Сирний спаецле з гірським, фермерським сиром, Ромадуром та Лімбургером від шеф-кухаря листопада83 року
інгредієнти
| 400 г. | Борошно |
| 4-й | Яйце |
| п. Б. | Газована вода |
| 100 г. | Гірський сир |
| 100 г. | Фермерський сир |
| 50 г. | Сир (Ромадур) |
| 50 г. | Сир (Лімбургер) |
| 6-й | Цибуля (іменник) |
| 1 ½ ст | сіль |
| булава | |
| щось | Вершкове масло, для смаження |
| перець | |
| Солона вода |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Змішайте разом борошно, яйця, трохи газованого напою, сіль, перець та мускатний горіх, щоб отримати однорідне тісто. Помістіть тісто для спацель в прес для спацель і варіть у киплячій підсоленій воді, поки воно не спливе зверху. Перемішайте дерев’яною ложкою, щоб горобці не злиплись. Коли горобці випливуть на поверхню, виймайте їх щілинною ложкою і добре стікайте.
Подрібніть або натріть на тертці сир і перемішайте, а потім розкладіть його шарами по спаецле. Випікайте в духовці при 180 ° C, поки сир не розплавиться або не буде досягнутий бажаний коричневий колір.
Тим часом ріжемо цибулю дрібною соломкою і смажимо її повільно на сковороді з маслом, поки вони не стануть справді хрусткими. Викладіть їх на готових сирних горобців.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Вибачте, мені просто було лінь писати ще раз. Я вже деякий час роблю вашим Kässpätzle таким, і вони просто райські. Я кажу, що, хоча я родом із Швабії, і насправді ми дуже пишаємось нашим Kässpätzle. Але це просто неймовірно, супер, чудово, геніально смачно:-) Звичайно, 5 зірок від мене. На жаль, більше нічого немає
Щиро дякую, я дуже рада. Я налив їх саме так у Нідерсонтгофені в Альгау.
Я не можу зрозуміти, чому ще немає коментарів. Тож спаецле дивовижне. Оооооооочень смачно. Дякую за натхнення. 5 *****