Скільки білка може засвоїти ваше тіло за один прийом їжі Blogary
Коли справа доходить до результатів у спортзалі, багато хто звертається до білкових добавок та коктейлів, які допомагають підтримувати м’язову масу на піку. Це має поважну причину, адже білки називали «м’язовими блоками». Однак, коли справа доходить до необхідного споживання білка, є певні фактори, які забезпечують засвоєння організмом потрібної кількості білка. Це важливо. Якщо ваше тіло не засвоює те, що ви йому даєте, цей білковий коктейль насправді може нічого не зробити для ваших м’язів. То скільки білка може засвоїти ваше тіло за один прийом? Все залежить від ряду факторів, включаючи те, звідки береться білок, скільки ви важите і скільки м’язової маси вам потрібно підтримувати, ваш вік, стать та вагітність чи ні. Ці фактори виникають, коли ваш організм переробляє білок.
Що таке білки? Білки входять до групи з трьох макроелементів, інші два - вуглеводи та жири. Ця група макроелементів відповідає за підтримання енергетичного рівня, тому ви можете пройти ще один день в офісі або в післяобідньому тренажерному залі. Зокрема, білок має великий вплив на кількість м’язової маси людини і, як правило, він повинен становити близько 15 відсотків ваги його тіла, якщо він здоровий. Білки складаються з амінокислот, які є органічними сполуками, що містяться в організмі. Ці сполуки містять такі речовини, як вуглець, водень, кисень, азот, і входять у дев'ять різних груп, які мають усі набори навичок та завдання, щоб підтримувати функції та ріст організму в найкращому вигляді. Без білка організм не міг би рости або нормально функціонувати через м’язову масу.
Що білки роблять для організму? Окрім того, що допомагає підтримувати м’язову масу, білок відіграє важливу роль у багатьох функціях організму. Що стосується дієти та апетиту, кількість споживаного протягом дня білка визначатиме, наскільки ви почуваєтесь ситими, полегшуючи уникнення переїдання. Це робиться за рахунок зменшення вироблення греліну, гормону, що викликає почуття голоду, яке ви відчуваєте, коли настає час заспокоїтися. Дієта з високим вмістом білка також допомагає підтримувати хорошу кісткову масу в золоті роки. Отримання хорошої кількості білка також може стимулювати метаболізм, оскільки він має високий тепловий ефект (швидкість метаболізму після їжі). Одне дослідження також показало, що воно може допомогти зменшити ризик інсульту та інфаркту через здатність знижувати високий кров'яний тиск. Він також може підтримувати рівень холестерину на гарному рівні, допомагати організму швидше відновлюватися після травм і зменшувати пошкодження м’язів у міру старіння.
Процес, що стоїть за білками. Потрібно якось створювати хімічні речовини та життєво важливі поживні речовини, які можна природним чином знайти в організмі, включаючи білки. Процес повинен відбуватися в організмі, оскільки білки в організмі відповідають за будівництво інших матеріалів, захист організму від токсинів і транспортування та структурування інших органічних матеріалів. Процес починається на клітинному рівні. Два процеси, які використовує РНК, - це трансляція (складання амінокислот і рибосом) і транскрипція (де РНК потрапляє в ядро клітини, щоб отримати те, що їй потрібно від клітини для створення білка). Після завершення цих двох процесів відбувається процес згортання білків, який потім діє як останній крок у створенні білкової молекули для організму. Процес синтезу білка також може підтримуватися довгий час після тренування, згідно з дослідженням Університету Макмастера. Насправді це може зайняти до 48 годин після тренування.
Скільки ви дійсно отримуєте білка? Коли справа стосується нарощування нової м’язової маси за допомогою білка, кількість білка, необхідного організму, може дещо відрізнятися, але загальна кількість, яку слід дотримуватися, становить принаймні 25 грамів на сеанс. Це пов’язано з тим, що коли кількість білка менше 25 грамів, в організмі буде недостатньо для відновлення сліз, спричинених м’язами після тренування. Щоб обережно провітрювати, коли за один прийом їжі ви отримуєте достатньо білка, все, що має 25-35 грамів, буде достатньо гарним, щоб переконатися, що ваші м’язи отримують те, що потрібно, щоб залишатися на висоті. Перевантаження білками також може спричинити деякі проблеми. Якщо в одному прийомі їжі занадто багато білка, інших продуктів може бути набагато менше, що виключає можливість збалансованого харчування, повного всіх основних вітамінів та поживних речовин.
Важливо, звідки беруться білки. Кількість білка, необхідного людині, може дещо змінюватися в залежності від ваги тіла, статі та активності людини. Більш активній людині може знадобитися ще кілька грамів білка, щоб зберегти свої м’язи цілими, тоді як сидячій людині може знадобитися менше. Це повністю залежить від того, скільки ви рухаєтесь і скільки м’язової маси потрібно підтримувати. Зазвичай чоловікам потрібно близько 0,8 г/кг маси тіла, а жінкам - 0,36 г/кг. Тип білка також має велике значення в тому, як працює синтез білка. Кількість амінокислот, що містяться в продуктах, які містять білок, має важливий вплив на те, як організм буде його обробляти. Наприклад, м’ясні білки найближчі до тих, що містяться в організмі, і називаються повноцінними білками. Рослинні (неповні) білки не мають певних незамінних амінокислот, тому процес синтезу білка вимагає трохи більше жиру для ліктя, щоб мати такий самий ефект.