Скільки вуглеводів і калорій у очищених бананах і чим корисно

Банани - один з найпопулярніших фруктів у світі. Вони упаковані в щільну жовту скоринку, що полегшує їх прийняття як закуску. Стиглі банани багаті поживними речовинами і містять вуглеводи, що є однією з причин, чому вони так популярні серед спортсменів. Нижче ми розглянемо, скільки вуглеводів і калорій у бананах, і корисні вуглеводи, присутні в цих фруктах.

Скільки калорій в банані

Зелений банан містить більше крохмалю, але дозрівання перетворюється на цукор - тому несе вуглеводи. Банани також легко переносять шлунок - це ще одна причина, чому вони є основним джерелом енергії для спортсменів.

Не всі банани мають таку ж харчову цінність, як морепродукти, на відміну від дрібного містить більше калорій, вуглеводів та інших корисних речовин. Середнє значення 1 банана зазвичай містить близько 100 калорій. Ця діаграма допоможе вам краще зрозуміти, скільки калорій і вуглеводів міститься в 1 банані:

Дуже маленький (менше 15 см, 81 г): 72 калорії, 19 г вуглеводів.
Маленький (15-18 см, 101 г): 90 калорій, 23 г вуглеводів.
Середнє (18-20 см, 118 г): 105 калорій, 27 г вуглеводів.
Великий (20-23 см, 136 г): 121 калорія, 31 г вуглеводів.
Дуже великий (більше 23 см, 152 г): 135 калорій, 35 г вуглеводів.
Нарізаний шматочками (1 чаша, 150 г): 134 калорії, 34,2 г вуглеводів.
бананове пюре (1 чаша, 225 г): 200 калорій, 51,3 г вуглеводів.

Скільки вуглеводів з бананів, і які вуглеводи в ньому присутні

Деякі рослини з сімейства бананових (Musaceae) виростають від 3 до 8 метрів у висоту. Банани ростуть групами по 50-150 величезних букетів бананів. Кожен величезний букет включає кілька менших груп. Кожна менша група (часто її називають банановими щітками) може становити від 10 до 25 бананів.

Вуглеводи банани мало чим відрізняються від інших вуглеводів - різниця полягає в тканині. Хоча банани містять багато вуглеводів (насправді більше, ніж апельсини), вони також містять клітковину і крохмаль, що може змусити вас почуватися ситим довше, оскільки вуглеводи швидше засвоюються і сприяти насиченню. Клітковина сприяє уповільненню всмоктування вуглеводів у кров.

Однак важливо зазначити, що банани можуть мати більший вплив на рівень цукру в крові, ніж апельсини або полуниця. Це означає, що у них більше вуглеводів, і зрештою вони мають високий глікемічний індекс і глікемічне навантаження. Глікемічний індекс та глікемічне навантаження вимірювали рівень цукру в крові, що може бути дуже важливим для людей з діабетом. Однак багато хто вважає банани раціональним вибором для підтримки бажаного рівня цукру в крові.

Банани також популярні серед усіх, хто має вуглеводну дієту, наприклад, коли ви їсте більше вуглеводів у певні дні. Отже, скільки грамів вуглеводів буде потрібно в день, і скільки бананових вуглеводів потрібно отримати? Якщо ви фізично активні, близько 40% калорій має надходити з вуглеводів, ще 30% білка та 30% жиру.

Щодня потрібно отримувати від 500 до 800 калорій з вуглеводів - необхідно споживати від 150 до 200 грамів вуглеводів на день:

200 г вуглеводів - це максимальна кількість.
120 г вуглеводів - це мінімум (ідеально підходить для людей, які хочуть схуднути).

Банани є хорошим джерелом певної кількості цих вуглеводів - 1-2 штуки на день, залежно від розміру банана та кількості вуглеводів, які ви отримуєте з інших джерел.

Яка користь вуглеводів у банані

Вуглеводи банани живлять не тільки організм, а й користь.

1. Забезпечує енергією та покращує клітинні функції

Навіть популярні вуглеводи з низьким вмістом вуглеводів все ще залишаються основним джерелом енергії для людського організму. Коли ви їсте, ваше тіло розщеплює їжу і переносить її до цукру та крохмалю, щоб її можна було засвоїти. Коли це відбувається, цукор і крохмаль у глюкозі (цукру в крові). Це важливо, оскільки глюкоза необхідна для нормального функціонування організму. Він підтримує нормальний мозок і всі органи, забезпечуючи тіло енергією, дозволяючи вирішувати повсякденні проблеми, працювати, тренуватися і просто жити.

Крім того, якщо ви чули про аденозинтрифосфат (АТФ)? АТФ, що міститься в клітинах організму, є ключовим джерелом енергії. АТФ утворюється в результаті природного процесу травлення після хімічної реакції і може складатися з вуглеводів, білків і жирів. Але важливо, щоб клітини використовували АТФ для належної роботи клітин.

Ряд рослинних і тваринних продуктів пропонує АТФ та банани - один із них. Банани - це рослинні клітини, які зберігають запаси АТФ, тому, коли ви їсте банан, він перетворюється на глюкозу, а потім використовується для виробництва АТФ, коли це потрібно організму.

2. Вони допомагають травленню

Крім того, банани містять пектин. Пектин - складний тип клітковини - пектини, деякі водорозчинні, а інші ні. У процесі дозрівання пектин стає розчинним, в результаті чого банан стає м'якшим, ніж дозрівання. Цей процес підвищує рівень фруктози, що допомагає стабілізувати норму «травних вуглеводів» - ще одна причина, чому краще їсти стиглі банани замість зелених.

Фруктоолігосахариди (ФОС) у бананах роблять травлення більш плавним. ФОС наповнені вуглеводами фруктози, які, як правило, не руйнуються ферментами травної системи. Вони насправді рухаються далі, рухаючись по травному тракту і, можливо, метаболізуються корисними бактеріями. Отже, підтримка нормальної флори кишечника та наявність бактерій, таких як біфідобактерії, в нижніх відділах кишківника може реально принести користь здоров’ю всього травного тракту.

3. Підтримка психічного та фізичного стану спортсменів

Дослідження проводили на бігунах, щоб зрозуміти, що вони воліють їсти до, під час та після опору коченню. Здається, під час гонки бананам, безумовно, надавали перевагу, ймовірно, для отримання енергії з глюкози та для полегшення травлення, хоча причини цього не були включені в дослідження.

Ще одне дослідження, проведене в Корнельському університеті, за участю спортсменів, які виконують 90 хвилин бігу та 90 хвилин на велосипеді чи велосипеді до виснаження. Спортсмени отримували плацебо або суміш звичайних бананів. Дослідження показали, що звичайний банан дуже ефективно підвищує стійкість.

Офіційний журнал Міжнародного товариства спортивного харчування вивчав молодих гімнасток у віці від 12 до 14 років, які для оцінки вуглеводів отримували ефективність втомлених спортсменів. Вчені виявили, що ті, хто отримував вуглеводи, були більш концентрованими і менш помилковими і падали під час фізичних вправ.

Банани - чудове джерело енергії для спортсменів або будь-яких фізичних навантажень, але найкраще споживати їх за годину-дві до початку фізичних навантажень. Причиною цього є те, що вживання бананів безпосередньо перед початком фізичної роботи може знизити продуктивність праці та змусити відчути певний дискомфорт, оскільки тіло направлятиме потік крові до шлунку для перетравлення та засвоєння поживних речовин.

Скільки вуглеводів у банані та скільки вуглеводів у подорожниках

У всіх цих розмовах про банани вам може бути цікаво дізнатись про відмінності між вуглеводами подорожника (великими подорожниками) та приготуванням вуглеводів бананів. Тож встановіть рекорд, знаючи трохи про подорожники.

Це має сенс, адже приготування подорожників належить до тієї ж родини, що і банани, і виглядають вони однаково. Однак плантана містить більше крохмалю, ніж банани. У більшості випадків подорожник, на відміну від кулінарії, їсть варені банани, які використовують переважно сирі.

Скільки вуглеводів і калорій у банані (сирі):

Нарізаний шматочками (1 чаша, 150 г): 134 калорії, 34,2 г вуглеводів.
бананове пюре (1 чаша, 225 г): 200 калорій, 51,3 г вуглеводів.

Скільки вуглеводів і калорій у подорожниках (підготовлених):

Нарізаний (1 чаша, 154 г): 179 калорій, 48 г вуглеводів.
Плантанове пюре (1 чаша, 200 г): 232 калорії, 62,3 г вуглеводів.

Запобіжні заходи

Банани - чудове джерело енергії та поживних речовин. Вони мають багато корисних властивостей, які ви можете знайти тут - 10 Корисні властивості бананів - життя без наркотиків. Якщо у вас є алергічна реакція на банани, негайно припиніть їх вживання і проконсультуйтеся з лікарем. Ми не знаємо про ризики для здоров’я, пов’язані з бананами, але якщо надмірна кількість цукру викликає головний біль або збільшення ваги, або якщо у вас є реакція на калій, споживайте ці фрукти в помірних кількостях та/або проконсультуйтеся з лікарем.