Складний вибір між відкритою чи окремою кухнею, чому не обидва повідомлення
Ми замислюємось над плануванням нашого майбутнього будинку. І ми багато вагаємось між кухнею, відкритою у вітальню, чи закритою кухнею.
І те, і інше має свої переваги та недоліки.
Кухня, відкрита для вітальні, є більш компактною, але все ж має багато недоліків:
- Шум, який може заважати, коли хтось дивиться телевізор.
- Запахи, що поширюються в інших кімнатах, що неприємно, коли у вас є люди. коли ми запікаємо баранячу ніжку в духовці, ми дуже цінуємо нашу окрему кухню в нинішньому будинку, яка захищає гостей від неприємних запахів. Гостям неприємно мати одяг, який пахне холодною їжею, повернувшись додому.
- Вентиляція, ви можете провітрювати кухню навіть тоді, коли холодно, щоб гості не замерзли у вітальні.
- Тепло, я уявляю тепло, яке воно повинно бути в будинку RT2012 з відкритою кухнею, коли використовується піч або відпарювач, воно повинно бути нестерпним. З RT2012 я думаю, що вам доведеться припинити готувати з червня по вересень, коли у вас є відкрита кухня.
Тож у нас була ідея дизайну, але ми її ніде не бачили.
Ідея полягала б у тому, щоб мати обидва:
- Перша маленька кухня, відкрита для вітальні, обладнана острівцем, щоб приготувати тарілки або добре поїсти, коли їх не так багато. Бар для аперитива, холодильник для охолодження напоїв, раковина, мікрохвильова піч, можливо, невелика індукційна плита, кавоварка.
-Друга кухня у стилі професійних кухонь площею приблизно від 20 до 25 м2, яка служила б більше задньою кухнею, яка б спілкувалася з першою кухнею біля дверей. Ця друга кухня буде призначена виключно для приготування їжі, це буде скоріше "корисна" кімната, ніж вітальня. Він мав би дві подвійні індукційні варильні поверхні, духовку, велику газову плиту для великих каструль, посудомийну машину, подвійну раковину з нержавіючої сталі з нержавіючими стільницями.
комбінований холодильник/морозильна камера, в морозильну камеру можна було б покласти морозиво, кубики льоду та різні заморожені інгредієнти, які часто використовуються на кухні ((велика морозильна камера, що містить весь запас м’яса та овочів, залишилася б у підвалі)).
Отже, ця кухня веде на маленьку відкриту кухню, а також на терасу, можливо, з вікном/прилавком, яка веде на терасу для аперитивів та літніх вечорів. Пізніше ми могли б також забезпечити хлібну піч, яка відчиняється на задню кухню.
Ще однією перевагою відокремленості є те, що ви можете залишати його прохолодним взимку, готуючи свиню, а крім того, у вітальні не буде всіх цих свинячих запахів.
Недоліком розміщення цієї "великої кухні" на підлозі вітальні є те, що вона не буде поруч із погребом, який буде в підвалі. Але у нас там не може бути всього цього.
Що ви думаєте про цю ідею? Якщо ми, звичайно, забудемо фінансовий аспект. Я ще ніколи не бачив подібної домовленості.