Сливові сади можуть бути справжніми золотими копальнями
Сливові сади - справжні золоті копалини для домогосподарств у багатьох частинах країни. Якщо деякі заробляють хороші гроші, перетворюючи їх на туйку або магіун, жителі села в Олті розвинули невелику галузь чорносливу.
Успіх не сподівався, і сушені сливи Лелеаски стали шукати за кордоном. Мешканці села Лелеаска мають спеціальну технологію сушіння плодів, щоб дим не торкався сливи.
"Їх кладуть на ділянку і ставлять у піч. Процес зневоднення триває 24 години. Температуру потрібно контролювати максимум від 70 до 90 градусів, бо в іншому випадку вона згоряє". - каже житель села.
Потім делікатеси потрапляють на полиці магазинів та на ринки.
Ніколае Урдойу, виробник: "Що можна добре приготувати? Компот із сливи, який дуже корисний для травлення, сливова їжа з рисом - дуже смачна їжа".
Читайте також
Мадаліна Станку - один з найбільших виробників чорносливу в цьому районі. Щоб все вийшло ідеально, Мадаліна уважна до кожної деталі. Традиція перетворилася на успішний бізнес лише минулого року. Для цього жінка з нуля побудувала невеликий завод. Зараз його плоди продаються у великих мережах магазинів, а також за кордоном.
Мадаліна Станку, продюсер: "З нами зв’язалися різні замовники, які хочуть вивезти наш товар за кордон, (.) запропонували нам Європу, Об’єднані Арабські Емірати".
Також Мар’ян розуміла, що сливовий бізнес вигідний, тому вона інвестувала у фруктовий сад із 1300 дерев, якими вона опікується зі своєю сім’єю.
Понад 40 виробників з Лелеаски займаються плантаціями сливи виду Арджан, спеціальним сортом для отримання чорносливу. Усі вони сподіваються перетворити співпрацю, яку вони мають на даний момент, на добре встановлену та визнану асоціацію, яка дозволить експортувати в будь-яку точку світу.