Скільки калорій ми спалимо, залежить від часу доби на NZZ

Тіло потребує багато енергії навіть у стані спокою, щоб підтримувати роботу всіх органів. Однак ця базальна швидкість метаболізму змінюється протягом дня. Це могло б пояснити, чому працівники зміни частіше мають проблеми з вагою.

Тіло також спалює калорії під час сну. (Зображення: Тімоті Краузе (CC BY 2.0))

Вночі весь обмін речовин вимикається. Тіло потребує мало енергії, оскільки м’язи розслабляються під час сну, а органи менш активні. Тому має сенс, що вночі спалюється менше калорій, ніж вдень. Зараз дослідники показали, що одна і та ж діяльність, а саме просто не сплячи, нічого не роблячи, споживає більше калорій пізно вдень, ніж рано вранці. 1 Різниця становила 2,5 відсотка від так званої потреби у спокої чи 129 ккал на день, як показали дослідники під керівництвом Жанни Даффі з Брігама та Жіночої лікарні в Бостоні.

Тіло також спалює калорії під час сну. (Зображення: Тімоті Краузе (CC BY 2.0))

Вночі весь обмін речовин вимикається. Тіло вимагає мало енергії, оскільки м’язи розслабляються під час сну, а органи менш активні. Тому має сенс, що вночі спалюється менше калорій, ніж вдень. Зараз дослідники показали, що одна і та ж діяльність, а саме просто не сплячи, нічого не роблячи, споживає більше калорій пізно вдень, ніж рано вранці. 1 Різниця становила 2,5 відсотка від так званої потреби у спокої чи 129 ккал на день, як показали дослідники, що працюють із Жанною Даффі з Бригама та Жіночої лікарні в Бостоні.

Спалюйте калорії спокійно

Більшість калорій, що вимагаються щодня, спалюються для споживання енергії у спокої, для підтримки функцій організму, наприклад для дихання, компенсації температури або мозку. Мабуть, органам потрібна різна кількість енергії для однієї і тієї ж діяльності, залежно від часу доби. Отже, якби ми провели цілий день у метаболічному стані, що характерно для пізнього дня, ми могли б - не піднімаючи пальця - спалити додаткові калорії з банки кока-коли.

Однак давно відомо, що активність метаболізму змінюється протягом дня. Цей добовий ритм має далекосяжні наслідки, наприклад, деякі ліки ефективніше вранці, ніж увечері. Крім того, працівники зміни, ритм яких порушується зміною робочого часу, мають більший ризик отримати зайву вагу.

Однак для того, щоб підрахувати, як добовий ритм впливає на енергетичні потреби людини, дослідникам довелося докласти чимало зусиль. Оскільки потреба в енергії для відпочинку зазвичай вимірюється вранці після вставання, якщо людина не їла протягом дванадцяти годин і всі функції організму справді перебувають у стані спокою. Зазвичай це неможливо в обід або вдень.

Перший сон в

Тому дослідники запропонували 14 випробуваним, які провели 37 днів у лабораторії. Їм доводилося дотримуватися суворого часу для сну та їжі. Протягом перших трьох днів усі випробовувані провели 16 годин у ліжку, щоб компенсувати будь-яку відсутність сну. Оскільки занадто мало сну також може зменшити споживання енергії, як показали попередні дослідження. Тоді час у ліжку обмежували 10 годин протягом трьох днів.

Потім із семи предметів дослідники почали продовжувати тривалість дня до 28 годин протягом трьох тижнів. Це відокремлює циркадний ритм від часу сну та їжі. Внутрішній годинник не встигає і починає працювати вільно, у своєму ритмі. Це також дозволило вченим виміряти потребу в енергії у спокій в будь-який час доби в абсолютно однакових умовах, тобто після того, як випробувані щойно прокинулись і не їли протягом 12 годин. Інші сім випробовуваних сформували групу порівняння з 24-годинним ритмом.

Вражає те, що саме одна і та ж діяльність споживає різну кількість енергії залежно від часу доби, - цитують дослідників у прес-релізі університету. Вони пояснюють відмінності циркадним ритмом. Очевидно, що це залежить не тільки від того, що і коли ви їсте, але і від того, коли ви відпочиваєте, сказав Даффі. Це може пояснити, чому у вахтових працівників частіше виникають проблеми з вагою. У подальших дослідженнях вчені хочуть дослідити, як змінюються апетит та метаболізм їжі з часом доби.