Скільки соку має 1 апельсин в мл Скільки цедри має 1 апельсин Свіжа кухня
У багатьох рецептах потрібен “сік 1 апельсина” або “терта цедра органічного апельсина”. Що робити, якщо вдома немає свіжих апельсинів, тільки готового апельсинового соку або натертої апельсинової кірки?
Скільки соку ви отримуєте з апельсина в мл або столовій ложці? Скільки цедри має 1 або ½ апельсина в грамах?
| сік назовні 1 апельсин в мл | 80-100 мл |
| сік назовні 1 апельсин у столових ложках | 5 - 7 ст |
| сік назовні ½ помаранчевий в мл | 40 - 50 мл |
| сік назовні ½ помаранчевий у столових ложках | 2 ½ - 3 ½ ст |
| Натерта шкірка з 1 органічний апельсин в г. | 6 г. |
| Натерта шкірка з Orange органічний апельсин в г. | 3 г. |
Поради щодо придбання апельсинового соку
У супермаркеті ви можете придбати апельсиновий сік як "пастеризований неконцентратний сік" або як "100% апельсиновий сік, виготовлений з концентрату апельсинового соку". З концентратом апельсиновий сік пресується, концентрується шляхом видалення води і лише розбавляється водою і розливається у пляшки в місці упаковки.
Що стосується смаку та інгредієнтів, зараз навряд чи існує якась різниця між соком, що не є концентратом, і концентратом.
ПОРАДА: Іноді на упаковці соку можна зустріти фразу “без додавання цукру” або “без додавання цукру”. Оскільки фруктові соки заборонено додатково цукрити через регулювання фруктових соків, ця заява незабаром зникне з упаковки.
Поради щодо придбання тертої апельсинової кірки
Тут також є різні товари, які можна придбати різної якості у торгівлі. Зокрема, в органічних супермаркетах є натерта органічна апельсинова кірка, до якої додається лише апельсинова олія.
Для інших продуктів, які прикидаються «натертою апельсиновою шкіркою», перегляд списку інгредієнтів показує, що вони, крім апельсинової кірки, містять велику кількість інших інгредієнтів, таких як цукор (зазвичай більше, ніж апельсинова цедра!), Засоби проти злежування, антиоксиданти, ароматизатори та барвники.
ПОРАДА: якщо ви хочете натерти свіжу апельсинову шкірку самостійно, вам неодмінно слід використовувати органічні апельсини або апельсини з необробленою шкіркою!