Sirtfood насправді робить супер дієти тонкими ›higgs
Слухайте як подкаст
Насправді в організмі є ферменти, так звані сиртуїни, які беруть участь у різних важливих процесах клітини: процесах, пов’язаних із процесами старіння та тривалістю життя, наприклад. Сіртуїни працюють як перемикачі, які регулюють інші білки.
Таким чином, вони можуть протидіяти розвитку раку та допомогти відновити генетичний матеріал і тим самим омолодити клітини. Наприклад, можна показати, що трансгенні миші з більш високою концентрацією сиртуїну живуть значно довше, ніж звичайні миші.
Тож ідеальний фонтан молодості!
Сиртуїни активізуються періодами голоду. Але генетик Девід Сінклер зумів довести під час досліджень, що певні молекули рослин також можуть стимулювати сиртуїни. Однією з таких молекул є ресвератрол, який міститься здебільшого у винограді - і в червоному вині. Інші такі рослинні рослини можна знайти в брокколі, яблуках, помідорах, гречці, зеленому чаї, арахісі, сої тощо.
На основі цих висновків дієтологи Айдан Гоггінс та Глен Маттен розробили дієту. Ті, хто вживає багато цієї їжі, вони називають це їжею, активізують власні сиртуїни і, таким чином, худнуть.
Тим не менше, дієта sirtfood також передбачає зменшення калорій: спочатку дозволяється лише від 1000 до 1500 калорій на день. Деякі консультанти навіть рекомендують вживати лише 1800 калорій на день протягом тривалого періоду.
Це дефіцит калорій, чи це страва, яка зробила Адель стрункою?
Немає наукових доказів того, що сиртуїни можуть активуватися в організмі людини при вживанні натуральної їжі. Дослідження з чоловіками із зайвою вагою змогло показати, що щоденне споживання 150 міліграм ресвератролу призводило до втрати ваги. Але таких високих концентрацій неможливо досягти за допомогою натуральних продуктів. Аделі довелося б для цього випивати п’ять літрів червоного вина на день.
Незалежно від того, працює sirtfood чи ні, Адель викликала ажіотаж. Тільки в німецькомовній зоні цього року було видано понад 40 книг на тему грубої їжі. Sirtfood для працюючих людей. Sirtfood для жінок. Sirtfood для працюючих жінок. І sirtfood для всіх інших теж.
Чи справді суперпродукт робить вас стрункими, досить сумнівно. Але це великий бізнес для редакторів кулінарних книг.