Скільки підсолоджувача ви можете взяти EAT SMARTER

скільки

Незважаючи на постійні дискусії щодо того, чи шкідливі підсолоджувачі шкідливі, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) та низка інших міжнародних комісій експертів повністю підтвердили, що підсолоджувачі нешкідливі для здоров'я. Однак ВООЗ встановила так зване значення ADI (прийнятне щоденне споживання). Він вказує, скільки людина повинна взяти з відповідного підсолоджувача.

Значення стосується щоденного споживання підсолоджувачів протягом усього життя. До речі, причиною обмеження є не стільки самі підсолоджувачі, скільки незначне забруднення в процесі виробництва.

Якщо ви хочете використовувати якомога більше синтетичної солодкості без будь-яких турбот, найкраще вибрати аспартам, значення якого ADI 40 міліграмів на кілограм ваги набагато вище, ніж показник сахарину (2,5 мг на кг ваги), цикламату (11 мг на кг) і Ацесульфам (9 мг на кг).

Ви можете споживати трохи більше 2 таблеток аспартаму на кілограм ваги. Це означає: За даними ВООЗ, при вазі тіла 60 кілограм, на день повинно бути не більше 120 таблеток підсолоджувача. Інакше йде справа зі звичайними комбінованими продуктами, виготовленими з сахарину та цикламату. Тут слід вживати лише 18–24 таблетки з вагою тіла від 60 до 80 кілограмів - якщо ви робите це щодня. Четвертий підсолоджувач, ацесульфам, досі міститься лише в деяких промислових продуктах.

Для невеликої групи людей аспартам, який сам по собі дуже дешевий, небезпечний. Амінокислота фенілаланін, що входить до складу підсолоджувача та багатьох продуктів, багатих білком, не переноситься людьми із спадковою хворобою метаболізму фенілкетонурією. Це вказано на кожній упаковці аспартаму та на продуктах, підсолоджених аспартамом.