Склад дієтичних добавок - PDF скачати безкоштовно
Склад біологічно активних добавок 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Спорт на витривалість Вагові тренування Мінерали Креатин білки Вуглеводи Вітаміни Спорт на витривалість: Вуглеводи Мінерали Вітаміни Тренування ваги Білки та амінокислоти Вуглеводи Креатин
Заміщення харчових добавок - це заміна речовин, абсолютно необхідних для організму, які необхідні для енергетичного та будівельного метаболізму і які не можуть бути синтезовані самим організмом. З добавками в організмі накопичується надмірна концентрація речовини, яка повинна мати ефект, що підвищує продуктивність.
Креатин - чудодійний препарат креатинфосфат разом з аденозинтрифосфатом (АТФ) та АДФ утворює багаті енергією фосфати. Креатинфосфат (КП) по суті стабілізує високу концентрацію АТФ у м’язовій клітині. Під час ресинтезу АТФ креатинфосфат вивільняє свій фосфатний залишок в АДФ. Імітується АТФ: ADP + KP K + ATP Опис експерименту
Харчова добавка чи допінг? Чоловік вагою 70 кг має в м’язах 120 г креатину (95% - у формі креатинфосфату). Швидкість обороту (виведення через сечу/поглинання через їжу та самосинтез) становить 2 г/добу. Ендогенний біосинтез виробляє 1 г щодня в печінці та підшлунковій залозі та 1 г у їжі (риба/м’ясо). На Олімпійських іграх у Сіднеї борець Олександр Лейпольд щодня споживав понад 100 г креатину!
Визначення допінгу Радою Європи (1963) Допінг - це потрапляння всередину або вживання чужорідних для організму речовин у будь-якій формі та фізіологічних речовин у ненормальній формі з метою несправедливо підвищити конкурентоспроможність. Крім того, різні фізіологічні заходи, які вживаються спортсменом, повинні розглядатися як допінг.
Визначення допінгу МОК з 1996 року Визначення допінгу медичної комісії Міжнародного олімпійського комітету (МОК) 1996 р. I. Групи заборонених речовин II. Заборонені методи III. Групи активних речовин, дозволених лише з обмеженнями A: Стимулятори B: Наркотики C: Анаболічні активні речовини D: Пептиди та аналоги A: Допінг крові B: Фармакологічні, хімічні та фізичні. Маніпуляція A: алкоголь B: марихуана C: кортикостероїди E: бета-блокатори
Проблема допінгу в спорті
Адреналін та синтетичні стимулятори HO OH CH 3 HO CH CH 2 NH CH 3 CH 2 CH NH 2 Адреналін Амфетамін O C NH 2 CH 3 HC N H 3 C C CH O H 2 C O O CH 2 CH NH CH 3 Карфедон Екстаз
Данило Хондо як поточний приклад B-вибірки 15.04.2005 про позитивну заборону Карфедону на 2 роки і ще на 2 роки через етичний кодекс професійних команд
Хімічна структура стероїдів H 3 C CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 a) Гонан HO b) Холестерин O H 3 C OH CH 3 C OH CH 3 OH CH 3 CH 3 OH OH O c) Холева кислота d) Тестостерон
Виявлення стероїдів Професор Шенцер, Німецький спортивний університет у Кельні: Поєднання мас-спектроскопії та газової хроматографії
Визначення власного тестостерону в організмі Співвідношення тестостерону до епітестостерону, як правило, нижче 6. При інших співвідношеннях підозрюється допінг. Якщо є підозра на допінг, слід визначити ізотоп співвідношення C 12/C 13
Побічні ефекти анаболічних стероїдів Загальні побічні ефекти: утворення вугрів та затримка води в тканинах. Пошкодження серцево-судинної системи: вживання анаболічних стероїдів знижує концентрацію жирових білків ЛПВЩ у плазмі крові і одночасно збільшує концентрацію білків жиру ЛПНЩ. Це збільшує коефіцієнт ЛПНЩ/ЛПВЩ, що можна розглядати як фактор ризику. Гіпертрофія серця без капіляризації: Якщо клітини серцевого м’яза гіпертрофовані, необхідна капіляризація відсутня, що призводить до дефіциту кисню та пошкодження.
Пошкодження печінки: Анаболічні стероїди, які приймаються протягом тривалого періоду часу, можуть призвести до незворотного ураження печінки. Особливо небезпечними є 17-метильовані стероїди, такі як станазолол. Це, мабуть, причина, чому станазолол сьогодні майже не використовується. Вірілізація (маскулінізація у жінок): Усі анаболічні стероїди спричиняють збільшення волосся у тілі у жінок, зміну голосу, порушення менструального циклу та незворотну гіпертрофію клітора. Гінекомастія у чоловіків (фемінізація): Це можуть бути: ненормальне збільшення грудей, зниження потенції аж до імпотенції. Загальна небезпека наркотиків на чорному ринку: На додаток до злочинів, пов’язаних із закупівлями, існує також ризик використання нестерильних шприців (ризик зараження) та ризик неправильних дозувань.
Andreas Münzer Top Bodybuilder з Австрії Помер у 1996 році від поліорганної недостатності Перевірені допінгові речовини: кленбутерол, галотестин, тестостерон, валіум, станозолол, анаболічні стероїди Мастерон та Параболан, гормон росту STH, інсулін, аспірин, стимулятори ефедрин, AN 1 та Каптагон. Перед змаганнями Мюнцер брав Альдактон і Лазікс для зменшення підшкірної води.
Еритропоетин (ЕРО) впливає на висотні тренування або як утворення допінгу крові в еритроцитах
Еритропоетин Епо глікопротеїн 34 кда 165 амінокислот 4 залишки цукру
Виявлення EPO IP 2000 Ізоелектрична точка (ІП) білків Ізоелектрична точка (ІП) амінокислот
Порівняння EPO та репо EPO - присутня нейрамінова кислота repo - 95% нейрамінова кислота актилюється на азоті => сиалова кислота
Епо виявлення Підготовка зразка за допомогою імуно-блот Порівняння смуг ЕРО А рекомбінантний ЕРО В рекомбінантний ЕРО людини ЕРО з поз. Зразок сечі
Дарбепоетин альфа (2002) Арансп Дарбепоетиновий обмін 5 АА Додаткові цукрові ланцюги 38,5 кда т/2 (DEPO) = 21 год т/2 (ЕПО) = 8,5 год т/2 (цера) = 133 год
Ленс Армстронг сім разів поспіль вигравав тур з 1999 по 2005 рік. тому що вони неправильно зберігаються.
Справа Ульріха/Іспанський допінговий скандал (Фуентес) 2002 р. Шестимісячна заборона прийому екстазі (амфетаміну) Липень 2006 р. Іспанські органи передають документи T-mobile. Ульріх та Севілья заперечують, що допінг зустріч Ульріха з Фуентесом доведено 20 липня 2006 р. T-mobile оголошує Ульріх
Олександр Вінокуров 1998, відомий як дуже бойовий універсал 2005 року, виграв кілька великих гонок та останній етап Тур де Франс 2006 Участь у допінговому скандалі Fuentes 2007 Двоступеневі перемоги в Турі. Пробиття на етапі в Піренеях туру тоді виявилось позитивним на сторонній допінг крові, вся команда Астани з німецьким Кльоденом дискваліфікована
Маріон Джонс Вже в 1992 році як молода спринтерка, відмова від допінг-контролю Перший чоловік C.J. Хантер отримав позитивний результат у Сіднеї Другий чоловік Тім Монтгомері, зізнання в допінгу та вилучення золотої медалі 2004 Серйозні твердження виробника допінгу Віктора Конте (гормони росту) серпень 2006 р. Зразок з чемпіонату в Індіанаполісі позитивний. Джонс подає до суду і офіційно вважається невинним.
Клаудія Пехштейн Найуспішніша німецька зимова олімпійка з п'ятьма золотими олімпійськими медалями (94, 98, 2002 та 2006) та чотирма іншими медалями. Засуджена за допінг крові та заборонена на 2 роки 3 липня 2009 р. як значення, встановлене ISU Перша спортсменка, засуджена без позитивних доказів.
Отримуйте задоволення від аналізу спортивних напоїв та фізичних вправ