ЗДОРОВ’Я Остерігайтеся, цинга повернулася
Ця потенційно смертельна хвороба 18 століття, відома як "моряк", здавалося, зникла. Однак сьогодні цинга знову з’являється в деяких містах США. Це є прямим наслідком недоїдання, оскільки воно виникає у разі сильного дефіциту вітаміну С, який міститься у фруктах та овочах.
"Ми діагностували свій перший випадок 5 або 6 років тому. (...) З тих пір ми діагностували приблизно 20 або 30 випадків", - пояснює лікар Ерік Черчілль, лікар, у статті на американському сайті Science Alert (англійською мовою) . Перша людина, яку він діагностував, їв виключно хліб і сир і мав психічні проблеми.
Непереборна втома
Кровотеча з ясен, руйнування зубів, витончення волосся та величезна втома - симптоми, які призвели кількох пацієнтів до кабінету лікаря. Правильно.
"Зараз ми діагностували 20-30 випадків цинги", - говорить він.
Він та його команда з медичного центру Baystate High Street вивчили дієту своїх пацієнтів і в даний час ведуть міський дослідницький цингу.
Один із них, Сонні Лопес, який живе у Спрінгфілді, штат Массачусетс, живе за межею бідності. Він роками їв лише один прийом їжі на день. Фахівці дали йому «рецепт» по одному апельсину на день, щоб виправити та запобігти дефіциту вітаміну С. Він також повинен повернутися до здорового харчування.
Вибір неправильної їжі
"Багато людей, які мають труднощі з харчуванням, схильні вибирати продукти з високим вмістом жиру, калорій та дуже поживною речовиною", - говорить доктор Черчілль. "Якщо у вас бюджет на їжу, саме такі страви наповнять вас і зроблять вас більш задоволеними, ніж споживання фруктів та овочів".
Такі випадки показують, що отримувати достатню кількість вітамінів - це не те саме, що просто їсти достатньо. Насправді у багатьох хворих на цингу, за якими йшов доктор Черчілль, є надмірна вага або навіть ожиріння. Гіпотрофія - це ненормальне споживання їжі, яке відповідає дефіциту, надлишку або дисбалансу в енергетичному або харчовому споживанні людини.
США навіть не єдина заможна країна, де з’явилася цинга. У 2016 році австралійський звіт вказував на шокуючу частоту цинги, на цей раз у групи хворих на цукровий діабет, які мали мало ресурсів, їли мало фруктів і перепікали свої овочі, що руйнувало вітамін С.