Скумбрія, копчена харчова цінність - Їжа та харчування
Макро-поживні речовини
скумбрія, копчена містить багато білка і велику кількість жиру на 100 грам. Макроелементи, що містяться в ній, можуть допомогти у побудові та підтримці кісткової та м’язової тканини, а також у побудові та підтримці кісткової та м’язової тканини. Він має харчові цінності сильні, які вам пояснять пізніше.
Макроелементи: вуглеводи, ліпіди, білки, клітковини, цукри
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вуглеводи | 0 г. | 0,0% 0,0% |
| - з цукром | 0 г. | - - |
| Білок | 294 г. | 18,6% 23,8% |
| Ліпіди | 24,3 г. | 25,1% 36,8% |
| Волокна | 0 г. | 0,0% 0,0% |
| Вода | 55,7 г. | - - |
| Загальні поліоли | 0 мг | - - |
| Попіл | 2,14 мг | - - |
Калорії (у ккал)
скумбрія, копчена має близько 100 г. 294 ккалорій, це є високим енергозабезпеченням.
Якщо мета - набрати масу, необхідно переконатись у правильному збалансованому харчуванні, інтегруючи макроелементи в достатній кількості (вуглеводи, ліпіди, білки).
Ця ілюстрація представляє приблизне споживання енергії. Ця потреба у калоріях, ймовірно, зміниться залежно від фізичних особливостей та активності людини (атлетична, сидяча).
Ліпіди
Його ліпідний склад говорить нам, що більшість жирних кислот є мононенасиченими жирними кислотами.
Харчові цінності: різні ліпіди та жири
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Насичені жирні кислоти | 5,35 г. | 66,9% 66,9% |
| Мононенасичені жирні кислоти | 9,59 г. | 48,0% 48,0% |
| - Омега-9 | 1,89 г. | 3,8% 4,7% |
| Поліненасичені жирні кислоти | 6,83 г. | 136,6% 100% |
| - Омега-6 (AL) | 0,36 г. | 9,0% 9,0% |
| - Омега-3 (ALA) | 0,83 г. | 103,8% 103,8% |
| - DHA | 3,35 мг | 1340,0% 1340,0% |
| - EPA | 1,48 мг | 592,0% 592,0% |
Співвідношення омега-3/омега-6
скумбрія, копчена має співвідношення омега 6/омега 3 0,1. Цей звіт показує, що він містить основну частину омега-3. Враховуючи велику кількість поліненасичених жирних кислот, важливо збалансувати співвідношення у вашому раціоні, вживаючи продукти, що забезпечують більшу частку омега-3.
Графік співвідношення Омега 3/Омега 6
Мікро-поживні речовини
Мінерали та мікроелементи
Завдяки значному вмісту йоду, фосфору, калію, селену він може сприяти підтримці здоров’я кісток, нормальному функціонуванню енергетичного обміну, нормальній роботі нервової системи, підтримці здоров’я зубів, до захисту клітин від вільних радикалів (антиоксидантний ефект), нормальних інтелектуальних функцій, нормальної продукції гормонів щитовидної залози, здорової шкіри, нормального росту дітей, підтримки сполучної тканини, нормальної роботи мембран, росту дітей та розвитку їхніх кісток, підтримка нормального кров'яного тиску, нормальної роботи м'язів і нервово-м'язової передачі, нормального виробництва сперми, підтримання нормального стану волосся та нігтів, для нормальної роботи щитовидної залози.
Харчова інформація про вміст мінералів та мікроелементів
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Хлористий натрій | 0,96 г. | 13,7% 13,7% |
| Кальцій | 20 мг | 2,2% 2,2% |
| Хлорид | 1130 мг | - - |
| Мідь | 0,09 мг | 4,5% 6,0% |
| Залізо | 1,1 мг | 12,2% 6,9% |
| Йод | 46,5 мг | 31,0% 31,0% |
| Магній | 29 мг | 6,9% 8,1% |
| Марганець | 0,02 мг | 0,8% 0,8% |
| Фосфор | 267 мг | 35,6% 35,6% |
| Калій | 312 мг | 14,8% 18,2% |
| Селен | 31,9 мкг | 53,2% 63,8% |
| Натрію | 384 мг | 16,3% 16,3% |
| Цинк | 0,1 мг | 0,8% 1,0% |
Вітаміни
Основні вітаміни A, C, D, E, K
Завдяки значним концентраціям вітаміну D він може брати участь у діленні клітин, кишковому всмоктуванні та використанні кальцію та фосфору, підтримці нормального рівня кальцію в крові, нормальному зростанні кісток. Діти, підтримці нормального стану кісток, м’язів, нормальному функціонуванні імунна система дітей від 3 до 18 років.
Вміст вітамінів A, C, D, E і K
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін А (ретинол) | 53,5 мкг | 6,7% 8,9% |
| Вітамін С (аскорбінова кислота) | 0 мг | 0,0% 0,0% |
| Вітамін D (холекальциферол) | 5,2 мкг | 104,0% 104,0% |
| Вітамін Е (токоферол) | 1,6 мг | 13,3% 13,3% |
| Вітамін К (Філохінон) | 0 мкг | 0,0% 0,0% |
Вітаміни групи В
Завдяки цікавим концентраціям вітамінів В2, В3, В6, В12 він може брати участь у нормальному функціонуванні енергетичного обміну, нормальному функціонуванні нервової системи, підтримці нормального стану шкіри та слизових оболонок, нормальному зорі, підтримці нормальних еритроцитів, нормальний метаболізм заліза, зменшення втоми, захист клітин від вільних радикалів, нормальні фізіологічні функції, нормальний синтез цистеїну, метаболізм гомоцистеїну, нормальний метаболізм глікогену та білків, нормальні психічні функції, утворення еритроцитів, нормальна робота імунної системи, регуляція гормональної активності, поділ клітин.
Вміст вітаміну В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,14 мг | 10,8% 12,7% |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,35 мг | 21,9% 23,3% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 10 мг | 71,4% 90,9% |
| Вітамін В5 (Пантокислота ...) | 0,52 мг | 10,4% 10,4% |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 0,5 мг | 27,8% 33,3% |
| Вітамін B9 (фолієва кислота) | 8 мг | 2,4% 2,7% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 9,91 мкг | 412,9% 412,9% |
Інші харчові цінності скумбрії, копченої
Індекс PRAL
скумбрія, копчена має Індекс PRAL 11,5 мекв, тому він надає підкислювальну дію на кислотно-лужний баланс людського організму. Індекс PRAL корисний для того, щоб знати, чи має їжа потенційно основну чи кислу дію на організм. Більш конкретно, це дозволяє визначити ваше потенційне навантаження на нирки, англійською мовою PRAL = Потенційне навантаження на ниркову кислоту, (докладніше в цій статті).