Смачні дієтичні рецепти для тонкої лінії Lic
Овочевий суп мінестроне
Підготовка:
Щоб очистити помідори від шкірки, залийте їх окропом, а потім загасіть холодною водою. Шкірку з помідорів тепер можна легко очистити.
Очистити залишилися овочі і нарізати невеликими шматочками.
Нагрійте оливкову олію у високій каструлі і киньте цибулю та часник. Поступово додавайте подрібнені овочі та ненадовго кидайте, приблизно через 2 хвилини, зробіть глазур овочевим бульйоном. Приправте за смаком спеціями.
Порада: Не готуйте овочі, поки вони не стануть м’якими, вони все ще можуть трохи перекусити.
Інгредієнти для 4 осіб:
160 г макаронів Farfalle або Spirelli (цільнозернові, якщо це можливо)
1 банка помідорів
1 цибулина
200 г нуту
4 червоних перцю
4 ст. Ложки оливкової олії
3 ч. Ложки каперсів
сіль
перець
базилік
20 г кварку.
Підготовка:
Цибулю наріжте тонкими кільцями, а солодкий перець тонкою соломкою.
Варіть макарони до стану денде згідно з інструкціями на упаковці.
На великій сковороді розігріти трохи оливкової олії, смажити цибулю та перець приблизно п’ять хвилин, а потім додати помідори (не зціджувати), нут (трохи злити), каперси та базилік. Нехай все кипить на повільному вогні протягом десяти-15 хвилин.
Злийте макарони, додайте до овочів, нехай все круто протримається близько десяти хвилин на найнижчому рівні - готово!
Подавати з кварком.
Інгредієнти на 4 особи):
1-2 цибулини
1 зубчик часнику
900 г помідорів
600 г кабачків
400 г грибів
4 ст. Ложки оливкової олії
200 г цільнозернового багета
4 ст. Ложки томатної пасти
250 г моцарели з низьким вмістом жиру
сіль і перець
1 чайна ложка приправи для піци
½ чайна ложка чебрецю, сушена
½ чайна ложка материнки, сушена
Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Очистіть і наріжте цибулю. Тепер очистіть і четвертуйте зубчик часнику.
Помідори, кабачки та гриби очистіть і наріжте скибочками. Покладіть овочі на деко або у форму для запікання. Приправити сіллю, перцем і полити оливковою олією. Запікайте овочі в духовці 15 хвилин.
Розріжте багет, протріть томатною пастою, приправте сіллю, перцем і приправою для піци, а зверху моцарелою. Поставте багет в духовку і випікайте 5 хвилин.
Посипте запечені овочі чебрецем та орегано та подавайте до багету з моцарелою.
1 великий салат айсберг
2 свіжі апельсини
250 г натурального йогурту (1,5% жиру)
1 ч. Ложка цукру
1 бризка лимонного соку
трохи кедрових горіхів
Підготовка:
1. Салат айсберг помити і нарізати соломкою.
2. Філе апельсинів (обережно видаліть шкірку і шкірку з часточок апельсина). Зберіть апельсиновий сік.
3. Розкладіть салат з айсберга та апельсинове філе в салатниці (або в маленьких мисках).
4. Змішайте йогурт, сіль, цукор, апельсиновий сік і лимонний сік і полийте салатом.
5. Злегка підсмажте горіхи-шпильки на сковороді з покриттям і прикрасьте ними салат.
Харчові цінності на порцію: 65 ккал; 1 г жиру; 1,5 грама клітковини; 3 г білка; 10 г вуглеводів
інгредієнти для 4 осіб
100г нежирного кварку
150г борошна
1 чайна ложка розпушувача
3 ст. Ложки олії (бажано ріпакової олії)
500 г свіжого шпинату
1 цибулина
250г моцарели
сіль
перець
мускатний горіх
Часник свіжий або у вигляді порошку за смаком
1 червоний перець
2 яйця
150 мл нежирного молока
підготовка
Зробіть квар, борошно, змішане з розпушувачем, олією та приблизно 3 столовими ложками молока у тісто. Розкачайте і вистеліть нею змащену тартку або каструлю (діаметр 26 см). Колють кілька разів виделкою і попередньо випікають у розігрітій до 200 ° C духовці близько 10 хвилин.
Помийте і почистіть шпинат. Бланшируйте шпинат в окропі протягом хвилини. Злийте воду і ретельно злийте шпинат. Очистіть і наріжте кубиками цибулю і обсмажте на 1 чайній ложці олії до напівпрозорості, а потім додайте бланшований шпинат. Все добре перемішайте і дайте варитися ще 2 хвилини.
Приправте сіллю, перцем і трохи мускатного горіха. Залежно від смаку, часник також можна заправити. Наріжте моцарелу невеликими кубиками, змішайте зі шпинатом і покладіть все на попередньо спечену основу.
Решту молока збийте з яйцями, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Залити кіш.
Очистіть перець, наріжте дрібною соломкою і покладіть на кіш.
Випікайте при 180 ° C близько 30 хвилин.
Підготовка:
Очистіть і наріжте кубиками цибулю, кальян, моркву та селеру. Помийте і наріжте кубиками цибулю-порей, помідори та кабачки. Помийте і подрібніть свіжу зелень. Розігрійте олію в каструлі і пасеруйте цибулю до напівпрозорості, а потім додайте решту овочів і коротко протушкуйте. Гасити овочевим бульйоном і варити на слабкому вогні 20-30 хвилин. Перед самим закінченням часу варіння перемішайте зелень в супі і приправте перцем.
 | Інгредієнти для 4 осіб: 60г макаронів Фарфалле 70 г помідорів чері 30г салату Грибів 40г заправка для салату 1El бальзамічний оцет білий 1 чайна ложка оливкової олії Солоний перець, цибуля-лук |
Підготовка:
Варіть макарони у великій кількості води близько 8-10 хвилин. Подрібніть холодною водою і дайте охолонути. Помідори, салат і гриби помити, нарізати невеликими шматочками і додати до макаронів. Приправити салатною заправкою.
Хороший апетит!
Інгредієнти для 4 шампурів:
Підготовка:
Очистіть і подрібніть овочі. Покладіть їх на шпажку один за одним. Випікайте на грилі, який вже не такий гарячий.
Інгредієнти для 4 осіб:
640 г кальян
500 мл овочевого відвару
1 кг білої спаржі
480 г моркви
400 г цукрового горошку
4 цибулини
80 г вершкового масла
кілька аркушів естрагону
сіль
1 ч. Ложка цукру
4 ст
2 ст. Ложки білого винного оцту
Підготовка:
Очистіть кальян і відваріть його в підсоленій воді.
Зменште овочевий запас у відкритому горщику приблизно на 10 хвилин.
Тим часом очистіть спаржу і моркву і наріжте їх по діагоналі на шматочки. Промийте цукровий горошок.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю, обсмажте половину на 20 г вершкового масла до напівпрозорості. Додайте подрібнений лист естрагону. Додайте моркву і тушкуйте близько 2 хвилин, а потім змішайте спаржу та цукровий горошок.
Заправте овочі сіллю і цукром і варіть ще 10 хвилин у власному соку під кришкою, при необхідності додайте трохи води.
Тим часом, залиште кубики цибулі та другий дрібно нарізаний лист естрагону на решті вершкового масла. Влити оцет, довести до кипіння і майже повністю зменшити. Влийте овочевий бульйон. Змішайте столову ложку борошна з невеликою кількістю води в ємності і додайте. Ще раз коротко закип’ятіть, а потім зніміть з плити.
Полийте овочі соусом і прикрасьте листям естрагону.
 | Інгредієнти на 4 особи): 600 г філе минтаю 2 ст. Ложки оливкової олії Трохи лимонного соку 8 помідорів 600 г кабачків перець і сіль 1 чайна ложка трави провансу 120 г нежирного сиру (макс. 30% жиру в сухій речовині) 120 г коричневого рису |
Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці.
Протріть олією посуд, що захищає духовку.
Помийте рибу і обсушіть. Тепер полийте обидві сторони лимонним соком і приправте сіллю і перцем.
Помийте і наріжте кубиками помідори. Кабачки помити і нарізати скибочками. Помідори та кабачки викладіть у форму для запікання. Посипте овочі сіллю, перцем і зеленню. Потім зверху покладіть минтай і посипте все тертим сиром. Готувати в духовці 15-20 хвилин.
Інгредієнти для 4 осіб:
4 перці
160 г помідорів
160 г кабачків
2 моркви
100 г цибулі
200 г фаршу (наполовину)
100 г Едам тертий
перець
сіль
чебрець
розмарин
материнка
Підготовка:
Видаліть з перцю держак і добре видаліть насіння. Наріжте овочі невеликими шматочками. Обсмажте фарш на оливковій олії і добре приправте спеціями. Обсмажте підготовлені овочі, а потім заповніть перець. Покладіть перець у форму для запікання і випікайте з сиром 20 хвилин при 200 ° C.
Порада: Це чудово поєднується з цільнозерновим рисом як гарніром.
Інгредієнти для 4 осіб:
400г паприки
120г цибулі
120г зеленої цибулі
320г курячої грудки
500мл курячого бульйону
20г крохмалю
400г квасолі маш
4 ч. Ложки соєвого соусу
Сіль, перець, перець чилі, часник
Підготовка:
Помийте і процідіть паростки. Перець помити і нарізати дрібною соломкою. Зелену цибулю промити і нарізати тонкими кільцями. Очистіть цибулю і часник, цибулю наріжте кубиками, а часник подрібніть. Вимийте м’ясо, обсушіть і наріжте тонкою соломкою. Змішайте бульйон, соєвий соус і кукурудзяний крохмаль. Нагрійте олію у воку або великій антипригарній каструлі. Додайте м’ясо, підрум’яніть його і приправте сіллю і перцем. Потім дістаньте м’ясо з воку або каструлі. Покладіть цибулю і часник у вок або каструлю і варіть до прозорості. Додайте смужки перцю і зелену цибулю і обережно обсмажуйте, помішуючи. Потім змішати паростки. Деглазуйте овочі змішаним бульйоном і коротко доведіть до кипіння. Змішайте м’ясо і приправте сіллю, перцем, паприкою та порошком чилі.
Подавати з (цільнозерновим) рисом.
Вегетаріанський варіант: ця страва також смачна, якщо ви використовуєте тофу, бажано копчений тофу замість м’яса
Інгредієнти на 4 особи):
4 філе грудей індички без шкіри, по 150 г
2,5 ст. Л. Рослинного масла, бажано ріпакового
400 г овочів паприки
200г цибулі-порей (цибуля-порей)
Табаско за смаком
2 чайні ложки томатної пасти
200 мл овочевого бульйону (1 склянка = 125 мл)
8 ч. Ложки соєвого соусу
160 г (натуральний) рису (сирий)
Трохи солі
Підготовка:
Очистіть м’ясо індички, обсушіть і наріжте тонкою соломкою.
Помийте і подрібніть овочі.
Тепер розмішайте овочевий бульйон і підготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці.
Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ній м’ясо індички. Потім додайте овочі, тушкуйте все кілька хвилин і, нарешті, деглазуйте з овочевим бульйоном. Потім приправте соєвим соусом, томатною пастою, табаско і трохи солі і подайте до рису.
Порада: Готуйте хрусткий салат, прикрашений свіжими соєвими паростками.
Інгредієнти на 4 особи):
- 4 шматки обгортання/коржі з м’якого борошна
- 2 столові ложки салатних вершків або знежиреного майонезу
- 4 ст. Ложки вершкового сиру з низьким вмістом жиру
- 1/2 свіжого ананаса
- 120 г нежирного сиру, тертий
- 80 г скибочок вареної шинки
- 1 щіпка перцю
Підготовка: 1. Шинку наріжте шматочками розміром з укус. Наріжте ананас кубиками.
2. Змішайте вершковий сир і салатний крем, приправте щіпкою перцю.
3. Промажте коржі соусом, покрийте шинкою, ананасами та сиром і закатайте.