Смачне овочеве рагу з сосисками від шеф-кухаря kuestenfee1
дуже легко і швидко
інгредієнти
| 2 стрижня/н | цибуля-порей |
| 750 г. | Морква (іменник) |
| Овочевий бульйон, швидкого приготування | |
| 1 | Цибуля (іменник) |
| 1 чайна ложка | маргарин |
| 1 мішок | Ковбаси (Вінер в озері) |
| 750 г. | Картопля (іменник) |
| 1 пучок | петрушка |
| сіль |
підготовка
Добре вимийте цибулю-порей і наріжте не надто тонкими кільцями (приблизно 3-5 мм). Також помийте, почистіть і наріжте моркву. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
Обсмажте кубики цибулі на жирі до напівпрозорості. Тепер додайте цибулю-порей і моркву і залийте їх водою, приправте водою овочевий бульйон і дайте всьому варитися близько 15 хвилин. Очистіть картоплю від шкірки, помийте і наріжте невеликими кубиками (приблизно 1-2 см) і варіть у підсоленій воді. Зітріть сосиски і наріжте скибочками. Зцідити картоплю і додати його до овочевого бульйону разом із сосисками. При необхідності знову приправте миттєвим запасом. Помийте і подрібніть петрушку і посипте рагу.
Порада 1: Овочі та їх вага можуть бути різними. Це означає: можна використовувати інші овочі. Або, якщо ви не любите цибулю-порей, наприклад, ви можете використовувати менше його відповідно. Так само і з картоплею.
Порада 2: Якщо ви хочете, щоб рагу було трохи вершковим, ви можете відварити ще кілька картоплин, а потім дрібно потовкти їх картопляною машинкою. Потім картопляне пюре додається до рагу і робить його трохи вершковим.
Порада 3: Якщо ви хочете заощадити чищення овочів, ви також можете використовувати заморожені овочі.