Скільки сочевиці на людину → Відповідь на домашній кухні подробиці сортів

Кількості на людину

Сушена сочевиця: від 60 до 80 г на людину.
Варена сочевиця: від 180 г до 220 г на людину.

скільки

Різні сорти сочевиці

Є кілька видів лінз:

Коричнева сочевиця відповідають найбільш споживаному типу та доступні у всіх форматах (включаючи консерви). Вони добре тримають форму під час варіння і особливо підходять для сушіння рагу.
Зелена сочевиця може відрізнятися за розміром і надавати легкий горіховий присмак у роті.
Коралова сочевиця мають рожевий колір і продаються в лушпинні. Вони є основним інгредієнтом індійської страви Dhal.
Русяві лінзи розколюються і швидко готуються. Вони ідеально підходять для супутніх видів м’яса, таких як свинячий черевце або баранина, а також вирощуються в Канталі, Франція.
Чорна сочевиця білуга це крихітна чорна сочевиця, яка отримала свою назву завдяки візуальній схожості з ікрою. Вони є чудовою основою для гарячих салатів.
Сочевиця Le Puy (AOC) походять, як випливає з їх назви, з регіону Пюї-ан-Велей. Вони мають зелений колір, але приблизно на третину перевищують розмір звичайної зеленої сочевиці і мають більш перцевий смак.