Скільки алкоголю дозволено здоров’я
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Помірне вживання алкоголю: шумні показники
Відкрити малюнок на новій сторінці
Один літр пива явно перевищує те, що вважається помірним для жінок та чоловіків на день
Наче експерти катали кістки в стані алкогольного сп’яніння: кількість алкоголю, яка вважається нешкідливою, визначається напрочуд по-різному в різних країнах. Це не єдина складність у відповіді на, здавалося б, просте запитання: скільки пива чи вина можна випити?
Питання про те, чи корисне червоне вино щовечора для вашого здоров’я, хвилює вчених і по сьогодні. Непростіше відповісти, чи одна-три склянки Мерло, якщо не здорова, є принаймні нешкідливою.
Професійні товариства різних країн трактують те, що вважається споживанням з низьким ризиком, на диво по-різному. Коли на початку 2013 року дослідники з Університету Сассекса відкоригували рекомендації з 57 країн, вони зіткнулися з "неабиякою розбіжністю щодо того, що таке помірне вживання алкоголю". Деякі країни взагалі не дають цінностей, деякі надають розміри, які набагато віддалені від інших. Шаблон навряд чи можна побачити.
Наприклад, чоловіки в США все ще можуть почуватись поміркованими споживачами, якщо випивають майже втричі більше, ніж дозволяють фіни. І якщо словенка дає в чотири рази більше чашок, ніж дозволяють їй лікарі в її країні, вона все ще знаходиться на межі того, що вважається нешкідливим у Мексиці та США.
Регулярне вживання відносно невеликої кількості алкоголю може збільшити ризик смерті. Рекомендації щодо вживання алкоголю також явно занадто високі в Німеччині, попереджають дослідники.
Також по-різному трактується, чи дозволено чоловікам пити більше, ніж жінкам. Більшість експертів припускають, що жінки більш чутливі до алкоголю, і призначають їм нижчі межі. Але наскільки вони нижчі, залежить від країни.
Німеччина порівняно сувора до свого сучасного визначення денної норми низького ризику. Але якщо ви хочете точно знати, скільки вам дозволено пити, ви зіткнетеся з практичними труднощами. Оскільки офіційні граничні значення наведені в грамах чистого спирту. Жінкам дозволено максимум дванадцять грамів, чоловікам 24 грами на день. Ці значення застосовуються до щоденного споживання, хто ж перевищує це значення, не повинен боятися настання залежності.
Скільки келихів вина та пива я можу випити?
Грубо перетворена на напої, максимальна добова доза для жінок становить:
- 0,3 л пива
- 0,15 літра вина
- 0,04 л лікеру
- 0,03 літра віскі
Тому граничне значення для чоловіків:
- 0,6 літра пива
- 0,3 л вина
- 0,08 л лікеру
- 0,06 літра віскі
Звичайно, ці перетворення не викликають сумнівів. Оскільки вміст алкоголю в пиві, вині чи шнапсі може коливатися. Наприклад, для лікерів він варіюється від 15 до 40 відсотків. Якщо ви хочете отримати точні значення, вам слід скористатися такою формулою: Помножте кількість напою в мілілітрах на вміст спирту та коефіцієнт 0,8. Але той, хто перебуває в партійному настрої або у вечірньому режимі релаксації, бореться з відкаліброваним наповненням та алгеброю?
І навіть якщо така є, подальша двозначність залишається. Чи дійсно добова доза може бути вичерпана протягом тижня чи слід включати дні без алкоголю? Для того, щоб відповісти на це запитання, експерти в деяких країнах також визначають тижневу дозу, але це також сильно віддаляється. Іноді тижнева кількість відповідає семиразовій добовій дозі, іноді вона значно менша. Німці залишаються наодинці з цим питанням, офіційної щотижневої дози немає.
У вихідні буде більше одного-двох напоїв? Чи є у вас більше каяття вранці після вечірки? Перевірте тут, чи не викликає занепокоєння ваше вживання алкоголю.
Чому граничні значення настільки різні?
Зважаючи на відмінності та невизначеності, вам не потрібно стояти за столом регулярних гостей, щоб замислитися, наскільки серйозно ви можете сприймати офіційні граничні значення. Вони навіть науково обгрунтовані? Неоднорідні норми в кінцевому рахунку відображають складний вплив алкоголю. Повсякденний препарат бере участь у розвитку десятків захворювань. Приблизно 35 недуг пов’язані виключно з вживанням алкоголю, включаючи алкоголізм та фетальний алкогольний синдром (ФАС), які можна виявити у дітей матерів, які утримувались від вина та пива під час вагітності. Близько 50 інших захворювань, від раку до деменції, алкоголь є одним із кількох факторів, що впливають.
Для більшості цих захворювань ризик зростає із збільшенням споживаної кількості. Від дози 25 грамів алкоголю на день крива вказує трохи вгору. Це піднімає етично важке питання, щоб вирішити, до якого моменту все-таки приймають ризики; врешті-решт, надто суворі граничні значення можуть також мати зворотний ефект, оскільки вони ігнорують соціальну реальність.
Це стає ще складнішим, коли заглибитися в глибину статистики та врахувати, що криві ризику змінюються залежно від того, на яку групу населення та на які наслідки захворювання - просто виникнення, тяжкість чи навіть смерть - хто дивиться. При зважуванні всіх наслідків є місце для інтерпретації, яку професійні товариства в країнах використовують по-різному - і, мабуть, також враховуючи частоту деяких захворювань та звички споживання.
Тож - особливо з огляду на важкі для кількісного оцінювання ризики - у безпеці є лише ті, хто п’є якомога менше. Візьміть найменший келих, характерний для конкретного напою. Жінки можуть випити склянку, чоловіки подвійно.
Андреас Хайнц, директор клініки психіатрії Берлінського шарі, також радить не вживати алкоголь хоча б один-два дні на тиждень. Проте дні без алкоголю не є дозволом пити все сильніше у вихідні. Часте споживання вважається більш шкідливим, ніж звичайне пиво після робочого дня.
Той, хто дотримується цих рекомендацій, зазвичай безпечний, каже Андреас Хайнц: "Але" як правило "означає просто" зазвичай ". Є люди, які є особливо чутливими. І ви можете мати справу з відносно невеликими Психологічно звикнути до алкоголю, щоб випити стрес ". Отже, експерти цього світу погоджуються з цього приводу: Не існує такого поняття, як абсолютно безризичне вживання алкоголю.