3 пробіотичні засоби, які корисні для травлення - крок до здоров’я

Наш щоденний раціон повинен включати продукти, що підтримують здорову мікробіоту. Для цього існують засоби, що містять пробіотики, тобто багаті живими мікроорганізмами, які покращують функціонування травлення та підтримують загальний стан здоров’я.

засоби

У цій статті ви дізнаєтесь про 3 пробіотичні засоби, які можуть допомогти вам сприяти травленню. Це продукти, які надходять з декількох етапів бродіння і які ви можете приготувати вдома. Відкрийте їх відразу !

Що таке пробіотики ?

Пробіотичні продукти - це ті, які складаються з живих мікроорганізмів. Після вживання вони залишаються активними в кишечнику і, таким чином, сприяють розвитку мікробіоти. Тому вони необхідні для підтримки хорошого травлення, а також загального здоров'я.

Якщо ви хочете споживати пробіотичні засоби, вам слід звернутися до ферментованих продуктів. Хороша альтернатива - зробити їх вдома.

В решті цієї статті ви знайдете рецепти деяких найпопулярніших пробіотичних засобів. Більше того, є щось на будь-який смак, на основі молочних продуктів, фруктів та овочів. Відкрийте їх зараз !

Пробіотичні засоби

Як ми вже бачили раніше, кишечник покритий бактеріями. Вони створюють мікробіом, мікроекосистему, яка працює разом, щоб підтримувати кишечник здоровим. Для догляду за мікробіомом важливо годувати бактерії пребіотиками та включати живі мікроби в кишечник, споживаючи пробіотики, подібні до тих, про які ми поговоримо нижче.

1. Молочний кефір

Йогурт, така популярна у всьому світі їжа, природно містить пробіотики, оскільки походить від процесу бродіння. Однак він може втратити частину цих корисних бактерій, якщо його пастеризувати.

Цікава альтернатива - споживання кефіру. Цей молочний продукт виготовляється в домашніх умовах з використанням бактеріального сичугу, який харчується лактозою та молоком. Вам просто потрібно додати трохи цих зерен кефіру, які з часом будуть розмножуватися в напої.

Інгредієнти

  • 1 склянка свіжого молока (250 мл)
  • 2 столові ложки насіння кефіру (20г)

Підготовка

  • Для початку вилийте в скляну банку тепле молоко із зернами кефіру. Банка повинна залишати порожній простір висотою не менше двох пальців. Можна також накрити банку тканиною, щоб вона дихала.
  • Потім дайте бродити при кімнатній температурі близько 24 годин. Чим довше ви залишите його, тим він буде кислішим і густішим.
  • По закінченні цього часу витягніть напій і почніть процес знову з зернами. Можна підсолодити напій молоком або коричневим цукром.

2. Напій із шкірки ананаса

Якщо ви любите ананас, знайте, що ви можете скористатися його шкіркою, щоб зробити одне з найсмачніших пробіотичних засобів. Ви можете поставити його для бродіння з цукром і отримати освіжаючий і корисний напій.

У деяких країнах існують рецепти з цим фруктом для приготування алкогольних напоїв та інших варіацій. Далі ви знайдете версію, в якій в основному використовується шкірка ананаса, багата ферментами .

Інгредієнти

  • 1 великий ананас або 2 середніх
  • 1 склянка цукру (200 г)
  • 4 склянки води (1 л)

Підготовка

  • Спочатку добре помийте ананас і очистіть його від шкірки.
  • Потім помістіть кору в скляну ємність з водою та цукром .
  • Щільно закрийте контейнер, але вам потрібно буде відкривати його двічі на день.
  • Потім нехай бродить між 4 і 7 днями. З четвертого дня можна скуштувати напій. Якщо воно все ще солодке, ви можете дати йому довше бродити залежно від ваших уподобань.
  • Нарешті, процідіть напій і додайте цукор, якщо хочете.
  • Пити рекомендується охолодженим.

3. Квашена капуста: класика серед пробіотичних засобів

Нарешті, ви не могли пропустити одну з найвідоміших ферментованих продуктів у Центральній Європі - квашену капусту (ферментовану капусту). Завдяки цій техніці ви могли їсти овочі цілий рік, коли іншого способу зберігати їх не було.

В даний час експерти виявили, що ця їжа містить пробіотики, про що повідомляється в науковій статті Регулярне споживання квашеної капусти та її вплив на здоров’я людини: Бібліометричний аналіз .

Інгредієнти

  • 1 велика свіжа капуста
  • 1 столова ложка солі (15 г) на кілограм капусти

Підготовка

  • Для початку промийте капусту і видаліть пошкоджені листя. .
  • Потім наріжте його дуже тонкими скибочками.
  • Потім у досить велику скляну ємність поступово вводите капусту і сіль шарами. Потім подрібніть все, що знаходиться в ємності, щоб виділити сік і не залишайте бульбашок повітря.
  • Залиште трохи вільного місця у верхній частині банки, і капустяний сік повинен покрити суміш. Потрібно буде перевірити, що це так, у наступні дні і при необхідності ще трохи подрібнити капусту.
  • Після закриття банки квашена капуста буде готова через місяць-два. І капуста, і сік будуть багаті пробіотиками .

Подбайте про своє здоров’я, вживаючи пробіотики

Як ви могли бачити в цій статті, пробіотики необхідні для підтримки кишечника здоровим, а отже, і всього вашого тіла. Не соромтеся скористатися їх перевагами, включивши їх у свій раціон.

Хочете спробувати ці пробіотичні засоби? Їх смак насичений і смачний, а їх щоденне споживання допоможе вам підтримати мікробіоти в ідеальному стані, запорукою міцного здоров’я.