Скільки хліба можна з’їсти за день, не набравши ваги
Хліб - одна з незамінних страв на румунському столі. Їсти хліб - це навіть пристрасть для деяких людей! Як протистояти шматочку теплого, запареного хліба з запаморочливим запахом? Досить важко!
Багато людей не можуть не з’їсти багато хліба за один прийом їжі. У дуже великих кількостях хліб може зробити вас товстим. Але з’їдене в помірних кількостях - це корисна їжа для здоров’я, вважають дієтологи.
Скільки хліба можна з’їсти за день, не набравши ваги?
За словами іспанського дієтолога Теріки Уріол, випускниці харчової науки та технологій, "мозок і серце харчуються вуглеводами, а хліб є однією з найбільш ситних продуктів". Але щоб не набирати вагу, ми повинні уникати поєднання її з іншою жирною їжею.
Найкращий час доби, щоб їсти хліб, - це вранці, між 7.00 та 10.00. Але зверніть увагу на кількості! Не слід перевищувати 100 грамів хліба на день, попереджає іспанський дієтолог.
Це означає, що ви можете з’їдати 4 тонкі скибочки хліба на день. Хліб містить вітамін В1 або тіамін, вітамін В2 або рибофлавін, вітамін В6, вітамін В9 та фолієву кислоту. У випадку з цільнозерновим хлібом він містить селен, який захищає організм від окислення і, крім фосфору, магнію та калію, покращує кишковий транзит.
Хліб, рекомендований при дієтах
Всупереч очікуванням, хліб слід включати в раціон, навіть якщо ви сидите на дієті. Є дослідження, які показують, що дієта, багата цією їжею (особливо якщо вона є цілою), може сприяти втраті ваги, окружності талії або просто не впливає на вагу. Було встановлено, що при дотриманні рекомендованої кількості хліб не товстіє.
Є люди, які виключають хліб насамперед, коли сидять на дієті. Це велика помилка, попереджають дієтологи. Хліб забезпечує вуглеводи, які при перетравленні перетворюються на глюкозу і стають найкращим паливом для м’язів та мозку.
Головне - не перевищувати 4 скибочки хліба на день
Рекомендація полягає в тому, щоб при дієті близько 2000 ккал вуглеводами забезпечувати щонайменше 1100 ккал. Оскільки ця поживна речовина є основною складовою хліба, якщо зменшити його споживання, дієта може бути незбалансованою.
Цільнозерновий хліб товстіє?
Відповідь дієтологів - НІ. Цільнозерновий хліб відгодовується так само, як і білий хліб, оскільки він містить подібну кількість калорій. Але хліб з непросіяного борошна корисніший, оскільки містить більше вітамінів, мінералів, незамінних жирних кислот і клітковини, тому регулює кишковий транзит. Крім того, клітковина створює відчуття ситості і допомагає менше їсти.
З чим не добре поєднувати хліб?
Рекомендується не робити бутерброди. Це небезпека, оскільки крім споживання калорій вони містять і начинку. Такі продукти, як рис, макарони, бобові або картопля, також забезпечують вуглеводи. Не їжте їх з хлібом.
Хто повинен виключити хліб з раціону?
Хліб рекомендується всім людям, якщо його вживати в помірних кількостях. Якщо ви страждаєте на діабет, клітковина в хлібі допомагає уповільнити засвоєння глюкози. Якщо у вас гіпертонік, виберіть хліб без солі.