Ціни на продукти харчування в даний час Величезна суперечка щодо цін на їжу! Зараз наша їжа дорожчає
М’ясо за демпінговими цінами, а молоко за центи! Це роками засмучує асоціації фермерів, адвокатів споживачів та Зелених. Ось чому канцлер Ангела Меркель сьогодні хоче прояснити питання ціни з роздрібними продавцями. Зараз продовольчі товари дорожчають?
Розгорілася дискусія про дешеву їжу: чи їжа зараз дорожчає? (Символ фото) Зображення: малюнок альянсу/Себастьян Голльнов/dpa
У змаганні за покупців супермаркети також регулярно заманюють людей вигідними акціями на їжу. Це не тільки засмучує фермерів, які впродовж місяців протестують по всій країні - проти додаткових вимог та витрат на охорону навколишнього середовища та тварин, а й для більшої оцінки себе та своєї продукції. Федеральний уряд зняв кипіння. Після "сільськогосподарського саміту" канцлер Ангела Меркель (ХДС) запрошує роздрібних торговців на переговори в понеділок. Йдеться про обмін, але той, який пов’язаний з деякими очікуваннями.
Який взаємозв'язок між торгівлею та виробниками?
Провідні роздрібні торговці - Edeka, Rewe, Aldi та Schwarz Group з Lidl - разом контролюють понад 85 відсотків продовольчого ринку Німеччини, повідомляє Федеральне бюро картелів. Це дає "великій четвірці" величезну купівельну спроможність. Складно тим, хто не перерахований з ними. Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер (ХДС) говорить про такі стосунки, як відносини між Девідом і Голіафом: "Ось як почуваються виробники в даний час, коли вони ведуть переговори з роздрібними торговцями - рівня очей немає". І це також відображається на цінах. "Курячі ніжки по 20 центів за 100 грамів, це непристойно", - говорить Юлія Клокнер.
Як роздрібна торгівля має справу з постачальниками продуктів харчування?
Що стосується цінових переговорів, то часто йде жорстка боротьба. Це може доходити до тимчасового бойкоту певної продукції з метою тиску на постачальників. За останні роки це відчули навіть такі відомі виробники великих брендів, як Nestlé та Coca-Cola. Їх продукцію набагато складніше замінити для торгівлі, ніж пропозиції фермерів та інших дрібних постачальників. "Ціновий тиск з боку торгівлі на шкоду добробуту тварин та екологічним нормам не відповідає інтересам споживача", - говорить глава Федерації споживчих організацій Німеччини (vzbv) Клаус Мюллер.
Як впливають на фермерів низькі ціни на продовольство?
Бос "Зелених" Роберт Габек (50 років) також вважає вигідні акції на м'ясо та товари. Неймовірно: "Цей демпінг цін у супермаркеті мене злить", - говорить він у "Білд ам Зонтаг": "Федеральний уряд повинен це заборонити!" Джулія Клокнер Клокнер також попереджає про постійно низькі ціни.
Поціновування продукції та виробників не могло б виникнути у споживачів, якщо м'ясо, фрукти та овочі були частково продані. "Навпаки: ви звикаєте, роздрібна торгівля виховує своїх споживачів". Жертвами в кінці ланцюга є фермери, яким залишилося менше, навіть якщо їм доведеться забезпечити більш високі стандарти. З одного євро, який споживачі платять за їжу, виробник отримує в середньому трохи менше 21 цента, як визначив державний інститут Тюнена на основі даних за 2018 рік. 20 років тому це було більше 25 центів. Роздрібні торговці також мають етичний та моральний обов'язок забезпечувати "справедливі" ціни, підкреслює Клокнер.
Ціни на продукти харчування актуальні: Що говорить торгівля про звинувачення?
Промисловість почувається несправедливо викраденою. Німецька торгова асоціація (HDE) наголосила: "Тут їжа не марнується". Що стосується цін на продовольство, Німеччина приблизно на два процентних пункти перевищує середнє значення для колишніх 28 країн ЄС. Крім того, існують "глобальні цінові залежності", які неможливо контролювати в Німеччині. Бос Rewe Лайонел Суке нагадує нам, що багатьом людям доводиться дивитись на кожну копійку під час покупок. "У Німеччині близько 13 мільйонів людей живуть у злиднях або на межі бідності. Низькі ціни на їжу дозволяють цим людям харчуватися здорово і безпечно". Торгівля хоче продовжувати це забезпечувати.
Чому Lidl, Edeka та Co. покладаються на акції з низькими цінами?
Незважаючи на всі суперечки, очевидно, що багато споживачів люблять вигідні пропозиції. Для майже двох третин (65 відсотків) громадян Німеччини спеціальні пропозиції важливі при покупках, як повідомляє компанія з дослідження ринку Nielsen у своєму дослідженні "Споживачі 2019". В умовах жорсткої конкуренції жоден роздрібний торговець не може дозволити собі розчарувати ці очікування та поставити під загрозу їх “ціновий імідж”. Буквально кілька місяців тому Lidl побачив, наскільки багато споживачів чутливі до цін. Дискаунтер хотів продати лише банани з печаткою Fairtrade, які повинні коштувати на 10-20 центів дорожче за кілограм. Але споживачі не зіграли і купували у конкурентів. Врешті-решт Лідлю довелося гребти назад.
Ціни на продукти харчування до 2020 року: які проблеми існують?
Політики також хочуть розглянути суперечливі практики торгівлі. Овочівник іноді отримує факс рано вранці, що замість 30 піддонів салату, замовлених напередодні ввечері, повинно бути лише 15 піддонів, пояснив Клёкнер. "Тоді він може викинути інші 15 піддонів". Щоб запобігти такому, відповідна директива ЄС повинна бути впроваджена "один до одного". Захисник споживачів вимагає, серед іншого, обов'язкового маркування, коли харчові продукти виробляються за вищими стандартами. Багато споживачів готові платити за це більше. "Наразі вони можуть але навряд чи розпізнаємо якість товару, особливо не за ціною ". Нам може бути цікаво подивитися, що" Сільськогосподарський саміт "виведе в понеділок.