Скільки солі покласти в бульйон
Їжа та харчування
бульйону є рідиною для готування яловичини, птиці або овочів. Кажуть, що воду для приготування їжі потрібно солити відразу після занурення м’яса та овочів, щоб вона була смачною та ароматною.
Ви дивувались скільки солі ви повинні поставити, роблячи бульйону, ніякої паніки, все є
- На 1 літр бульйону для варіння зелених овочів вам знадобиться 30 г крупної солі.
- На 1 літр бульйону для варіння овочів, які не зелені, знадобиться 12 г крупної солі. Овочі є значним джерелом мінеральних солей. Сіль кулінарної води з овочів запобігає розчиненню мінеральних солей у кулінарній воді та зберігає їх гарний колір.
З іншого боку, бобові слід готувати в несолоній воді, оскільки це зміцнює шкіру і подовжує час приготування. Додавати сіль слід лише наприкінці або, можливо, на половині варіння.
- 8 г/добу у дорослих чоловіків;
- 6,5 г/добу у дорослих жінок та дітей.
Крім того, це збільшує ризики, зокрема, серцево-судинних захворювань та артеріальної гіпертензії.