Смачні макаруни з фундука - кетогенне кетогенне життя
Смачні фундукові десерти - кетогенні
- Автор допису:Карен Вілтнер
- Публікація опублікована: 8 листопада 2016 року
- Категорія публікації:Печиво/Різдво
- Опублікувати коментарі:10 коментарів
- Час читання: 3 хвилини на читання
Незабаром прийде Різдво, а десерти з фундуком обов’язкові. Тож я подумав, я почну повільно з різдвяної випічки. Чого там не повинно бракувати? Звичайно: печиво, печиво, пряники, різдвяні торти тощо ...
І що з кетогенною дієтою? Це виходить? Це добре!
Перш за все, я хотів створити печиво для своїх дітей, саме так з’явилися ці десерти з фундуком. І ось яким макаруни повинні бути на смак для нас: легкий, пухнастий, дещо солодкий і, звичайно, з горіховим смаком.
Макрони фундука
інгредієнти
- ▢ 3 яєчних білка
- ▢ 1 щіпка солі
- ▢ 100 г світла Xucker
- Powder Ванільний порошок або аромат ванілі
- ▢ 30 г мигдалю (мелений)
- ▢ 200 г меленого фундука
Інструкції
Ви пробували рецепт? Не соромтеся поділитися зі мною фотографією в Instagram: @ living.keto
Не соромтеся ділитися рецептом з друзями! Посилайте @ketogenleben на Facebook, якщо ви ділитесь моїми рецептами з друзями або в групах.
Замість солі для збивання яєчного білка також можна використовувати 1 чайну ложку лимонного соку. Половина чайної ложки кориці ідеально підходить в якості додаткової приправи.
Якщо вам не подобається злегка прохолодний еритритольний присмак світла Ксюкера, ви можете перейти на ксиліт, який тоді містить більше вуглеводів. Зараз я переважно використовую суміш еритритолу та стевії. Стевія забирає прохолодний смак, тому вона стає надзвичайно смачною, і некетаріанці теж нічого не помічають!
Я думаю, що десерти досить солодкі із зазначеною кількістю, наступного разу я буду там використовувати набагато менше. Але це було якраз для моїх дітей.
Я також спробував інший солодкий варіант: 40 г ксиліту та 40 г еритритолу + стевії, прохолода еритритолу виходить не так сильно, і трохи гіркий смак стевії пригнічується. Це хороший мікс для мене. Мені довелося б робити тест лише з еритритом + стевією.
Деякі клянуться, даючи макарунам висохнути перед випіканням. Я ніколи цього не пробував, завжди надто нетерплячий. Для повноти я хотів би це згадати: для цього дайте макарунам висохнути 3-4 години при кімнатній температурі, а потім випікайте, як описано.
Після випікання десерти зовні мають відчувати сухість, але всередині вони все одно повинні бути м’якими. Зберігайте готові десерти в герметичній тарі.
Які рецепти ви любите пекти на Різдво, чого не повинно бракувати? Чи є у вас більше порад та підказок щодо кетогенної різдвяної випічки?
Цією статтею поділились 335 разів!
Поділіться статтею і з друзями. Спільний доступ - це турбота!