Скільки локшиних супів можна з’їсти в середньому (здоров’я, харчування, приготування їжі)
Супи з локшиною швидкого приготування, які готуються з додаванням гарячої води, вже давно стали постійним елементом мого раціону. Як гарнір вони зараз майже незамінні для багатьох страв, так що в середньому вони потрапляють на тарілку кожні 2-3 дні.
Нещодавно я прочитав в Інтернет-статті, що супи з локшиною надзвичайно шкідливі через інгредієнти сумішей спецій, особливо якщо ви їх регулярно їсте. В принципі, це здається мені правдоподібним. На жаль, деталей не повідомляється.
Зараз мені цікаво, що саме це повинно означати, тобто як часто я можу їсти супи з локшиною, не боячись ніяких наслідків для свого здоров'я та самопочуття.
Чи правда, що швидкі супи такі нездорові?
Скільки суп з локшиною я можу з’їсти? Хто може відповісти мені на такі запитання? Мій лікар чи, можливо, дієтолог?
Чи існують менш шкідливі альтернативи супам з локшиною швидкого приготування, які є принаймні такими ж смачними? Так, напевно можна посперечатися щодо смаку:)
Заздалегідь дякую за всі ваші відповіді.
8 відповідей
Я також люблю їсти ці супи, бажано азіатські пакетики з локшиною швидкого приготування від 85 до 100 г, які доступні у всіх можливих смаках.
Ви завжди можете прочитати, що всередині.
У дешевих супах часто довший перелік номерів зі штучними добавками, такими як E621, E627, E631 тощо, іноді на них є від 6 до 8 таких номерів. Тоді я втрачаю апетит.
Але оскільки це між собою швидка їжа, у мене з’явилася звичка просто купувати локшину і готувати решту їжі самостійно.
Наприклад, я беру органічний овочевий бульйон, соєвий соус (азіатський - це, в основному, Маггі), Nuôc Mam (солоний рибний соус). Я нарізав свіжу зелень (коріандр, петрушка), сушені водорості, запашний перець, паростки свіжої квасолі (або з банки), тире вичавленого лимона. Можливо кілька тонких смужок моркви.
Можна додати трохи яєць або риби, нарізаний нарізаний сурімі, тонкі скибочки вареної ковбаси або тонкі смужки вареної шинки, кілька цибульних кілець. Уява не знає меж.
Що також смакує, це листя салату, нарізані соломкою, як салат як овоч. На смак він приємний, а також приємний для очей, який «їсть», як то кажуть, і у вас виходить супер смачний суп з локшиною.
Тому ви завжди можете щось варіювати, експериментувати, це все одно швидко, і ви знаєте, що в ньому (а що ні).
Ах, одне лише написання про суп робить мене голодним.:)
Спочатку:
Кожні 2-3 дні подібні супи з локшиною не становлять жодних проблем, навіть як невелику невідкладну закуску з повноцінною повноцінною дієтою та здоровим загальним станом, або без підвищеної чутливості або навіть алергії на інгредієнти.
Це стає нездоровим лише тоді, коли ці закуски замінюють справжні страви або безпосередньо впливають на харчові звички або здоров’я.
- оманливі, часто з’являються пропозиції щодо подання затьмарюють вміст
- високий вміст енергії, дуже низька щільність поживних речовин (= Крохмаль, жир, сіль; інакше відсутність значного вмісту поживних речовин і клітковини)
- Небезпека звикання до неприродно сильного смаку (за допомогою підсилювачів смаку та штучних ароматизаторів; як із підсолоджувачами)
- Блокування або перешкоджання дії надмірних неперетравних добавок на травлення та обмін речовин у разі попередніх стресів, недостатнього основного харчування або іншого стресового способу життя
- часто неправильно зберігаються продукти та інгредієнти (старий жир, відкладення без смаку/поживних речовин, деякі залишки упаковки тощо)
Зверніть увагу: не всі супи з локшиною швидкого приготування містять попередньо обсмажену локшину, однакову кількість + вибір добавок або критичний рівень залишків від виробництва, упаковки чи зберігання.
Як приклад того, як ви класифікуєте повний азіатський суп з локшиною швидкого приготування - чи знаєте ви піраміду допомоги? Проста порція супу з локшиною відповідала б червоній частині вгорі.
Тепер наступає але: ви просто берете макарони і змішуєте їх з хорошою порцією свіжих овочів і трав (наприклад, обсмажена або на пару з низьким вмістом жиру), ви також трохи підвищуєте харчову цінність;)
Супи швидкого приготування - це популярна студентська закуска в Азії, смачна і швидка в приготуванні. Однак, оскільки вони повні консервантів та підсилювачів смаку, вони дуже нездорові.
Серед китайських студентів циркулює такий жарт:
Якби єгипетські фараони вже мали супи з китайської локшини, муміфікація (абсолютно непотрібна і) не була б винайдена!
Готуй сам! Отримайте трохи курки, овочів та соєвого соусу!
В принципі, це здається мені правдоподібним. На жаль, деталей не повідомляється.
Тоді це не може бути правдоподібним, якщо ви навіть не кажете, що має бути нездоровим. На суміші спецій?
Що стосується глутамату, то ні. Глютамат не є шкідливим для здоров’я, і він міститься в «натуральній» їжі.
Супи з локшиною швидкого приготування кожні 2-3 дні, сподіваємось, ваш лікар та дієтолог засміяться.
Чи правда, що швидкі супи такі нездорові?
У статті вже зазначалося, які інгредієнти повинні бути шкідливими для здоров’я.
Не було конкретно зазначено, як часто споживання рекомендується або виправдовується, ось що я мав на увазі під цим.
В якості посилання було наведено наукове дослідження дослідників зі Сполучених Штатів, яке, мабуть, було основою всієї заяви. На жаль, я не пам’ятаю назви дослідницької установи.
Що було описано відносно точно, так це вплив на організм. Крім усього іншого, стверджується, що занадто багато насичених жирних кислот і натрію сильно напружують серце. Крім того, шлунок і кишечник також повинні боротися з цим.
Як я вже сказав, я не можу судити про це, оскільки це насправді не є моєю сферою знань. Мені завжди подобалася фізична хімія, але органічна хімія ніколи насправді не була моєю чашкою чаю: D
Я думаю, що ця стаття була не надто серйозною - це найменше статей на тему харчової науки, і особливо часто журналісти використовували лякаючий ріг, коли мова заходила про добавки. Дуже мало з них насправді сумнівні.
Шкода, що ви більше не можете знайти статтю.
В якості посилання було наведено наукове дослідження дослідників із США
Привіт, привіт із США. Якщо ви хочете, щоб це добре звучало, це завжди зі США:-) Вони можуть це зробити краще за нас чи щось інше.
Якщо ви хочете побачити, наскільки цілком безглуздо цитувати будь-які вибрані дослідження, загляньте на цю чудову сторінку, адже дослідження також часто використовуються:
Я гарантую вам, що 90% статей на цій сторінці містять грубі помилки аж до брехні. ВСЕ, що там, є неправильним. Тим не менше, брехуни знаходять багато досліджень, щоб підтвердити своє сміття. Багато зв'язаних досліджень нічого не варті, але не всі - тоді вони були неправильно витлумачені або не доводять того, про що йдеться в статті.
Крім усього іншого, стверджується, що занадто багато насичених жирних кислот і натрію сильно напружують серце.
Насичених жирів. Це суперечлива тема - але вони є частиною кожної дієти. Кількість сухих супів незначна - я припускаю, що це порошок - ви не можете вкласти в нього багато жиру, інакше це не був би порошок. Порція кожні 2-3 дні практично не впливає на склад жиру. І навіть якщо останнє слово ще не сказано про те, чи еластична теза про шкідливі насичені жирні кислоти - вони безпосередньо в жодному разі не обтяжують серце.
Натрій - найважливішим джерелом натрію є кухонна сіль - і, можливо, також глутамат натрію. Кухонна сіль вживається на грам щодня, в середньому 12г. 4г було б ідеально. Такий суп містить хороших 2г. Навіть тут суп з локшиною кожні кілька днів не є мірою всіх речей, і шкода, заподіяна "нормальним" споживанням натрію, обмежується можливо трохи більшим (і, отже, не автоматично підвищеним!) Кров'яним тиском. Pffff. Сенсація! Шкода, що сіль настільки приємна на смак.
Крім того, шлунок і кишечник також повинні боротися з цим.
Ось чому вам стає погано після супу. Або що? Кварк.
Тож якщо ви хочете звернути увагу на щось у цілому, то кількість солі.