Скільки калорій у цукаті вишні блог
Цукати вишні можна знайти в різних десертах, а іноді навіть як супровід до деяких страв. Вони дають 339 ккал на 100 грам.
Калорії та харчовий профіль цукатів
З 339 калоріями на 100 грам, цукати вишні мають більше калорій, ніж вишня, з'їдена звичайною. Це пов’язано з його виготовленням, оскільки цукерування плодів полягає у заміні води на цукор.
Тому ми можемо цукерити різні види вишні, включаючи зелену вишню Бігаро.
Зацукрована вишня містить 0,2 г ліпідів, 86,5 г вуглеводів, 0,9 г і 0,5 г білка. Це джерело вітамінів (А і С), мідь, залізо для людини (черешня) та марганець.
Можна їсти консервовані цукати, наприклад, супроводжувати молочний продукт, а також використовувати їх як вишукані інгредієнти в булочках, тістечках, пирогах та різних тортах, Шварцвальді (з вишнями амарена, які зацукровані італійською вишнею), мигдалі ...
Рецепт домашньої зацукрованої вишні
Зробити вишню в домашніх умовах легко, але досить довго.
Інгредієнти
Підготовка
- Вишню помити, очистити від лушпиння та лушпиння - Помістіть їх на кілька хвилин у окріп- Промийте їх у холодній воді - Розтопіть 600 г цукру в каструлі з водою, доведіть до кипіння, а потім додайте вишню і вимкніть вогонь. Залиште все так на 24 години - На наступний день фрукти злити, додати 150 г цукру і повторити операцію- Повторюйте ці самі жести протягом декількох днів, поки дозування цукру не буде завершено. - Висушіть вишню в духовці при низькій температурі протягом 4 годин (термостат 1)
Користь вишні для здоров’я
Хоча і солодший за свій природний варіант, цукати також можуть забезпечити переваги солодкої або терпкої вишні:
- Дуже багатий антиоксидантами (до 5 разів більше у терпкій вишні, ніж у черешні)
- Допомагає у профілактиці деяких видів раку та серцево-судинних захворювань
- Наявність антоціанів, які допомагають зокрема нейтралізувати вільні радикали (чим темніша вишня, тим більше її містить)
В ідеалі вигідно поєднувати вживання цукатів зі свіжою сезонною вишнею. Для більш солоної версії, Ви можете також цукерки з помідорів черрі з оливковою олією і тире бальзамічного оцту !
Потім ви можете їх консервувати для подальшого споживання або відразу підготувати до приготування або дегустації. З розтопленим шоколадом або навпаки, як легкий десерт, звичайний або за рецептом термоміксу, варіації дуже різноманітні.