Скумбрія, маринована шеф-кухарем erika0650

інгредієнти

16	Філе (риби) (скумбрія)
4 ст	Борошно
1 літр	води
1 літр	Оцет (трав'яний оцет)
8-й	лавровий лист
8 ч. Л	Насіння гірчиці
4 ч. Л	сіль
4 ч. Л	Перець-зерна
4 ч. Л	Ялівцева ягода (іменник)
12 ч. Л	цукор
3	Цибуля (іменник)

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Просто обваляйте рибне філе в борошні, а потім ненадовго підрум'яніть його з обох сторін.

Цибулю почистити і нарізати кільцями. Коротко доведіть до кипіння разом з усіма іншими інгредієнтами для запасу в каструлі. Вилити до смаженої скумбрії. Дайте йому просочитися в холодильнику близько 3 днів.

Досить смаженої картоплі або булочок.

Рецепт від

Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях

Коментарі

Привіт, у мене немає досвіду з цим видом. Але на мій погляд, це як кипіння, і нічого не повинно статися.

Привіт, Еріко, дякую за швидку відповідь, але я мав на увазі це по-іншому. Я спробувала твій рецепт, але зробила його як кислу оселедець у мурованій банці. Я наповнив три великі склянки і замкнув їх, поки вони були ще гарячими. Тепер я знаю, скільки часу я можу зберігати окуляри у замку. Ну, я все одно припускаю тиждень.

Рибу можна тримати в холодильнику добрий 1 тиждень. Але у нас це ніколи не тривало так довго, бо зазвичай риба закінчувалася через 3 дні.

Гей, рецепт справді чудовий. Однак я хотів би запитати, чи хтось мав досвід роботи з довговічністю. Насправді він повинен протриматися кілька тижнів (розблокований), оскільки і риба, і запас потрапляють у склянку гарячими, так?

Я давно шукав потрібні інгредієнти та правильну кількість для маринування філе риби. Цей рецепт дуже близький до ідеального. У всякому разі, мені це дуже сподобалось.

---