Сливи та чорнослив корисні фрукти для здоров’я; Блог
Сливи та чорнослив корисні фрукти для здоров'я
Кілька досліджень показали, що велике споживання фруктів та овочів зменшує ризик захворювань.
Але також важливо змінювати свій раціон харчування, а особливо споживати сезонні органічні фрукти та овочі, щоб отримати користь від кожного, а отже, заповнити протягом усього курсу вітаміни, необхідні мінерали та уникнути дефіциту. Природа робить речі добре, давайте їй довіряти !
Сьогодні зосередьтеся на сливах, які є плодами кінця літа та осені та їх двоюрідному брату, чорносливі, органічному та місцевому, очевидно !
Ми часто прагнемо їсти одні і ті ж фрукти з легкості, за звичкою або просто тому, що ми їх менше знаємо.
Наприклад, сливи, скоріше слід сказати, сливи, оскільки в кінцевому рахунку вони досить різні як за кольором, так і за смаком.
Дійсно, "слива" позначає як жовта літня слива гострий і справедливий, королева Клод весь зелений з твердою і соковитою м’якоттю, Мірабель в основному присутній у східній Франції, слива або дамаська слива, яка є великою подовженою і фіолетовою сливою, Президент слива це велика фіолетова слива.
Ми неминуче забуваємо, оскільки у світі існує близько 400 сортів слив і, нарешті, стільки вагомих причин їсти цей сезонний фрукт і саме для того, щоб зробити сезон останнім.
Наш регіон, Прованс, виробляє багато сортів слив та чорносливу. Відкрийте на веб-сайті coursesetsaveurs.com органічні сливи та чорнослив із Провансу, доступні на даний момент
Коли органічний чорнослив - це просто сушена слива, яка раптом зберігається дуже довго і має багато достоїнств. Одне з останніх висновків, схоже, показує, що чорнослив може запобігти остеопорозу.
Щоб ви могли більше дізнатись про якості органічні сливи та чорнослив, ми ділимося з вами дуже точною інформацією, наданою сайтом passportsante.net.
Користь сливи та чорносливу
- Запор. Проносний ефект чорносливу та соку чорносливу добре відомий та добре задокументований.
- Рак. Дослідження на тваринах показало, що вживання чорносливу збільшує антиоксидантну здатність організму та зменшує певні фактори ризику раку товстої кишки 17. Інше дослідження показало, що сполуки в сливі можуть зменшити ріст і диференціацію ракові клітини товста кишка людини 26. Також in vitro було показано, що екстракти сливи можуть сприяти зменшенню життєздатності 18 та інгібувати проліферацію 19 різних ракових клітин. Однак для підтвердження цих ефектів необхідно проводити клінічні дослідження на людях.
- Остеопороз. Деякі дослідження показали, що вживання чорносливу запобігає його зменшенню щільність кісток у тварин. Вживання чорносливу може також мати сприятливий вплив на здоров’я кісток жінок, які переживають менопаузу. Дози приблизно 12 чорносливу (100 г) на день протягом 3 місяців збільшували певні маркери крові, що вказують формування кісток збільшено.
- Ліпіди крові. Вважається, щоденне вживання слив знижує "поганий" холестерин (ЛПНЩ) у чоловіків з високим рівнем холестерину. Дослідження також показало, що адміністрація концентрований сік чорносливу у щурів, стійких до інсуліну (стан, схильний до діабету), допомогло запобігти підвищенню рівня холестерину в крові.
- Серцево-судинні захворювання. Дослідження на мишах продемонструвало зменшення ризик атеросклерозу в результаті регулярного споживання порошку чорносливу. Таким чином, ці результати підкріплюють уявлення про те, що споживання фруктів, зокрема чорносливу, може бути корисним для зменшення ризику серцево-судинних захворювань та інсульту.
- Тривога. Дослідження на тваринах повідомляють, що поліфенол, присутній у сливі (хлорогенова кислота) і відомий своєю антиоксидантною силою, може надавати анксіолітичну дію. Однак, перш ніж робити будь-які висновки з цього питання, необхідно провести дослідження на людях.
Що містять сливи та чорнослив?
Фенольні сполуки
Фенольні сполуки - це антиоксидантні речовини, що містяться в продуктах рослинного походження. Крім усього іншого, вони сприяють забарвленню фруктів та овочів. Слива містить різні фенольні сполуки, переважно флавоноїди та фенольні кислоти. Частка і вміст фенольних сполук відрізняються у різних сортів сливи. Фенольні кислоти жовта слива сприяють більшій їх антиоксидантній активності, ніж флавоноїди. Антиоксидантна активність темні сливи скоріше було б пов’язано з флавоноїдами.
чорнослив містить по суті ті самі типи фенольних сполук, що і слива, за винятком одного типу флавоноїдів, антоціани, які руйнуються під час сушіння. Деякі автори повідомляють, що чорнослив містить менше фенольних сполук, ніж слива 8, тоді як інші показують протилежне.
Споживання сливовий сік асоціюється із збільшенням антиоксидантної активності порівняно з яблучним, грушевим, апельсиновим, виноградним та ківі-соком.
Харчові волокна
Як і інші сухофрукти, чорнослив містить харчові волокна, які можуть бути корисними при лікуванні запорів. Порція чорносливу в кількості 25 г (близько 3 плодів) забезпечує 5% рекомендованого щоденного споживання клітковини для чоловіків у віці від 19 до 5025 років і 7% для жінок тієї ж вікової групи.
Основні вітаміни та мінерали
сливовий сік є хороше джерело залізо длялюдина та анджерело для жінки.
Сік чорносливу - це хороше джерело вітамін В6.
Сік чорносливу - це джерело з вітамін В2.
Сік чорносливу - це джерело вітамін В3.
Сік сливи та чорносливу є джерел вітамін С.
Слива та чорнослив є джерел вітамін К.
Чорнослив і сік з чорносливу є джерел з мідь.
Сік чорносливу - це джерело магнію.
Сік чорносливу - це джерело з марганець.
Сік чорносливу - це джерело калію.
Запобіжні заходи
Синдром оральної алергії
Цей синдром має форму алергічної реакції на певні білки в ряді фруктів, овочів та горіхів. Це вражає деяких людей, які страждають алергією на пилок навколишнього середовища, і майже завжди йому передує поліноз.
Синдром подразненого кишечника
Синдром роздратованого кишечника характеризується різними розладами травної системи, включаючи біль у животі, газоутворення та зміни випорожнень. Цей розлад може також проявлятися як гастроезофагеальна рефлюксна хвороба або диспепсія.
Вам сподобалась ця стаття? Тож поділіться цим, натиснувши на кнопки нижче: