Склад соняшнику Лецитин, використання та переваги
Останніми роками все більше людей шукає альтернативу соєвому лецитину без алергенів. На сьогоднішній день існує розчин у формі лецитину соняшнику.
1/Визначення
Лецитин соняшнику - це тип фосфоліпідів, що міститься в насінні соняшнику.
Цю жирну речовину отримують зневодненням насіння соняшнику та його відділенням у три сторони: олія, камедь, інші тверді речовини.
Лецитин надходить із побічного продукту камеді. У харчовому відношенні це емульгатор. Його часто використовують у шоколадах, соусах та хлібобулочних виробах.
Альтернатива сої
Хоча соя колись була основним джерелом лецитину в їжі, соняшник став кращою альтернативою. Дійсно, багато людей мають алергія на сою, і зокрема генетично модифікованої сої. Деякі критики також скаржаться на використання хімічних розчинників, що використовуються при переробці соєвого лецитину, а також деякі сліди цих розчинників знайдені у продукті.
З іншого боку, лецитин соняшнику - натуральний продукт, без генної інженерії. Немає відомих алергічних реакцій, спричинених цим продуктом, і мало побічних ефектів. Дійсно, замість обробки хімічними розчинниками, вона зазвичай обробляється холодним пресуванням.
2/Переваги
Пам'ять та інші функції мозку
Три фосфоліпіди, що містяться в лецитині соняшнику, мають особливо благотворний вплив на мозок людини. По-перше, фосфатидилхолін є важливим нейромедіатором, коли мова йде про короткочасну пам’ять. Два інших основних фосфоліпіди, що містяться в лецитині соняшнику: фосфатидилетаноламін та фосфатидилінозитол, обидва працюють з фосфатидилхоліном укріплення багатьох мозкових і нервових клітин.
Лецитин соняшнику буває іноді використовувати як лікування серйозних захворювань мозку як хвороба Альцгеймера або деякі випадки деменції.
Проти старіння
Фосфатидилхолін також є потужним антиоксидантом зупиняє рух вільних радикалів у всьому нашому тілі. Вільні радикали спричиняють окисне пошкодження клітин, що в подальшому викликає передчасне (і природне) старіння, а також рак усіх видів.
Регенерація печінки
Вплив лецитину соняшнику сприяє зміцненню клітин печінки. Крім того, лецитин соняшнику, що містить лінолеву кислоту, є природним емульгатором жиру, отже, запобігає захворюванням печінки (не пов’язаним із вживанням алкоголю), таким як діабет 2 типу або рак печінки.
Допомагає зменшити розлади нервової системи
Фосфоліпіди та жирна кислота, що містяться в лецитині соняшнику зміцнюють нервову тканину та покращують активність нейромедіаторів. Діюча речовина лецитину відома своєю користю для нервової системи, зокрема для мієлінової оболонки. Мієлінова оболонка буває основою окремих нервових волокон, які відповідають за швидкість і ефективність транспортування нервових імпульсів.
Знижує серцевий ризик, пов'язаний з високим кров'яним тиском
Лінолева кислота допомагає розщеплення тригліцеридів і холестерину які є двома основними факторами серцево-судинного ризику для людей з високим кров’яним тиском.
Краща якість сну
Дефіцит ацетилхоліну може спричинити безсоння. Оскільки лецитин соняшнику містить холін, безпосередній попередник ацетилхоліну, можна краще спати, вживаючи лецитин тому що він усуває цей недолік (якщо ви вже маєте недолік). Однак будьте обережні, використовуйте лише невелику кількість, оскільки деякі люди дуже чутливі до холіну
Покращена мобільність
Нарешті, лецитин - це інгредієнт, який використовується для виробництва синовіальної рідини, яка змащує суглобиs і, отже, може бути корисним для зменшення болю, пов'язаного з ревматоїдним артритом.
3/Дозування
Дієтологи рекомендують приблизно 1200 мг лецитину на добу щоб скористатися перевагами для нервів, мозку та м’язів. Перш ніж приймати будь-які харчові добавки для себе чи оточуючих людей та у разі передозування, будь ласка, зверніться за порадою до свого лікаря.
4/Продукція
Лецитин соняшнику доступний на сайті в 1,5 кг, 5 кг, відра 10 кг, віджимачі 460 гр або в банках різної ваги:
Лецитин соняшнику без ГМО - 1,5 кг
Наш гарантований без ГМО лецитин соняшнику продається у відрі 1,5 кг.
Лецитин соняшнику без ГМО - 460 гр
Цей лецитин соняшнику продається у віджимачі на 460 грамів.