Слід уникати цих продуктів •
Тренер зірок зі здоров'я показує, без чого краще обійтися
Він розповідає зіркам, що їсти і від чого триматися подалі: Dr. Френк Ліпман не просто має право голосу в меню Гвінет Пелтроу. Меггі Джиленхол та Донна Карен також довіряють порадам лікаря щодо харчування. Він розповів "Wmagazine", яких продуктів краще уникати, якщо ви хочете харчуватися здорово.
цукор
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує дорослим не більше шести-дванадцяти чайних ложок цукру на день. Діти повинні вживати максимум половину. Все більше людей перевищують цю дозу в рази. Є дослідження, що показують зв’язок між надмірним споживанням цукру та діабетом або серцево-судинними захворюваннями. Популярний підсолоджувач також входить до червоного списку Lipman.
Фруктові соки
"Люди вважають здоровим випивати склянку апельсинового соку вранці", - каже Ліпман. Але це не так. Причина: фруктові соки зазвичай містять багато цукру. Тренер охорони здоров’я говорить про сім-вісім чайних ложок на порцію. Це означає, що максимальна кількість, рекомендована ВООЗ для дітей, вже перевищена. Краще їсти фрукти, ніж випивати склянку фруктового соку. І це теж із мірою та метою.
Хрусткі крупи
Хрусткі мюслі також винні у звинуваченні щодо цукру. Зазвичай вони містять велику кількість цукру. А також відповідні батончики мюслі. Вишенькою на торті є батончики, вишукані шоколадною стружкою. Тренер охорони здоров’я частує шоколадом. Але тоді він вибирає той із вмістом какао 70 відсотків. І він користується цим в міру.
клейковина
На додаток до цукру, клейковина також знаходиться в списку шкідливих продуктів харчування Ліпмана. Зараз значна кількість людей страждає від нетерпимості. Це пов’язано з сильно модифікованою пшеницею. Не можна виключати, що людський організм вже не може переробляти деякі продукти, а також вони змінювались, говорить маг. Джулія Едльмайр з "Австрійської робочої групи з целіакії" News.at. Однак експерт не рекомендує вилучати клейковину з меню як такої.
Зокрема, нещодавнє американське дослідження свідчить, що уникнення глютену може негативно позначитися на здоров’ї серця. До речі, на думку експерта, потрібно лише повністю уникати глютену в одному випадку, а саме, якщо ви страждаєте на целіакію.
Оброблені продукти
Ліпман також закликає до обережності з обробленими продуктами та готовими стравами, такими як заморожена піца. Зазвичай вони містять багато порожніх калорій. Іншими словами, вони калорійні, але бідні важливими поживними речовинами. І останнє, але не менш важливе: оброблені харчові продукти також підозрюються в тому, що вони викликають серцево-судинні захворювання та рак.
Тренер з питань харчування рекомендує вживати продукти якомога природніше. Якщо у вас є можливість, вам слід вирощувати власні фрукти та овочі. В іншому випадку він рекомендує купувати фрукти у фермерів, які, як відомо, використовують пестициди якомога економніше. "У ідеальному світі ви знаєте фермера на ім'я", - каже Ліпман. Зрештою, чим більше ви знаєте про походження фруктів, тим краще.
М’ясо, яке вирощується на заводі
Проблема не в самому м’ясі, а в тому, що з ним робиться до того, як його поставлять на тарілку. Ліпман звертається до введення антибіотиків та гормонів, негативні наслідки для здоров’я яких для людини ще не доведені, але не можна виключати. В ідеалі м'ясо отримують у фермерів, які "дозволяють своїм курям вільно бродити і годують худобу травою", - каже Ліпман.
Гріх дозволений
Той, хто приймає велику кількість цих продуктів протягом тривалого періоду часу, може завдати шкоди своєму організму. Гріх тут і там, на думку експерта, але це нормально. Але тоді, будь ласка, виправте. "Коли я їжу лайно, тоді я їжу дуже гарну фігню, яка мені подобається. Я не їжу хліб як такий. Я їжу круасан. Я вибираю поганих хлопців, так би мовити. Я не можу заперечити, що мені це подобається, морозиво або один хороший круасан. Я з’їдаю той, який, на мою думку, справді дуже гарний і не більше того ".