Смачні набори для дегустації ділових ідей для продовольчих товарів
Продовольство високої якості та добросовісної торгівлі стає все більш популярним у Німеччині та інших промислово розвинених країнах. Багато продовольчих скандалів недавнього минулого та сприйняті несправедливі умови, в яких страждають виробники, змушують багатьох людей переосмислити.
Їсти та насолоджуватися свідомо - це питання не лише наявного доходу, а перш за все питання ставлення. Зміна парадигми в поведінці споживачів тим часом дійшла і до Інтернету. З метою просвітництва людей про їжу, Йорн Гутовський на початку 2013 року запустив у Берліні TRY FOODS. Його ідея: оживити різні типи їжі за допомогою наборів зразків.
Клієнти можуть спробувати декілька продуктів у категорії продуктів, порівняти їх та отримати детальну інформацію про відповідну їжу з доданого буклету. Таким чином, клієнти дізнаються багато нового про історію оливкової олії, солі або шоколаду, виробничий процес, райони вирощування та видобутку сировини, а крім цього отримують рецепти та корисні поради.
Завдяки цьому засновник наближається до свого бачення кращого розуміння того, що ми їмо. У рік свого заснування компанії TRY FOODS вдалося переконати членів конкурсу бізнес-планів Берлін-Бранденбург у цій ідеї і відразу ж посіло перше місце в категорії послуг.
Повторно відкрийте їжу
Пробні набори не є нічим новаторським. Виробники продуктів харчування завжди представляли на ринок нові продукти, розподіляючи зразки. Але хоча класичний зразок продукції у споживчих дослідженнях спрямований на отримання відгуків від споживачів або на стимулювання попиту при виведенні на ринок, Йорн Гутовський, засновник TRY FOODS, має зовсім іншу ідею.
Всім відомо, що таке сіль, перець або оливкова олія. Але чи знає споживач незначні відмінності між різними видами цих продуктів харчування і чи знає він щось про виробничий процес? Його висновок такий: не дуже. Пересічний споживач має в кращому випадку елементарні знання про те, як отримують сіль, наприклад. Навряд чи він знатиме, чим відрізняються флердель з Індії та копчена сіль з Данії.
Існують такі установи, як Stiftung Warentest, які порівнюють товари різних виробників та оцінюють їх за визначеними критеріями - однак досі жодна компанія не займалася випробуванням продуктів харчування як таких, окрім виробників та роздрібних торгових марок.
Йорн Гутовський був першим, хто виявив цей розрив у січні 2012 року, і разом з лондонським дизайнерським агентством Postler Ferguson протягом дванадцяти місяців розробив свою ідею ринкової бізнес-моделі, що призвело до заснування TRY FOODS GmbH & Co. KG у січні 2013 року.
TRY FOODS теоретично пояснює тонкі нюанси та робить їх практично відчутними для споживача, використовуючи набори зразків. Не тільки з сіллю, але і з перцем, кавою, оливковою олією та шоколадом. Кожен набір проб містить п’ять різних зразків відповідної їжі.
За винятком набору солі, який TRY FOODS пропонує за 17,90 євро, кожен пробний набір коштує 19,90 євро. Наприклад, споживач може дізнатися, що оливкова олія - це не просто оливкова олія, а навпаки, дізнається про тонкі відмінності між різними типами оливкової олії з різних країн походження.
Клієнт може спробувати, чи більше підходить для вибору салату м’яку оливкову олію з Іспанії, отриману з легких фруктів, або міцну, злегка гіркого на смак оливкову олію з півдня Італії. Доданий буклет містить цікаву інформацію про види оливок з різних країн, що ростуть, пояснює процеси виробництва оливкової олії та дає поради щодо використання на кухні.
Споживачі можуть спробувати різні харчові продукти за невеликі гроші та знайти своїх улюблених, які вони можуть замовити окремо та у більших одиницях у СКУПИТИ ФУД, якщо потрібно.
Бум бізнес-ідей для всього, що стосується їжі
Ще ніколи не було стільки кулінарних шоу по телевізору і такої великої аудиторії, яка цікавиться тим, що відбувається у приготуванні їжі. Оскільки окремий інгредієнт може визначити смаковий досвід, інтерес до інгредієнтів, природно, також зростає. До цього додається зростаючий попит на стабільно вироблену їжу та їжу, що досить торгується.
Тому навряд чи можуть бути кращі рамкові умови для реалізації такої бізнес-ідеї, як СПРОБУЙТЕ ФУД. Ідея почати з наборів зразків таких інгредієнтів, які можна знайти майже в кожному домогосподарстві, є доброю. Тим більше, що продукти можуть зберігатися порівняно довго і не повинні зберігатися з великими витратами, наприклад, свіжі продукти.
Засновники, які знають харчову промисловість, кухарі та інші, хто професійно займається харчуванням, звичайно, призначені для реалізації подібних бізнес-ідей. СПРОБУЙТЕ ЇЖУ можна розширити кількома способами. Набори зразків з іншими продуктами харчування та предметами розкоші, такими як лакриця, ваніль, чай, сухофрукти та горіхи, як набори зразків, настільки ж можливі, як і зміни кількості зразків.
У всіх відношеннях ця бізнес-ідея все ще має великий потенціал, оскільки обізнаність населення про їжу принципово змінилася.