Ситна їжа і "жирний" цукор у крові - Розумно

* Цей матеріал з’явився в журналі Farmacia Ta.

Які кроки слід робити людям з діабетом під час канікул? Багато страв, алкоголю, солодощів тощо. все спокусливе для всіх, але також і для діабетиків. Що, скільки і як їсти та пити під час канікул?

Зимові канікули - важкий час не лише для пацієнтів, які страждають на діабет, але й для інших людей, які, як відомо, мають різні захворювання (гіпертонія, подагра, дисліпідемія) або бажають схуднути. Спокуси є скрізь і, будучи особливим періодом, ми думаємо, що "Це Різдво, я не хочу чути, що мені заборонено те чи інше", і ми більш дозвільно ставимося до дієти.

На жаль, переборщити дуже легко. У випадку з хворим на цукровий діабет, який повинен знати за кожен з'їдений прийом їжі дозволену кількість вуглеводів (встановлених у діабетолога), шматочок козонаку може мати до половини дозволеної кількості вуглеводів протягом дня.

Протягом цього періоду я раджу своїм пацієнтам бути помірними, як і в будь-який період року, та поважати графік прийому їжі (наскільки це можливо, залежно від гостей, місцезнаходження тощо). Що стосується алкоголю, то добре знати, що він може спричинити гіпоглікемію (знижуючи рівень цукру в крові нижче 70 мг/дл), тому рекомендується вживати в невеликих кількостях (1 склянка вина, пиво протягом дня).

Чого слід уникати?

Кожен пацієнт унікальний. Залежно від захворювання, яке він має, рекомендації різні:

Якщо ви страждаєте на гіпертонію або лікуєте високий кров'яний тиск, порада уникати солоної їжі: телемеї, солених кренделів, солоних оливок, солінь, консервів, ковбас, страв, приготовлених з добавками вегета.
якщо у нього високий рівень холестерину або він лікується - уникайте смаженої їжі, їжі з високим вмістом жиру (миші, масло, сало, жирне м’ясо, ковбаси, барабани, ковбаси тощо), а також тортів, тістечок/кондитерських виробів.
якщо у вас високий рівень тригліцеридів - на них сильно впливає вживання алкогольних напоїв, підсолоджених соків, солодощів, цукристих продуктів (включаючи домашні або куплені торти).
якщо ви страждаєте ожирінням - воно повинно відповідати кількості кілокалорій, встановлених лікарем, діабету, харчування, щоб не набирати вагу

Скільки разів йому слід перевіряти рівень цукру в крові?

У випадку пацієнта з швидкодіючим інсуліном рівень глюкози в крові слід контролювати як перед їжею (для визначення дози інсуліну, яку слід приймати), так і через 2 години після їжі (щоб перевірити, чи не потрапляє вона в з лікуючим лікарем). Пацієнтам, які отримують одну дозу інсуліну (повільної дії), рекомендується щоденний контроль рівня глюкози в крові вранці (перед їжею або питтям).

Для пацієнтів, які отримують пероральні або ін’єкційні препарати, частота моніторингу рівня глюкози в крові визначається у лікаря, але в цей період добре бувати трохи частіше. На додаток до цих рекомендацій, пацієнту, який страждає на цукровий діабет, необхідно перевіряти рівень глюкози в крові, коли їм стає гірше, з пітливістю, затуманенням зору, уповільненням мислення - це можуть бути ознаки гіпоглікемії.

Які ускладнення можуть виникнути, якщо вони зловживають певною їжею і не контролюють рівень цукру в крові?

Зловживання продуктами, багатими вуглеводами, призводить до збільшення рівня глюкози в крові вище цільових значень, що означає незбалансований діабет. Це може призвести в довгостроковій перспективі до ускладнень діабету, починаючи від пошкодження очей (найчастіше діабетичної ретинопатії) до пошкодження нирок (діабетична хвороба нирок) або чутливості нижніх кінцівок (коли пацієнт відчуває поколювання, печіння, що може означати діабетична полінейропатія). У важких випадках може виникнути діабетичний кетоацидоз або гіпоглікемія, що часто вимагає внутрішньолікарняного лікування.