Правильно підібрані сухофрукти для водного кефіру та пива з коренем імбиру - оздоровці

Нав перегляд пошуку

навігація

Домашня сторінка
Магазин кефіру
Магазин "Комбуча"
Імбирний корінь магазин
Чайна крамниця
Фруктовий магазин
Ліворуч
відбиток

Пошук

Правильно підібрані сухофрукти для водного кефіру та імбирного кореня пива

Якщо ви отримали сертифіковану водну культуру кефіру або кореня імбиру від Gesundheitsgeber.de, вам потрібна додаткова «сировина», щоб ви могли почати виробляти смачні ферментовані напої. З одного боку, це правильний вид цукру, а з іншого - правильний вибір сухофруктів. Обидві «сировини» потребують культур як основи харчування. Відібрані сухофрукти служать культурам, серед іншого, джерелом азоту. Крім того, фрукти вдосконалюють напій і перетворюють його на безпомилковий смаковий досвід. Дрібні нюанси смаку забезпечують чудовий аромат готового напою. У наступній статті ми хотіли б пояснити, які сухофрукти є в наявності та на що слід звернути увагу при виборі.

Ласкаво просимо у світ сухофруктів!

Походження

Виробництво сухофруктів

Збереження плодів шляхом сушіння або сушіння є, мабуть, найстарішим способом збереження на землі. Вміст води у стиглих плодах видаляється додаванням тепла. Залишкова волога залежить від виду плодів і коливається від 10% до 30%. Існують різні методи перетворення соковитого фрукта в солодкий, сухофрукт. Найчастіше використовується сонце, але також використовуються печі, виготовлені спеціально для цієї мети. Як правило, температура в цих процесах становить від 0 ° C до 70 ° C. У цьому контексті важливо згадати, що перші вітаміни руйнуються при температурі 40 ° C, і смак також впливає, якщо температура занадто висока. З цієї причини щадний процес має величезне значення для якості.

Будь ласка, не забудьте переглянути наші смачні та кваліфіковані сухофрукти - ось як ваш водяний кефір справді веселий.
Клацніть на малюнок або йдіть за нами тут, до сухофруктів.

Існує також так званий процес сублімаційного сушіння. Тут спочатку плоди заморожують, щоб потім за допомогою вакууму видалити з них воду. Цей процес дуже енергоємний і нудний. Це може зайняти десь від кількох годин до кількох днів. Цей процес є особливо щадним, оскільки через холод та низький рівень навколишнього повітря майже не можуть відбуватися реакції. В результаті багато природних ароматів зберігаються, і смак менше страждає від цього процесу сушіння.

Хімічні добавки часто використовуються у промисловому виробництві. З одного боку, це повинно зробити фрукти довше, а з іншого - зберегти смачний вигляд фруктів - вірно девізу: «Око їсть з тобою». До цих речовин належать олії та віск, з одного боку. Вони повинні запобігти злипанню плодів. Щоб фрукти не втратили гарний колір і не зазнали нападу шкідників під час подорожі від виробничого майданчика до вашого будинку, вони збагачуються антиоксидантом діоксидом сірки. У випадку з консервованими таким способом сухофруктами на упаковці є примітка «сірчані». Однак це зобов'язання декларувати стосується лише вмісту діоксиду сірки 0,01 г на кілограм сухофруктів.

Важливо:

Сухофрукти, призначені для виробництва ферментованих напоїв, таких як водний кефір та пиво з імбирним коренем, не повинні містити сірки. Антиоксидант діоксид сірки негативно впливає на добробут цих культур або призводить до їх загибелі.

застосування

Навіть якщо на Gesundheitsgeber.de основна увага приділяється сухофруктам для виробництва смачних ферментованих напоїв, сухофрукти можна використовувати найрізноманітнішими способами. Ці висушені делікатеси дуже поживні, а іноді і дуже солодкі, що робить їх ідеальною заміною цукерок. Але вони також цінуються багатьма шанувальниками як інгредієнт різноманітних тортів, джемів або компотів.

Рис

Свій тріумфальний марш інжир розпочав 12 000 років тому і триває донині. Фігове дерево, з якого походить цей фрукт, є одним з найдавніших культивованих дерев.

Інжир багатий багатьма вітамінами та мінералами. У попередні часи інжир також рекламували як ліки.

Виноград

Стародавні єгиптяни вже обробляли виноградну лозу кілька тисяч років тому, щоб виготовляти вино з винограду або ягід. З тих пір він поширився майже по всьому світу.

Таким чином, ви можете знайти пишні райони зростання майже в усьому помірному та субтропічному кліматі на землі.

Султани

Султани або султани - це, мабуть, найпоширеніший виноград або родзинки на землі. Вони походять від сорту винограду Султана, сорту винограду з найбільшою площею вирощування у світі.

Смородина

Смородина була найпопулярнішим виноградом у давнину. Смачний виноград походить від виноградної лози Корінтіакі, а своєю назвою завдячує грецькому портовому місту Коринфу.

манго

Рідкість до початку тисячоліть манго стала незамінною частиною наших продовольчих ринків. Дерево манго (Mangifera Indica) вирощується та культивується в Індії понад 4000 років. З тих пір кількість відомих сортів манго зросла до понад 1000.

ананас

Ананас (лат. Pineapple comosus), або його ще називають королевою фруктів, став незамінною частиною нашого місцевого меню. Понад 500 років тому Христофор Колумб отримав цей смачний фрукт у подарунок у Південній Америці. У наступні століття цей смачний фрукт поширився по всьому світу.

Яблуко

Кілька тисяч років тому яблуко вже було символом родючості, любові, багатства та сили. Це один з найбільш часто вирощуваних фруктів у світі, тому не дивно, що його знають майже всі. Латинським терміном яблуко є malus. У правильному перекладі, однак, Малус розшифровується як "Зло".

Банани

Існує багато видів бананів (лат. Musa). Раніше його називали Адамова фіга або райська фіга. Різновид, який ми найчастіше їмо, - це десерт або фруктовий банан. Його цінують найкращі спортсмени через цінні інгредієнти, але малюки також люблять цей солодкий фрукт і часто задаються питанням: "Чому банан кривий?" Відповідь досить проста.

Ягоди годжі

Ягідку годжі часто рекламують у ЗМІ як диво чи супер-фрукт. У Китаї його також називають плодом добробуту та щастя. Безперечно, це те, що вона була важливою складовою традиційної китайської медицини протягом тисячоліть.

Вишні

Наші місцеві сади навряд чи можна уявити без смачної і хрусткої вишні. Іноді бувають справжні паломництва в місця з вишневими цвітами, на які особливо красиво дивитися. Цей фрукт можна приблизно розділити на солодку і кислу вишню, але їх є більше.

Шовковиця

Хоча Хільдегард фон Бінген цінувала плоди шовковиці за їх міцність, стародавні китайці віддавали перевагу шовковиці майже 5000 років тому, головним чином через її листя.

Мис агрус (Фізаліс)

Мис агрус (Physalis peruviana) користується все більшою популярністю у всьому світі. Це не тільки смачно та декоративно. В Африці листя плодів навіть використовують як штукатурки.

Сливи

"Візьміть сливи за гнилий тягар старості, бо вони, як правило, послаблюють напружений живіт", - сказав римський поет Марк Валерій Марціал.

Полуниця

Це може здатися дивним, але полуниця - це смачний горіховий плід із сімейства троянд. Звичайно, назва полуниця трохи вводить в оману.

Дати

Фініками ще називають - хліб пустелі -. Що таке картопля для європейців, дата - для північноафриканців. Цілком нормальна основна їжа.

Журавлина

Так звана великоплідна журавлина (Vaccinium macrocarpon) також відома під англійським терміном журавлина. Тут ви можете дізнатися, чому журавлину називають журавлиною і яке значення має цей смачний фрукт у США

Абрикоси

Століття тому перси визнали цінність смачного абрикоса і співали про нього як про насіння сонця. У деяких культурах не тільки м’якоть, але і насіння їдять сирими. Але також у цій країні серед іншого використовується аромат насіння.

Персики

Цей фрукт надзвичайно популярний завдяки своєму вишуканому смаку, а його м’яку шкірку часто порівнюють з бездоганною шкірою. Кілька тисяч років тому стародавні китайці успішно вирощували цей оксамитовий плід і бачили в ньому своєрідний символ.

Чорниця

Хільдегарда фон Бінген (* 1098 - † 1179) вже була зачарована неймовірною силою чорниці. Цей смачний плід не втратив свого значення з часів Середньовіччя. Подекуди.

Ягоди аронії

"Ягоди здоров'я" "Супер ягоди" "Аронія ягоди" - чорноплідна горобина має безліч назв і не дарма. Цей екзотичний фрукт дуже популярний не тільки завдяки своєму вишуканому смаку. Аронія - це понад усе.

Коментар:

Поради та інформація, доступні вам, були створені з великою обережністю та перевірені на точність. Тим не менше, ми не несемо жодної відповідальності за неправильну або неповну інформацію або будь-яку шкоду.

Додаткова інформація

Наші стандарти якості

Регулярні перевірки
Наші виробничі приміщення регулярно перевіряються акредитованою лабораторією, тому ми можемо гарантувати вам постійні виробничі умови
Гарантія успіху

Ми гарантуємо вам успішний підхід до наших культур завдяки найвищій якості кефіру, комбучі та водної кефірної культури. Ми настільки впевнені, що можемо гарантувати вам наступне: Якщо ваш підхід не буде успішним, ми безкоштовно надамо вам заміну

Живі культури
Ми пропонуємо вам живі культури, а не сухі продукти чи готову продукцію - ви можете розпочати власне вирощування безпосередньо з нашими культурами

Ви також можете знайти цінні поради щодо кефіру та комбучі на нашому каналі YouTube.

Просто натисніть тут