Салат з ракети з сиром фета Маміні рецепти - із зображенням та інформацією про калорії

Інгредієнти: на 2 людини

100 г ракети (ракета)
4 - 6 коктейльних помідорів
приблизно 8-10 чорних оливок (30 г)
100 г грецької фети (зроблено
від овечого та козячого молока)
2 скибочки пшеничного тосту,
Цільнозерновий тост або хліб
20 г ядер волоських горіхів
2 ст. Ложки оливкової олії для запікання
Для заправки салату:
2 ст. Ложки темного бальзамічного оцту
сіль
Чорний мелений перець
3 ст. Ложки оливкової олії

Підготовка:

Цей рецепт Салат з ракети з сиром фета, підсмажені кубики хліба та волоські горіхи готуються швидко та просто.
Для цього спочатку прочитайте ракету і відірвіть довгі стебла пальцями.
Ви також можете залишити плодоніжки включеними, якщо рукола особливо молода.
Вимийте ракету, добре процідіть на друшляку, а потім наріжте великими шматочками за бажанням.

Розділіть ракету на дві окремі тарілки.

Помідори коктейлю вдвічі або в чверть залийте.

Розсипте чорні оливки, цілі або навпіл, по салату.

Поламайте або наріжте фету кубиками розміром укус і посипте також салат.

Для заправки салату:
Покладіть 2 ½ ложки темного бальзамічного оцту в чашку.
Додайте сіль і чорний мелений перець і добре розмішайте.
Нарешті перемішайте оливкову олію.
Скибочки тосту або білого хліба спочатку наріжте ножем на соломку, а потім наріжте кубиками.

На сковороді розігріти 2 столові ложки оливкової олії.
Поверніть волоські горіхи в гарячій олії, перевертаючи їх, вийміть з каструлі і покладіть на паперові рушники, щоб стікав жир.

Обсмажте кубики хліба на решті жиру на сковороді, перевертаючи їх до хрусткої скоринки.

Полийте салатний соус салатом з ракети.

Нарешті, посипте салат ще теплими ядрами горіхів і кубиками хліба і негайно подавайте до столу.

Порція салату з ракети з сиром фета містить приблизно 420 ккал і приблизно 32 г жиру

---