Скільки калорій містять горіхи та які переваги вашої аптеки
Іноді деякі найпростіші продукти також є найкориснішими, і горіхи - найкращий приклад цього.
Волоські горіхи багаті білком, корисними жирами, клітковиною, рослинними стеринами, антиоксидантами, багатьма вітамінами та мінералами. Фахівці все більше переконуються в користі горіхів, які їдять разом зі шкірою. Крім того, вони містять вітамін Е у формі гамма-токоферолу, виду вітаміну Е, корисного для серцево-судинної системи.
Антиоксиданти та протизапальні властивості волоських горіхів захищають від метаболічного синдрому та діабету II типу. Що потрібно знати про горіхи, так це те, що вони досить калорійні, тому, включаючи їх у свій раціон, потрібно бути дуже обережним.
Скільки калорій у горіхів
Близько 30 грамів горіхів (12-14 половинок) містять 18 грамів жиру. Хоча загальний вміст жиру вище, ніж в інших продуктах, горіхи корисні: 2,5 грама мононенасичених жирів (здорових жирів) і 13 грамів поліненасичених жирів. Також волоські горіхи містять 2,5 грама Омега-3. Більшість калорій у волоських горіхах походить від вмісту жиру, а саме 190 калорій на 30 грам ядер волоських горіхів.
Кожен грам жиру вносить 9 калорій, тобто 162 калорії на 18 грамів жиру в порції. Решта калорій у порції горіхів надходить із 4 грамів вуглеводів та 4 грамів білка, кожен з яких вносить 4 калорії на грам. Волоські горіхи дуже багаті антиоксидантами. Порція горіхів забезпечує чверть рекомендованої добової норми міді та половину рекомендованої добової норми магнію.
Користь горіхів для здоров’я
У волоських горіхах міститься амінокислота L-аргінін, яка пропонує багаторазові переваги для судинної системи людям із серцевими захворюваннями. Як зазначалося вище, волоські горіхи також мають Омега-3, який має протизапальні властивості, запобігаючи утворенню тромбів. Антиоксиданти відіграють вирішальну роль у здоров’ї, оскільки борються із вільними радикалами та затримують процес старіння. Серед менш відомих переваг вживання горіхів є позитивний вплив на фертильність чоловіків. 75 грамів, споживаних на день, здається, покращують якість сперми.
Також волоські горіхи містять нейропротекторні сполуки, які підтримують здоров’я мозку. Дослідження вказують, що споживання цього горіха збільшує дедуктивні міркування у молодих дорослих та зменшує вразливість до окисного стресу, який виникає з віком. Крім того, волоські горіхи покращують метаболічні параметри у людей з діабетом II типу.
І не забувайте, завжди їжте горіхи з тією шкіркою, яка злегка гірчить, коли вони зелені. Здається, 90% антиоксидантів тут.