Сковорода спаецле з сиром та цибулею рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Сковорода спаецле з сиром та цибулею - улюблена ситна страва - ідеальна після напруженого походу.
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
За вмістом кальцію гірський сир може зміцнити кістки і зуби. Магній забезпечує міцні нерви, а вітамін А забезпечує хороший зір і красиву шкіру. Сульфіди цибулі мають антибактеріальну дію, а флавоноїди зміцнюють імунні клітини.
Свіжий салат з легким вінегретом і помідорами черрі чудово поєднується зі сковородою зі спаецле. Якщо вам подобається, ви можете подати сирний спаецле з ще більшою кількістю трав, наприклад з петрушкою або орегано.
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 2,4 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін Е | 2,5 мг | (21%) | |
| Вітамін К | 9,5 мкг | (16%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ніацин | 6,8 мг | (57%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 85 мкг | (28%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2 мг | (33%) | |
| Біотин | 22,6 мкг | (50%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3 мкг | (100%) | більше |
| вітамін С | 2 мг | (2%) | |
| калію | 382 мг | (10%) | більше |
| Кальцій | 750 мг | (75%) | більше |
| магнію | 84 мг | (28%) | більше |
| залізо | 3,4 мг | (23%) | більше |
| йод | 32 мкг | (16%) | більше |
| цинку | 5,9 мг | (74%) | більше |
| насичених жирів | 16 г. | ||
| сечова кислота | 13 мг | ||
| холестерин | 324 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Покладіть борошно в миску. Збийте яйця, приправте 1 чайною ложкою солі та невеликою кількістю мускатного горіха та енергійно розмішуйте гачком для тіста ручного міксера або дерев'яною ложкою, щоб утворилося в’язке тісто, поки воно не з’явиться бульбашками. За потреби додайте трохи холодної води. Тісто має відірватися від дерев'яної ложки. Дайте відпочити приблизно 10 хвилин.
Цибулю почистити і нарізати кільцями. Розігрійте на сковороді олію з маслом і повільно обсмажуйте кільця цибулі на середньому вогні протягом 6-8 хвилин до золотистої скоринки.
Тісто для спайцлею частинами пресуйте через прес для спаецля або за допомогою нарізки для спаецле в киплячу воду. Доведіть до кипіння, перемішайте кілька разів, і коли всі шпацелі виявляться на поверхні, відітріть щітковою ложкою. Злийте і викладіть у форму для запікання. Посипте невеликою кількістю сиру, зверху викладіть цибулю і укладіть таким чином все інше спаецле. Завершіть шаром сиру та кількома цибулинами та нагрійте в розігрітій до 160 ° C духовці (духова шафа: 140 ° C; газ: рівень 2) протягом 5–10 хвилин і дайте сиру розтанути.