Скільки калорій в конопляному борошні блог
Відмінне для здоров’я конопляне борошно також відносно низькокалорійне для борошна, лише 310 калорій на 100 г, в тому числі багато харчових волокон та з білка.
Калорійність та харчова цінність конопляного борошна
Конопляне борошно забезпечує близько 310 калорій на 100 грамів, залежно від споживаної марки. Це особливо цікаво з поживної точки зору, оскільки його співвідношення незамінних жирних кислот (омега-3 та омега-6) є чудовим, водночас є джерелом ненасичених жирів ("добрих" жирів для людського організму).
Ще однією перевагою конопляного борошна, яке походить із складу конопель загалом, є його високий вміст білка. Борошно містить 30% і особливо засвоюється. Однак ми це знаємо, білки мають важливу силу ситості (так званий ефект "пригнічення апетиту"), зберігаючи м'язову масу.
Нарешті, частка харчових волокон, що містяться в камерному борошні, особливо висока (іноді до 49 грамів клітковини на 100 грамів борошна), який допомагає регулювати кишковий транзит ... споживаючи його розумним способом.
З огляду на ці властивості, конопляне борошно представляється цікавим борошном для додавання до вашої кулінарної рутини., в тому числі, коли ви хочете зберегти лінію.
Використання конопляного борошна на кухні
Важливо пам’ятати, що конопляне борошно не замінить повністю інше борошно, а замінить частину (наприклад, 10%).
Його можна додати до приготування млинцевого кляру, скоринки для пирогів, тістечка, а чому не домашній хліб. У всіх випадках, краще буде вибрати його органічний.
Конопляне борошно також можна використовувати для загущення рецепту супу або соусу, який є занадто рідким, одночасно надаючи йому той особливий горіховий смак.
Користь конопляного борошна
Конопляне борошно є джерелом інших цінних властивостей для організму. Зокрема, можна зазначити наступні переваги:
- 8 незамінних амінокислот
- Мінерали та різні мікроелементи: магній, калій, фосфор, цинк, залізо, кальцій, марганець, кремній ...
- Вітаміни B1, B2, B3, B6, C та E
- Низький рівень вуглеводів
- Не містить глютену
Конопляне борошно, на відміну від інших борошнів, виготовляється не «просто», подрібнюючи насіння, з яких воно виготовлене. Олія буде видалена з насіння, а зібраний порошок буде подрібнений і просіяний.
Врешті-решт, це борошно, все ще мало відоме широкому загалу, яке, тим не менше, заслуговує на особливу увагу як з поживного, так і з поживного боку збалансувати свій раціон.