Сковорода "Булгур" з овочами та зануренням - здоровий обід або вечеря
Той, хто каже, що вегетаріанські страви нудні, ще не пробував цю смачну сковороду з булгуром з овочами. Цей здоровий обід або вечеря містить багато важливих поживних речовин, а також виглядає чудово.
Ми готуємо вершкове йогуртове занурення для гострої сковороди з булгуром з овочами, яке ідеально поєднується з ним і красиво округляє страву. Поєднання гострої овочевої каструлі з булгуром, занурення та кабачків на грилі дійсно рекомендується.
Здорове вегетаріанське блюдо легко зробити, а також дуже підходить для приготування їжі.
Рівень складності: легко
Час підготовки: близько 45 хвилин
Кількість порцій: 2 порції
Інгредієнти для сковороди з булгуром з овочами:
Для каструлі з булгуром:
Сіль, перець, кілька листочків свіжої материнки (інакше можна також сушити)
Для смажених кабачків:
Для занурення:
2 ст. Ложки подрібненої змішаної трави
Підготовка:
1.) Наріжте овочі, крім цукіні, невеликими кубиками і обсмажте їх на оливковій олії. Додайте томатну пасту і коротко засмажте, а потім залийте водою зверху.
2.) Промийте булгур в ситі, додайте і добре приправте. Доведіть до кипіння один раз, перемішайте, а потім кип’ятіть на повільному вогні на повільному вогні близько 20 хвилин.
3.) Тим часом наріжте кабачки великими шматочками і змішайте з оливковою олією та спеціями. Покладіть на деко і випікайте в духовці при 200 градусах верхнього і нижнього нагрівання до золотистої скоринки.
4.) Змішайте всі інгредієнти для занурення.
5.) Коли булгур готовий, добре приправте овочеву сковороду, а потім розкладіть її по тарілках. Розкладіть кабачки і занурте поверх них. Прикрасити невеликою кількістю перцю і свіжою зеленню і подати до столу.
Булгур є одним з основних продуктів харчування у східних країнах, але він також стає все більш популярним у нашій країні.
В основному це виготовляється з твердих сортів пшениці. Це замочують, а потім попередньо готують або готують на пару. Нарешті, булгур сушать, а потім товчуть. Існують різні розміри, тобто досить дрібні або грубі зерна.
Булгур містить вітаміни групи В, вітамін Е, кальцій, магній і фосфор.
Увага! Оскільки булгур виготовляється з пшениці, він підходить не всім.
Дрібні зерна можна використовувати різними способами. Вони дуже добре поєднуються у стравах з каструлі та чудово смакують як акомпанемент до м’яса чи риби. Також Булгур вирізує прекрасну фігуру в салатах, супах і навіть у солодких стравах.
Для вегетаріанської сковороди з булгуром можна використовувати будь-які вподобані овочі.
Наприклад, якщо у вас все ще є перець або кольрабі, ви можете дуже добре їх включити. Замість кабачків, приготованих на грилі, ви також можете використовувати баклажани, які також чудово смакують і чудово поєднуються з ними.
Якщо ви хочете більше начинки для сковороди з булгуром, я можу порекомендувати нарізаний кубиками овечий сир, який чудово підходить для цієї страви. Деякі хрусткі елементи, такі як кедрові горіхи, також дуже смачні, посипані зверху.
Веселіться, випробувавши смачний рецепт. Насолоджуйтесь сковородою з булгуром!