Скільки l; Чи містить ортолан калорії Блог
100 грам ортолану містить близько 350 калорій. Як і всі сири, це досить калорійне блюдо, якого краще уникати на дієті. Чи можна час від часу лікуватися, скуштувавши ортолан ? Дізнайтеся наші поради та наш рецепт цього смачного молочного продукту.
Калорії в ортолані
Незважаючи на досить високу калорійність, ортолан не містить вуглеводів. Його ккал розподіляється між ліпідами, приблизно 30 грамів у 100 грамах, і білка, близько 20 грам.
Тому ортолан не рекомендується під час дієти, щоб не зіпсувати всі ваші зусилля. Спортсмени можуть час від часу вживати його перед тренуванням, щоб отримати користь від великого споживання білка. Все-таки рекомендується вибирати більш легке споживання білка, молочні продукти важче засвоюються перед тренуванням.
Властивості ортолану
Як і всі молочні продукти, ортолан забезпечує організм багатьма мікроелементами, особливо вітаміни та кальцій. Тому це буде особливо рекомендовано в меню для дітей, що ростуть. Однак споживання вуглеводів може призвести до збільшення ваги, а його регулярне споживання несе ризик для серцево-судинної системи.
Ортолан містить лактозу, тому він не підходить для веганів чи людей алергія на лактозу. Його можуть вживати вагітні жінки під час вагітності, а потім і годування груддю.
Рецепт ортоланських крокетів
Ось смачний рецепт швидких і простих крокетів з ортолану:
Інгредієнти
-1 Ортолан -1 яйце -50 грамів борошна -100 грам сухарів -2 гілки петрушки -1 зубчик часнику - Сіль - перець -олія для смаження
Підготовка
1 - Пропустіть часник через часникодавку і дрібно наріжте петрушку. 2 - Наріжте ортолан невеликими кубиками. 3 - У мисці з’єднайте нарізаний кубиками ортолан, борошно та яйце. 4 - Вимісити все, потім додати часник і петрушку. 5 - Змішайте тісто ще раз, щоб отримати максимально однорідну суміш. 6 - На долоні покладіть трохи тіста і сформуйте кульку. 7 - Покрийте кульки сухарями і поставте у фритюрницю на 5 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. 8 - Покладіть обсмажені котлети в посуд, застелений абсорбуючим папером, щоб вони добре стекли.9 - Подавати з органічним салатом, сирими овочами або як аперитив.
Походження ортолану
Ортолан - це м’який сир, вироблений з 1921 року сирною молочною фабрикою Milleret. Він збагачений кремом і має квіткову шкірку. Молоко, яке його складає, надходить лише від корів Монбельяр. Після отримання сиру він дозріває 2 тижні.