Скибочка кави - Вагітність, народження, перший рік життя, догляд та виховання дітей у віці від 0 до 14 років

інгредієнти
НАГОРЕ: 3 яйця; 150 г цукрової пудри; 50 г мигдалю; 200 г борошна; 1/2 пакетика розпушувача. ДЛЯ КРЕМУ: 250 мл кави з молоком; 1 пакетик порошку ванільного пудингу; 150 г вершкового масла; 80 г цукрової пудри; 2 столові ложки дрібно меленої кави. ДЛЯ УКРАЇНИ: 50 г смажених мигдальних чіпсів; кавові зерна

Спосіб приготування
Білки сильно збити з дрібкою солі, додати цукрову пудру і збивати до розплавлення. Поступово додаємо жовтки, а в кінці додаємо мелений мигдаль, борошно, просіяне з розпушувачем, і обережно перемішуємо, знизу вгору, до однорідності складу. Вилийте тісто в деко, застелене папером для випічки, і поставте його в духовку, нагріту до 180 ° C, на 15 хвилин. Дайте стільниці охолонути, а потім розріжте її вздовж на три смужки.

Помістіть каву з молоком у каструлю з товстим дном, додайте порошок пудингу, перемішайте і поставте на вогонь. Залиште загусати, постійно помішуючи, потім дайте охолонути.

Змішайте м’яке масло з цукровою пудрою і меленою кавою, поки воно не стане піною, додайте холодний пудинг і добре перемішайте. Зупиніть 1/3 крему, а рештою заповніть смужки стільниці, подбавши про те, щоб зверху також був крем. Дайте йому охолонути, щоб затверділо. Наріжте торт скибочками товщиною 3 см і прикрасьте кожен шматочок збитими вершками, мигдальною стружкою та кавовими зернами (як на малюнку)

---