуже швидко готуються і можуть бути приправлені різними способами. Чого у нас не повинно бракувати - це Cсир геддар а також (так, ще раз) кмин. Цього разу я також додав у тісто трохи кайенського перцю та солі і посипав трохи сухарів насінням кунжуту.
На жаль, у мене немає м’ясорубки чи підходящого носика, інакше тісто, мабуть, було б трохи простіше намалювати на деко, застелене папером для випічки. Я просто кладу трохи борошна на папір для випічки і розкочую тісто в тонку довгасту форму.
Потім проводжу виделкою по смужках, щоб з’явилися ці борозенки. Звичайно, можна просто залишити зразок, я просто думаю, що вони виглядають так красиво. 😉 Потім тісто ставлять у піч і випікають. Як тільки ви дістанете «смужки» з духовки, їх також слід розділити. Я просто вирізав з нього маленькі трикутники.
Весь дім дуже слабо пахне запеченим сиром, а шматочки дуже смачні. Вони також трохи мені нагадують сухарики, які можна придбати такими - лише я знаю, що всередині. 😉 Я завжди герметично закупорював сухарики, тоді вони повинні прослужити тиждень-два. Однак якщо ви нехтуєте упакувати сухарики герметично, як тільки вони охолонуть, це не має значення. Знову ненадовго поставте їх у духовку, а потім розімніть - вони найкраще смакують трохи теплішими.
Наступного разу я спробую дрібниці не лише з кунжутом, але і з насінням соняшнику чи гарбуза. Але тоді я їх подрібню трохи дрібніше. Що ви думаєте, які спеції/інгредієнти зробили б ці крекери вашими улюбленими?