Слов’янський суп на Рамадан - хороший; Борщу; з буряком
НАРОДНІ КУХНІ
Фотографія: taste.com.au
Під час місяця Рамадан багато з нас чергуються Туніські супи і супи, щоб змінювати смаки та смаки різних смаків.
Ось як багато тунісці переглядають нашу багату спадщину в цій області, серфінг між "чорба", "фрік", "Чіч" та багато різновидів предків та регіонів.
"Борщ" у російському стилі (Фото: ips.plug.it)
Однак посягання на іноземні доходи є рідкістю. Однак французькі, німецькі та скандинавські супи численні та смачні. Потрібно було б трохи сили волі та гарну кулінарну книгу!
Серед цих супів є "Борщ" (різновид дуже хорошого російського горщика з буряком та капустою) це справжнє частування, яке сподобалося багатьом змішаним парам. Вважається, що популярний у слов’янському світі рецепт «борщу» має українське походження і доступний у всій Східній Європі, зокрема в Польщі та Росії.
До речі, просто для задоволення, на новині про смерть Росії Йосип Сталін, 5 березня 1953 року ресторани українських іммігрантів, які проживають у США, пропонували безкоштовний борщ. Українці особливо постраждали від правління Сталіна і найбільше постраждали від великого голодомору, спричиненого Росією "Розкуркулення" 1933 р. Кулак в принципі був збагаченим селянином. Насправді, просте володіння коровою коштувало цього титулу селянину, що призвело до конфіскації всього його майна та депортації разом із сім’єю.
В Україні, хлібному кошику колишнього СРСР, було вилучено всі врожаї, в результаті чого від голоду загинуло від чотирьох до шести мільйонів. Цей епізод відомий як "Голодомор" (великий голод, який стався в Україні та на Кубані в 1932 і 1933 рр.).
На святкування смерті Сталіна український ресторан, розташований у США, пропонує безкоштовний борщ (дуже хороший сорт російського рагу з буряком та капустою). (Фотографія: Публічна бібліотека Нью-Йорка)
Цей суп на основі буряка зробити дуже просто. Для цього вам потрібно трохи овочів і трохи м’яса.
Якщо червоний колір «борщу» обумовлений буряком, інші інгредієнти надають йому текстуру: капуста, картопля, цибуля співіснують з морквою або помідорами та перцем.
Підготовка - це майже дитяча гра. Спочатку покладіть цибулю в каструлю, а потім додайте інші овочі та м’ясо. Довівши до кипіння, кип’ятіть протягом години. «Борщ» тоді готовий. Ви можете поєднати його з невеликою кількістю кропу та крему та подати зі скибочками хліба.
Російський "Борщ" зі скибочками злакового хліба (Джерело фото: cookshideout.com)
Зверніть увагу, що існує холодний варіант "борщу", який є справжнім літнім захопленням. У вашої печі, а отже, актуальним стає питання: чи смакуватимуть орли Карфагенського «борщу» цього літа в Росії
Що стосується нас, чому б не спробувати інший суп, щоб зруйнувати одноманітність і надати нашим рамаданським смакам різноманітності?