Сліди генетики
Сайт на 100% присвячений ожирінню: визначення, механізми, профілактика, як з ним добре жити.
Вплив генетики вже не можна демонструвати
Безсумнівно, міцність - одна з найбільш спадкових рис людини. Дослідження близнюки (генетично ідентичні) продемонстрували майже абсолютну послідовність у стані, навіть коли близнюки виховувались окремо в різних прийомних сім'ях. Подібним чином, їх можлива тенденція до ожиріння полягає у наближенні характеристик їхніх біологічних батьків, але не усиновлювачів. Нарешті, контрольоване переїдання близнюків призводить до збільшення ваги, яке, правда, дуже варіюється від однієї пари до іншої, але знову ж майже ідентичне між двома близнюками однієї пари. Таким чином, реакція на дієту з високим вмістом жиру є генетично обумовленою рисою. Деякі суб’єкти протистоять ожирінню, тоді як інші дуже чутливі до обезогенної дієти.
Аналіз сім'ї також дійшов висновку про існування невеликої кількості генів, що мають значний вплив на повнотілість і особливо на відсоток або регіональний розподіл жирової маси. Ці гени пояснювали б більше половини коливань ваги між людьми того ж віку та однієї статі. Цікаво, що якщо взяти до уваги роль цих генів, знову ж таки завдяки дослідженню близнюків, найпотужнішими факторами навколишнього середовища є не їжа: тютюн та гормональне доповнення менопаузи, таким чином, збережуть мелопаузу англійських жінок із зайвою вагою. Також нещодавно було показано, що діти із зайвою вагою десяти років, у яких є принаймні один із повних батьків, мають 80% ризик захворіти ожирінням у зрілому віці. Проти 10% ризику, якщо ці двоє батьків були худими.
Якщо схильність до ожиріння має генетичну основу, можна вивчити її завдяки науковій стратегії, відомій як зворотна генетика, яка прагне виявити хромосомну область, пов'язану із захворюванням, а потім виявити аномальний ген, розташований у цій області. Досягнення молекулярної генетики, створення все більш точних карт людського геному та через кілька місяців послідовність 100 000 генів тепер нарешті дають змогу вивчати генетичні детермінанти захворювань, таких загальних і складних, як ожиріння.
Надії на генетику
Ймовірно, що основні гени сімейного ожиріння належать до 90 000 досі невідомих генів, і тому їх можна ідентифікувати лише шляхом повного дослідження 23 пар хромосом членів сімей з ожирінням. Цей підхід використовується кількома групами, і перші результати, здається, демонструють його актуальність. Тож, як не дивно, подібні сімейні дослідження, проведені в таких різних групах населення, як іспаномовні, американці північноєвропейського походження з Філадельфії, французькі канадці або німецькі підлітки з ожирінням, чий спосіб життя, мабуть, дуже різний, виявляють більш-менш однакові регіони генома з надмірною вагою: переважно на хромосомах 2, 10, 11 і 20.
Дуже ймовірно, що генетичні відхилення, схильні до цих загальних форм ожиріння, будуть виявлені протягом наступних двох-трьох років, що дозволить нам остаточно зрозуміти молекулярні основи цієї хвороби. Наступним кроком буде отримання класифікації ожиріння за їх причинами, перший крок до розробки нових методів лікування ожиріння, що діють на цілі, виявлені в результаті генетичних досліджень. Тоді можна уявити розробку ДНК-чіпів, які дозволять проводити профілактичні дослідження генетичних факторів ризику ожиріння, а також інших шкідливих наслідків незбалансованого харчування - діабету, раку, серцево-судинних захворювань. Таким чином, можна буде запропонувати індивідуальний раціон харчування, спосіб життя, який більше відповідає генетичним особливостям та смакам кожної людини.
Межі генетики
Фахівці вважають, що в людині задіяно кілька генів сприйнятливості, але біологічні, психологічні, культурні та екологічні фактори існують для посилення, розведення або навіть придушення генетичної "угоди".
Раптове збільшення ожиріння, яке ми спостерігаємо, насправді дуже малоймовірно, що буде результатом раптової генетичної мутації. Урбанізовані австралійські аборигени страждають ожирінням і «заживають», коли повертаються до рідного оточення.
У людей, крім нещодавніх відкриттів генів, що беруть участь у монофакторних формах масового ожиріння на ранніх стадіях (мутація гена лептину та мутація проконвертази), внесок спадковості в загальне ожиріння є більш складним.
Тому ми повинні бути обережними, щоб не міркувати лише за геном. Більше того, перед поняттям "хворих" генів фахівці віддають перевагу поняттю непридатності людини до нових умов середовища.
Протягом тисячоліть природний відбір сприяв людям, які здатні краще зберігати енергію у вигляді жиру, щоб пережити голод. Це теорія "економного гена".
Але сьогодні, маючи сидячу, велику кількість і зменшення енергетичних потреб, зброя перетворилася на найбільш "успішних" людей, і коктейль став ідеальним для ожиріння, незважаючи на себе.
Адаптація способу життя до генетичних рамок (і взаємно)
Ожиріння - принаймні найчастіше - тому, на мій погляд, можна пояснити невідповідністю нашого способу життя (харчового, малорухливого) та кодованого в наших генах.
Упродовж поколінь протягом мільйонів років вони кодували процеси у відповідь на спосіб життя, з яким стикаються наші предки, щоб наступні покоління мали користь від цього досвіду.
Поважайте відмінності історичних адаптацій
Ось як мені здається очевидним, що процеси, закодовані для західників, безумовно, відрізняються від тих, що кодуються для центральноамериканських індіанців або меланезійців: їх джерела їжі не мають однакових характеристик, ані спосіб життя.
Тож першою помилкою є думка, що рецепти однакові для всіх. Спроба застосувати наші правила дієти до всього населення світу, безсумнівно, є єресью.
Це явище стосується не лише географічно дуже віддалених груп населення. У Франції існує така сама різниця на місцевому рівні, що пояснює регіональні диспропорції в умовах ожиріння.
Швидкість еволюції
Швидкість еволюції між нашим способом життя і тим, що закодовано в наших генах, вже не у фазі.
З одного боку, звички, відповідно до моди, технічного прогресу, наукових та біологічних відкриттів чи індивідуальних прагнень, змінюються дуже швидко. Вам потрібно лише поглянути на дорогу, пройдену за останні п’ятдесят років, щоб усвідомити прогалину, яка відділяє нас від способу життя наших батьків чи бабусь і дідусів.
З іншого боку, процеси, кодифіковані в генах, еволюціонують лише зі швидкістю поколінь (тобто декількох десятків років) і знову. лише з невеликими варіаціями (тіло обережне!).
Недарма запрограмовані реакції організму раптом виявляються неадекватними. Тому організму слід дати час вивчити цей новий спосіб життя, перевірити різні можливі реакції та зберегти найкращі. Так відбувалася еволюція людського виду протягом мільйонів років, і вона триватиме ще довгий час. поки ми даємо йому час.
Не обманюйте своє тіло
Дуже ймовірно, що спадковий характер ожиріння також стосується передачі рівноважної ваги: ми успадковуємо вагу своїх батьків і передаємо своє дітям. Це, безсумнівно, пояснення сімей ожиріння.
Здається очевидним, що чим більше ми страждаємо від голоду (= дієти!) І навчимо наш організм, що часи важкі, тим більше він передаватиме нашим нащадкам високу вагу, щоб вони одразу були краще підготовлені до боротьби проти цих важких часів.
З іншого боку, якщо ми навчимо його збалансованою дієтою, що ми перебуваємо в достатку і що робити застереження вже не корисно, він передасть це повідомлення нашим дітям і зменшить їх збалансовану вагу.
На закінчення
Це дослідження є як захоплюючим, так і невтішним. Захоплююче, тому що ми відкриваємо внутрішні джерела організму. Ми починаємо розуміти, як регулюються наші апетити, як ми витрачаємо чи ні енергію, яку забезпечує їжа; ми по-різному уявляємо жирову тканину, яка є далеко не простим статичним резервом, а є зв'язуючим органом, що діалогізує з мозком.
Однак усі ці дослідження все ще перебувають у зародковому стані. Кількість генів, що беруть участь в ожирінні у людей, збільшується з хвилиною в хвилину. Поки ми говорили про двадцять генів, деякі дослідники вважають, що 200 - це більш реальне число.
Зрозуміло, що, не допускаючи несподіваного прориву, ми ще довго не отримуватимемо вигоди від генетичної терапії ожиріння.
Тоді ожиріння, безумовно, є багатофакторною проблемою, і вважається, що генетика включає лише 30% у конституцію ожиріння людини. Психологічні та соціальні фактори, навколишнє середовище, відіграють свою часто вирішальну роль. Не забуваємо також про помилки, допущені щодо стратегій схуднення. (Докладніше про це див. Наслідки когнітивних обмежень та те, як це створює або погіршує ожиріння.)
Для боротьби з усіма цими явищами ми будемо прагнути наблизити спосіб життя наших батьків та дідусів і бабусь, тих, для яких найкраще адаптовані відповіді, отримані в результаті дуже тривалого досвіду, генетично кодовані в найглибшому з нас самих.
Насправді всі ці фактори, будь то генетичні, психологічні, соціальні, екологічні, складаються або множаться в одній людині. Ми можемо уявити, що за цих умов не існує готового рішення, яке б підходило кожному. Кожна особа сама повинна зробити свій стратегічний вибір за сприяння компетентного фахівця, якщо це необхідно.
Інформація на цьому веб-сайті може бути скопійована з некомерційною інформацією після узгодження із запитом до веб-майстра.
Фотографії є власністю їх авторів і не можуть копіюватися без їх дозволу.