Скільки калорій у пирозі? Дієтолог Серджіу Мунтяну запитує, як їх приготувати, щоб вони були такими, як
Пироги - це візитна картка нашої кухні. Їх можна готувати з різних видів тіста та з різними начинками, і якщо ми правильно їх готуємо і споживаємо в помірних кількостях, вони не загрожують нашому силуету чи шлунку.
"Загальний принцип полягає в тому, щоб якомога менше тіста і якомога більше наповнювачів було здоровим наповненням, щоб мати більший вплив на харчування, не лише калорійний", - сказав фахівець.
"Найздоровішим є борошно грубого помелу або якісне борошно 1 або 2, оскільки воно вже містить лушпиння пшеничного зерна, а в ньому містяться клітковина і вітаміни групи В. Таким чином воно приносить харчовий вплив, не тільки калорійний, нормалізує мікрофлору"., додав Сергію Мунтяну.
Важливо не тільки тісто, але і те, як ми їх підрум’янюємо. У духовці або на сковороді?
"В ідеалі - в духовці, бо температура випікання різна. Наприклад, коли ми купуємо, у нас нижча температура, але на сковороді вона знаходиться десь нижче 300 градусів. Каструля більше нагрівається, відповідно у ній виробляється більше канцерогенних речовин ".
Детальніше про ці кулінарні вишукання можна дізнатись із наступного відео:
Тож якщо ви не перебільшуєте, і особливо якщо ви багато тренуєтесь, ви можете насолоджуватися цими традиційними делікатесами коли завгодно.
Подобається нашій сторінці у Facebook і будьте чудово поінформовані!