Скільки калорій у Рікотті Гальбані
Легкий сир для гарантованого задоволення
Рікотта це смачний італійський свіжий сир відносно низькокалорійний оскільки він містить в середньому 167 калорій на 100г що входить до числа найменш калорійних сирів, що існують сьогодні.
Калорії рікотти
Через оригінальний спосіб виготовлення рікотта не може бути калорійною. Дійсно, цей сир виготовлений з солодка сироватка (oсироватка) в результаті зціджування сиру, який відпалюється вдруге. Тому Рікотта має дуже високий вміст води (близько 70% готового продукту).
Другий елемент, який дозволяє рикотті залишатися низькокалорійним є його молоко що походить від корів. У Франції ми в основному харчуємося експортованою рікоттою, яка тому виробляється з коров’яче молоко. Золото це молоко значно менш калорійне ніж овече молоко, наприклад.
Для порівняння, рікотта Гальбані містить 165 ккал на 100г. Зі свого боку, a рікотта ді Буфала міститиме близько 180 ккал на 100г. Але різниця ще більш вражаюча з рікотта румана, оскільки вона містить близько 271 ккал на 100г.
Через вміст води та коров’ячого молока рикотта, що продається у Франції, не містить багато калорій. З іншого боку, вам доведеться бути обережнішими під час наступних візитів до Італії, якщо ви будете дегустувати рікотту.
Рікотта в дієтах
Ми часто чуємо, як кажуть, що сир товстить і що обов’язково потрібно обійтися без нього, як частина дієти для схуднення. Будьте впевнені відразу, навіть на дієті, яку ви можете продовжуйте вільно скуштувати улюблену рікотту.
Завдяки низькому вмісту калорій, рікотта дозволяє готувати повний кальцію не обережно ставлячись до норми споживаних калорій протягом дня. Якщо ви насолоджуєтеся рікоттою самостійно, то ризики набору ваги будуть дуже низькими.
Але остерігайтеся надлишків все одно. Як і будь-яку їжу, рікотту слід їсти економно. Справа не в тому, щоб з’їсти його 10 кілограмів лише тому, що це низькокалорійний сир. Збалансоване харчування залишається основою дієти.
Ми також повинні бути обережними щодо асоціацій. Рікотту можна їсти самостійно, але її часто використовують для супроводження страви або десерту. Якщо це поєднується зі шпинатом або кабачковою гратеною, все добре, але будьте обережні щодо кількості жиру, який ви готуєте з рикоттою. З іншого боку, вона може дуже добре заміщений джерелом жиру у посуді.
Таким чином, маючи низький вміст калорій, рікотта залишається джерело задоволення навіть якщо ви сидите на дієті.