Скляна локшина з кальмарами та кокосовим соусом рецепт ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Скляна локшина з кальмарами та кокосовим соусом - екзотичні смаки надають страві нотки Карибського моря.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 1 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 2,8 мг | (23%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 6,6 мг | (55%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 98 мкг | (33%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,3 мг | (22%) | |
| Біотин | 36,2 мкг | (80%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 5,3 мкг | (177%) | більше |
| вітамін С | 14 мг | (15%) | |
| калію | 335 мг | (8-й%) | більше |
| Кальцій | 57 мг | (6%) | більше |
| магнію | 40 мг | (13%) | більше |
| залізо | 2,3 мг | (15%) | більше |
| йод | 21 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 3,7 мг | (46%) | більше |
| насичених жирів | 0,7 г. | ||
| сечова кислота | 305 мг | ||
| холестерин | 275 мг | більше |
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 1 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 2,8 мг | (23%) | |
| Вітамін К | 87,5 мкг | (146%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 6,6 мг | (55%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 101 мкг | (34%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,3 мг | (22%) | |
| Біотин | 36,4 мкг | (81%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 5,3 мкг | (177%) | більше |
| вітамін С | 14 мг | (15%) | |
| калію | 425 мг | (11%) | більше |
| Кальцій | 62 мг | (6%) | більше |
| магнію | 50 мг | (17%) | більше |
| залізо | 1,3 мг | (9%) | більше |
| йод | 21 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 0,9 г. | ||
| сечова кислота | 305 мг | ||
| холестерин | 275 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте кальмари під холодною водою, обсушіть, розріжте трубочку навпіл і наберіть форму ромба.
Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте по діагоналі кільцями. Помийте, почистіть і дрібно наріжте перець чилі. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Очистіть і натріть імбир.
На сковороді розігріти олію. Тушкуйте в ньому часник, імбир та перець чилі на середньому вогні до прозорості. Посипте цукром і влийте кокосове молоко. Тушкувати 5 хвилин на повільному вогні.
Додайте зелену цибулю та кальмари і варіть на повільному вогні близько 5 хвилин.
Тим часом зварити скляну локшину згідно інструкції, а потім дати їй стекти.
Коріандр промити, струсити насухо і подрібнити листя. Додати до кальмарів на сковороді і заправити соком лайма і сіллю. Змішайте макарони.