Смачні грецькі критаракі РЕСІПІС

кількістю фети

Поділіться в соціальних мережах:

Всі знають Критаракі (Kριθαράκι), принаймні в Греції: Навіть у дитинстві, коли у Вас лише кілька зубів, Ви отримуєте Критаракі. Смачна грецька рисова локшина, приготована в томатному соусі з невеликою кількістю фети, і день ідеальний - принаймні так почувається Марія. Ця типова грецька страва швидка, легка, і вона подобається всім. Він також ідеально поєднується з яловичиною, курячими гомілками або посипаним невеликою кількістю фети самостійно.

Кроки

Очистіть цибулю і часник і дуже дрібно наріжте.

Нагрійте оливкову олію у великій каструлі, а потім обсмажте кубики цибулі та часнику, поки вони не стануть гарними і напівпрозорими.

Потім змішайте критхаракі і коротко обсмажте, потім глазуруйте з помідорами.

Додайте бульйон, сіль, лаврове листя, чебрець та кульки духмяного перцю (найкраще заздалегідь покласти їх у кульку зі спеціями, щоб не загубити їх у їжі) у каструлі і тушкуйте близько 20 хвилин - її слід перемішувати знову і знову нічого не горить.

Як тільки суміш стане приємною і кремовою, приправте невеликою кількістю перцю і тушкуйте ще 5 хвилин, постійно помішуючи.

Зніміть казан з плити і дайте йому просочитися протягом 5 хвилин.