Скільки солі потрібно організму для дієти та схуднення, здоров’я
Сіль викликає спрагу. Уникайте газованих напоїв та пийте воду та трав’яні чаї.
У нашому раціоні сіль відіграє подвійну роль: у занадто великих кількостях вона визначає затримку води в організмі, у занадто малих кількостях вона сприяє набору ваги. Дізнайтеся, як знайти баланс.
Ми повинні споживати 5-6 г солі щодня. Якщо ми споживаємо менше 4 г або більше 8 г, наше тіло постраждає.
Уникайте крайнощів
Недавні дослідження показали, що якщо зменшити щоденне споживання солі на 3 г, ризик серцевого нападу зменшується в чотири рази. Також "економія" солі знижує артеріальний тиск і запобігає серцевим захворюванням. Але зовсім не добре відмовлятися від солі, бо це потрібно клітинам організму. Кілька американських досліджень показали, що у пацієнтів з діабетом II типу сіль може допомогти підтримувати рівень цукру в крові, а у людей, хворих на астму, вона допомагає очистити легені. У разі повної нестачі солі також можуть виникати головні болі.
Зменшує споживання солі
Занадто мало людей страждає від занадто низького споживання солі. Це пов’язано з тим, що сіль не тільки міститься в стравах, в які ми її додаємо, але й «прихована» в ряді продуктів, які ми купуємо: ковбаси, консерви, випічка, молочні продукти тощо. Прочитайте етикетку продуктів, щоб перевірити, які містять сіль, а які - ні. Завжди шукайте солоних варіантів їжі: знежирене молоко замість цільного молока (містить лише 1,2 г солі/л), яловичина замість салямі, солоні оливки, сири з низьким вмістом солі, менше консервів. Готуючи, завжди використовуйте зелень та спеції (перець, каррі), щоб ароматизувати їжу та додати якомога менше солі.