Сковороди на грилі - готуй-їж-живи
«Стейки на грилі»
Сковорода для гриля - це розумна альтернатива класичному грилю - особливо, звичайно, коли знову немає погоди для гриля. Але що саме робить таку каструлю? І як ви впізнаєте справді хорошу модель? Тут ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати Сковороди для гриля і як із них готувати стейки "ніби з мангалу".
Смакові страви на цілий рік
Літній час - це час гриля. Коли світить сонце, для багатьох людей навряд чи є щось краще, ніж увімкнути гриль і просто перенести кухню та їдальню назовні. Це просто дурно, якщо погода насправді не підходить. А що, якщо серед зими ви відчуваєте себе смачним стейком на грилі? Сковорода-гриль допомагає всім, хто не хоче смажити на снігу.
Гриль або сковорода?
Чавунна каструля - ідеальна для гриля
Чавунна сковорода, безсумнівно, є першим вибором, якщо ви хочете «гриль» на кухонній плиті. Адже більшість сіток на хорошому мангалі - це чавун! Також доступні відповідні сковорідки із заліза, алюмінію або нержавіючої сталі, але якість їх, як правило, не настільки хороша, як справжні результати чавунної каструлі. Цьому є дві основні причини: По-перше, чавун - це щось на зразок ідеального провідника тепла. Матеріал також забезпечує рівномірний розподіл тепла. Крім того, він може легко зняти сильне нагрівання - дуже важлива передумова для ідеальних результатів гриля. По-друге, матеріал в основному незнищений. При правильному догляді ви можете насолоджуватися чавунною каструлею дуже довго. Давайте просто детальніше розглянемо дві чавунні каструлі.
Сковорода-гриль Skeppshult - велика, якісна та проклята функціональна
Що стосується чавунних сковорідок, Skeppshult є одним з провідних світових виробників. Невелика мануфактура зі шведських провінцій десятиліттями виробляє продукцію, яка радує як професіоналів, так і кулінарів-аматорів. Не дивно: типова сковорідка Skeppshult поєднує в собі традиційну майстерність з нестареним дизайном та високим ступенем функціональності. Це прямо стосується гриль-сковороди Skeppshult XL. Тут XL не є перебільшенням. Маючи розмір 32 на 22 сантиметри та корисну площу гриля 27,5 на 18 сантиметрів, це одна з найбільших прямокутних сковорідок на ринку. Тому він пропонує багато місця для великої кількості страв, приготованих на грилі.
Позитивним є також те, що ручка не нагрівається. Звичайно, чавунна каструля також має типові ребра гриля. Він також ідеально підходить для овальних і круглих конфорок, а також для всіх типів варильних поверхонь, включаючи індукційні. Завдяки гриль-сковороді Skeppshult XL ви наближаєтеся до смакової смакової смаки, навіть коли на вулиці дощ чи сніг.
Чавунна каструля від Le Creuset
На відміну від виробу Skeppshult, прямокутна сковорода Le Creuset виготовлена з емальованого чавуну. Емалювання не тільки надзвичайно зносостійка і кислотостійка, вона також може витримувати надзвичайно високу температуру. Зі значною поверхнею смаження 20 на 36 сантиметрів, прямокутна сковорода Le Creuset також досить велика, щоб одночасно готувати кілька людей.
Він має невеликий дзьоб з одного боку для виливу підливи і має знімну ручку. Ця емальована чавунна каструля від Le Creuset підходить для всіх типів печей та для використання в духовці.
Як альтернатива прямокутній формі, вони також доступні квадратної або круглої форми. І останнє, але не менш важливе: він відрізняється своїм свіжим дизайном, а також практичним протизаходом, що робить керування ще простішим.
Спробуй це! - маринований стейк зі свинини з овочами, приготованими на грилі
Поки що ми більш теоретично мали справу з сковородами-грилями. Тепер мова йде про практику - і про доказ того, що стейки досягають успіху на сковороді для гриля, як і на грилі. Ми не робимо багато роботи і вибираємо мариновані стейки зі свинини з овочами, приготованими на грилі. Просто купіть два прекрасних стейки зі свинини і залиште їх у простому маринаді з олії, подрібнених зубчиків часнику, чебрецю, розмарину та перцю на день у холодильнику. Крім того, нам потрібні свіжі овочі на ваш вибір, такі як кабачки, баклажани та картопля. Овочі просто ріжуться тонкими скибочками і промазуються оливковою олією. Приблизно за годину до випікання вийміть мариновані стейки з холодильника і почекайте, поки вони не стануть кімнатними. Натріть ребра гриля на сковороді жаростійким маслом. Для цього дуже підходить силіконова щітка для смаження та випікання. Потім спочатку обсмажте м’ясо з обох сторін. Потім зменшіть температуру і продовжуйте смажити на слабкому вогні. Покладіть скибочки овочів на сковороду і одночасно обсмажте на грилі. Це воно! Хороший апетит.