Скумбрія духовка з овочами (55)
Нещодавно я купив копчену скумбрію, і хороший друг дав мені ідею з'їсти скумбрію по-іншому
інгредієнти
- Всього 1 скумбрія
- копчений так 300/400 грам
- 1 пастернак
- 1 цибулина
- середнього розміру
- 1 болгарський перець
- середнього розміру
- 2 зубчики часнику
- 1 жменька помідорів черрі
- 1 тире журавлинного оцту
- 1 постріл Cremaceto Classico (бальзамічний крем)
- 1 Msp кориану
- земля
- 1 щіпка імбиру
- земля
- 1 щіпка лимонної трави
- земля
- 1 щіпка пластівців чилі з млина
Інформація
Порції 1
Складність легка
Час підготовки 15 хвилин.
Час приготування/випікання 15 хвилин.
Вартість Недорога
Адаптовано з rezeptbuechlein.wordpress.com
Тип препарату
Крок 1
Якщо ви купили скумбрію, загорнуту в термоусадочну плівку, зніміть фольгу і дайте їй «дихати» на тарілці
Тим часом розігрійте духовку до 170 градусів верхнього/нижнього нагріву.
Крок 2
Змішайте журавлинний оцет, крем цето та спеції до маринаду, очистіть зубчик часнику, дуже дрібно наріжте кубиками та додайте до маринаду.
крок 3
Цибулю почистити і нарізати великими кубиками, також нарізати пастернак, болгарський перець і другий зубчик часнику і кубиків. Помідори черрі або вдвічі, або в чверть, залежно від їх розміру. Потім ретельно перемішайте овочі з маринадом і дайте їм настоятися приблизно 5-7 хвилин.
Крок 4
Нехай сковорода з антипригарним покриттям нагріється, додайте олію і обсмажте овочі, але вони все одно повинні бути хрусткими та клювати.
Крок 5
Покладіть скумбрію на лист алюмінієвої фольги і розкладіть по ньому овочі, зверху спокійно намажте решту маринаду, а потім заклейте алюмінієвою фольгою. Не робіть компактну упаковку, над посудом все одно повинно бути повітря. Потім нехай вариться в духовці близько 15 хвилин.