Скільки фруктів я можу з’їсти, не набравши ваги Блог - Фітнес Скандинавії
Новий акаунт
Щоб отримати рахунок, будь ласка, зв’яжіться з адміністрацією Fitness Scandinavia.
Четвер, 30 серпня 2018 р./Опублікував Фітнес Скандинавія в: Харчування
Враховуючи, що настала тепла пора року, більшість з нас, природно, починають відчувати «поклик» різнокольорових та смачних фруктів. Якщо в попередні роки я читав про дієту з кавунами або про детоксикаційні пояси з фруктовими соками (https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/la-ce-ajuta-o-cura-de-detoxifiere-si- як я можу схуднути), я помітив, що дискусія стосується наскільки добре їсти фрукти, коли ми хочемо схуднути. Тому сьогодні ми відповідаємо на питання: фрукти набирають вагу або дуже добре вживають дієту?
Звідки взялася думка, що "фрукти товстять"?
Є багато людей, які абсолютно вражені, коли я кажу їм, що "насправді не бажано їсти стільки фруктів, тому що ви можете набрати вагу". Вони автоматично стають спеціалістами і кажуть мені, що "але фрукти не набирають вагу, вони дуже здорові!". Обидва твердження частково вірні, але неповні.
Нечесно вважати, що фрукти - це їжа, яка не шкодить нам, тому ми їмо кавун на день і відчуваємо задоволення, що зробили щось корисне для своєї фігури та здоров’я. З іншого боку, нечесно стверджувати, що фрукти відгодовуються або не є поживними. Обговорення є більш складним, ніж я, і я пропоную вам проаналізувати більш докладно, фрукти товстять чи ні.
Перш за все, я повинен наголосити, що для здорової людини, яка також займається спортом, вживає фрукти, навіть перевищуючи рекомендований денний ліміт (5 маленьких порцій на день), не буде занадто багато проблем.
Для людей із зайвою вагою, тих, хто має високий рівень холестерину або страждає на діабет, ситуація трохи інша.
Однією з проблем, яку багато з нас забувають враховувати, коли кажуть, що фрукти не набирають вагу, є те, що вони також містять калорії. Іноді мені здається, що деякі люди думають, що якщо фрукти містять поживні речовини та антиоксиданти, це робить їх кількість калорій неактуальною. На жаль, це не так.
Вживання занадто багато фруктів може бути настільки ж поганим, як з’їдання занадто великої кількості кренделів, скажімо. Є багато людей, які харчуються здорово в цілому, але не худнуть, тому що їдять занадто багато фруктів або п’ють занадто багато натурального фруктового соку.
І справа не в відсутності контролю. Плоди насичені фруктозою (фруктовим цукром), і це не дає відчуття ситості.
Коли ми їмо фруктозу, організм виділяє гормон, відомий як інсулін, який сигналізує мозку припинити їсти. Підвищений рівень інсуліну знижує апетит, але фруктоза не викликає такої реакції на інсулін, тому мозок не отримує повідомлення про те, що ви ситі.
Які проблеми зі здоров’ям викликає надмірне вживання фруктів?
Відгодівля - не єдина проблема, пов’язана із споживанням надлишку фруктози. Це також може призвести до підвищення рівня тригліцеридів - типу жиру, що міститься в крові, пов’язаного із захворюваннями серця.
Проблеми можуть виникати також із зубами, також через фруктозу, яка виділяється в ротовій порожнині, а фруктові соки та смузі - ще більша проблема, оскільки віджимання та пропускання фруктів через блендер призводить до виділення ще більшої кількості. цукру в роті.
Зуби особливо чутливі до кислих плодів, що може призвести до пошкодження зубної емалі (про що ми говорили в статті з прийомами здорового схуднення https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/15-trucuri -і-шляхи-до-слабкого-здорового-і швидкого боку-2). Хоча емаль знову затвердіє протягом наступних 30 хвилин, якщо ми чистимо зуби відразу після вживання соку, тоді ми витираємо частину емалі, збільшуючи ризик ерозії зубів. Якщо ми все-таки хочемо пити просту воду з лимоном, тоді ми можемо пити її через соломку, так безпечніше.
Сухофрукти та відгодівля
Сухофрукти знаходяться в зовсім іншій "лізі". Можливо, багато хто з нас знає, але не багато хто діє відповідно. Я знаю, що інжир, фініки або курага чудові, але вони містять приблизно в 6-7 разів більше цукру, ніж свіжі еквіваленти. І в їхньому випадку проблеми із зубами, що утворюються в них цукром, стають ще більшими, оскільки вони прилипають до зубів і призводять до карієсу.
Ізюм настільки шкідливий для зубів, як солодощі.
Повертаючись до способу метаболізму вмісту фруктів.
Спосіб засвоєння фруктози відрізняється від способу засвоєння інших форм цукру, таких як глюкоза. Якщо у випадку з глюкозою кожна клітина організму може її використовувати, то лише клітини печінки можуть використовувати цукор.
Коли фруктоза досягає печінки, вона генерує ряд хімічних реакцій, які можуть призвести до накопичення тригліцеридів, особливо при надмірному споживанні.
Це може збільшити жирову тканину в печінці (ви, можливо, чули про "жирову печінку"), що може призвести до резистентності до інсуліну, високого кров'яного тиску та високого рівня холестерину ЛПНЩ. Зміни метаболізму також є причиною відгодівлі та жиру на животі.
Якщо фрукти не відгодовуються, то що робить нас товстими?
Основна ідея, яку ми можемо витягти з цієї знайденої нами інформації, полягає в тому, що надмірне споживання фруктів може призвести до відгодівлі та проблем зі здоров’ям, не факт, що ми їмо по два яблука на день, з поправкою, яку ми ми відповідаємо добовим потребам калорій.
Кожного разу, коли я обговорюю продукти, які роблять мене товстим, я хочу підкреслити, що насправді не сама їжа здебільшого робить нас товстими, а надмірна кількість калорій, яку вона може генерувати в раціоні.
Якщо ми їмо більше, ніж спалюємо, ми набираємо вагу, це досить просто. Це найпростіша теорія. Теорія застосовується незалежно від того, що ми їмо. Немає такої їжі, яку ми могли б їсти несвідомо, не набравши ваги. Будь-яка калорія відгодовується, супроводжується вона поживними речовинами та антиоксидантами.
Різниця між фруктами полягає в тому, що одні містять більше калорій (банани, виноград), а інші - менше (ягоди). Ви також можете прочитати більш повний список фруктів та овочів з високим вмістом води та низькою калорійністю (https://www.fitness-scandinavia.ro/en/blog-post/legume-si-fructe-cu-continut-ridicat- вода-для-детоксикації тіла).
На закінчення: поки ми здорові, правило помірності - це те, що буде диктувати, як ми виглядатимемо та почуваємось. Два яблука не зроблять нас товстими, як це не зробить жоден міні-торт, якщо калорійний баланс буде негативним.