Смачні рецепти папіки

Хоча деякі з них - «монстри», які страшенно мучать нас за столом, пропонують їм смачну і водночас корисну їжу. Нижче наведено вибір продуктів, якими варто спробувати заманити дітей.

Наріжте тонкими скибочками 500 г моркви. Закип’ятити в літрі води і кип’ятити 2 години. Процідіть це. Варену моркву двічі пропускають через сито. Додайте загублену кип’ятінням воду і знову закип’ятіть.

Якщо у вас немає соковижималки, поступайте наступним чином:
Вимийте яблуко, очистіть його від шкірки і натріть на тертці. Отримане пюре віджати через марлю. Готується при споживанні. Ви також можете приготувати морквяний сік, персики, груші та абрикоси (обов’язково дайте йому сік із фруктів, корисних для живота (попередньо перевірте кал). фрукти, якщо запор.

1. Лимонний, апельсиновий, мандариновий і грейпфрутовий сік

Дуже добре промийте фрукти під проточною водою і розріжте навпіл. Віджимаємо соковижималкою або через спеціальний прес. Готується при споживанні.

2. Натерті яблука або печиво або крихти білого хліба

1 яблуко, 1 чайна ложка цукру, 1-2 чайні ложки дрібно подрібнених сухарів або панірувальних сухарів, кілька крапель лимонного або апельсинового соку

Яблуко добре вимити і очистити від шкірки. Голіться на скляній тертці. Змішайте з печивом або сухарями.

Якщо він занадто тонкий, додайте ще трохи печива або панірувальних сухарів, щоб отримати не надто липку пасту. Змішайте (за бажанням) з лимонним або апельсиновим соком.

Натерте яблуко готується за 5-10 хвилин до того, як дати дитині поїсти!

Урізноманітнення та годування дитини

Про алергію дитини

Спільнота - Форум рекомендується

Клуб підгузників (0-4 роки)
Покоління в джинсах завтра - поки що

100-150 г вишні без кісточок

Вийміть насіння з вишні і помістіть у глибшу миску. Він також споживає сік, який залишає.

Коли ми зливаємо фрукти з соку, тиском чайної ложки притискаємо їх до стінок миски, щоб отримати більше соку. Також готуйте сік з вишні, полуниці, полуниці, малини, ожини.

Помідори добре готують, промивають і занурюють на кілька секунд у миску з окропом. Видаліть, очистіть шкіру, видаліть насіння і подрібніть в соковижималці або марлі.

3. Овочеве пюре з супу

Овочі з супу (моркву, петрушку, картоплю) гарячими пропускають через сито. Змішайте з молоком або трохи сметани, трохи вершкового масла і лимонного соку. Його можна подати як гарнір, або набрати два.

Картопляне пюре можна приготувати з очищеної або вареної картоплі (250 г), молока (100 г), вершкового масла (1/2 чайної ложки).

Гарячу картоплю пропустити через сито або подрібнити виделкою і змішати з молоком та маслом. Можна також додати жовток або сир.

5 г борошна, 5 г вершкового масла, 100 г молока,

Розтопіть масло, додайте борошно, постійно помішуючи, не підрум'янюючись. Гасіть холодним молоком, постійно помішуючи ложкою, щоб не отримати грудочок.

6. Овочевий крем-суп на молоці

1 літр води, 1 морква, 1 цибулина, 1 корінь петрушки, 200 г картоплі, 1/2 чайної ложки вершкового масла, 1 чайна ложка борошна, 150 г молока, зелена петрушка.

Промиті, очищені і дрібно нарізані овочі відварити в окропі. Передайте, знову прокип’ятіть. Окремо приготуйте білий соус з 1 чайної ложки вершкового масла, 1 чайної ложки борошна, загашеного молоком. Змішати з супом. Нехай вариться ще 2-3 рази разом. Додайте дрібно нарізану зелень. Можна додати в теплі кілька крапель лимона.

7. Томатний суп з рисом

400 г води, 250 г помідорів, 1 цибулина, 1 морква, 1 корінь петрушки, 1 болгарський перець, 1 столова ложка рису, 1 яйце, 1 столова ложка борошна, 2 чайні ложки вершкового масла, зелена петрушка.

Довести воду до кипіння; коли закипить, додати добре промиті овочі. Доведіть до кипіння майже до готовності, а потім додайте подрібнені помідори. Коли всі овочі звариться, процідіть сік і процідіть овочі. Знову доведіть до кипіння з рисом. Замість рису можна класти ганчірки, зроблені з збитого з борошном яйця, поки воно не стане як густий крем. Їх кладуть, коли суп закипить. Після того, як все звариться, додайте дрібно нарізану петрушку та масло. Подавати гарячим.

200 г шпинату, 1 чайна ложка цукру, 5 г вершкового масла, 5 г борошна, 100 мл молока, 5 г рису, сіль, лимон.

Помийте шпинат, поки вода не вийде чистою, видаліть хвости і дайте йому стекти. Варити тушковану в соку або в бейні-марі. Подрібніть на дерев'яному дні. Окремо приготуйте соус Бешамель з 5 г вершкового масла, борошна та молока. Покладіть шпинат в соус, рис, який приготували окремо, і дайте йому трохи закипіти. Зняти з вогню і додати лимонний сік. Шпинат не можна їсти розігрітим, оскільки він шкідливий для здоров’я!

100 г води, 12 г манної крупи, 150 г молока, 12 г цукру, 1 чайна ложка вершкового масла, 1 чайна ложка вишневого варення

Карамельний цукор спалити, погасити молоком, змішаним з водою. Коли закипить, додайте манку під дощем і варіть 10-15 хвилин. Коли воно наполовину охолоне, змішайте його з маслом і вишневим варенням.

2. Рисовий пудинг, розтертий з сиром

1 чашка кави, наповнена рисом, 100 г сиру, 250 г води + молоко, 30 г вершкового масла, 1 яйце,

Обраний і промитий рис кип’ятять з водою, змішаною з молоком; якщо воно зменшується, додайте більше води. Варіть рис, поки він не подрібниться і вода не зменшиться. Він проходить через сито. Отриману пасту змішують з сиром, додають жовток і, нарешті, яєчний білок. Деко змастіть вершковим маслом, обмажте панірувальними сухарями і влийте склад, додавши зверху трохи вершкового масла. Залиште в духовці на 40 хвилин.

1 літр води, 300 г очищеної картоплі, 1 цибулина, масло, подрібнена зелень, лимон, 1 яйце, сметана.

Вода кипить. Додайте цибулю і дайте йому кипіти 20 хвилин, потім додайте очищену картоплю і наріжте кубиками. Після того, як вони закипіли, їх пропускають через сито; Розмішайте збите яйце зі сметаною і додайте зелену петрушку та лимон.

250 г картоплі, 10 г вершкового масла, 10 г тертого сиру, 1 жовток.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та змішайте з маслом, сиром та жовтком. Покладіть купи на змащений жиром деко, посипте тертим швайцером і випікайте на сильному вогні.

5. Пюре з цвітної капусти з картоплею

Цвітна капуста, картопля, молоко, 10 г вершкового масла,

Відваріть цвітну капусту та картоплю. Пропустити гарячим, змішати з теплим молоком та маслом і добре збити міксером або віночком. Розгладити на сковороді, покласти ще чайну ложку вершкового масла і випікати 5-10 хвилин.

6. Коров’ячий сир з жовтком

150 г свіжого сиру, 1 жовток, 2 чайні ложки вершкового масла, цедра лимона або ванілін.

Втираємо жовткову піну, потім поступово додаємо сир. Втирайте до отримання крему, в який додайте окремо втерте вершкове масло, ваніль і цедру лимона. Його подають як десерт або до столу з 10 години.

1 жовток, 250 г молока, 20 г цукру, ванілін.

Зварити молоко з ваніліном. Окремо натріть жовток з цукром, змішайте з киплячим молоком і залиште на вогні, поки воно не почне загусати, стежачи за тим, щоб завжди перемішувати. Подавайте холодним.

8. Запечена печінка в конверті

1 печінка птиці, 1 чайна ложка вершкового масла, сіль

Промийте печінку, покладіть її на пергаментний папір, покладіть чайну ложку вершкового масла. Загорніть печінку у папір, помістіть у невелику миску, яку поставте в духовку на 20-30 хвилин, перевіряючи, щоб папір не пригорів. Подрібніть смажену печінку і додайте сіль. Його можна подати з овочевим пюре гарніром.

1. Яловичий суп з фрикадельками

500 г води, 200 г м’яса без кісток, 2 невеликі цибулини, 1 морква, 1 корінь петрушки, 150-200 г коров’ячої кістки, 2 чайні ложки рису, зелена петрушка, сіль.

Кістку відварити в підсоленій воді. Варити, поки вода не зменшиться наполовину, потім додати кількість випареної води до 500 г. Коли закипить, додати овочі, промиті, очищені та дрібно нарізані в порядку: цибуля, морква, петрушка.

Окремо подрібніть м’ясо, додайте трохи крихти білого хліба, дрібку солі. Роблять котлети, які кладуть у суп. Додайте промитий рис і доведіть до кипіння. Зверху полийте лимонним соком або борщем. Збити з яйцем і сметаною.

1 кг добре дозрілих шипшини, 1 кг цукру.

Поставте шипшини кип’ятити водою, щоб вони нею були покриті. Відварити до м’якості, дати охолонути, процідити через дрібне сито, потім через щільний тканинний мішок, пропускаючи лише сік.

З відварених шипшини зварити 1 кг цукру з 2 склянками соку. Доводити до кипіння, поки сироп не зв’яжеться, як варення. Дати охолонути і помістити в пляшки.

Сироп вживають з водою або додають до рисових або манних пудингів.

3 столові ложки молока або сметани, 40 г вершкового масла, 1 жовток, сіль, лимонний сік.

Розігрійте масло, змішайте зі збитим жовтком, сметаною або супом. Нехай бейн-марі на повільному вогні трохи загусне, не кип’ятячи. Смачно смакує з сіллю та лимоном. Подавати з відвареним або фаршем.

2. манні вареники з молоком

1 яйце, манна крупа, 1 літр води, 300 г молока, 4 чайні ложки цукру, ванілін.

Закип’ятити підсолену воду. Коли воно закипить, збийте все яйце і додайте манну крупу, щоб отримати пасту, яка не тече, але не закручуючись. Як тільки ви приготували пельменний склад, з чайною ложкою, змоченою у воді, ви кладете дуже маленькі пельмені в окріп.

Відваріть вареники, пробуючи ту, яку ми розрізаємо навпіл чайною ложкою, перевіряючи, не закипіла вона в середині. Успішні пельмені ростуть і м’які. Коли вони звариться, процідіть їх і покладіть в кип’ячене молоко окремо з цукром та ваніліном. Їх дають як десерт.

150 г сиру, 1 яйце, 1 чайна ложка вершкового масла, 25 г борошна, 30 г цукру, сметана.

Сир добре натираємо жовтком, додаємо масло, борошно і збиті білки; суміші, щоб отримати пасту, яку приймають по чайній ложці. Закип’ятіть підсолену воду і коли закипить, додайте папани, які кип’ятять 5-10 хвилин. (піднімається на поверхню). Злити, викласти у форму, залити вершками і поставити в гарячу духовку на 5 хв.

2 яйця, 50 г цукру, 20 г вершкового масла, 30 г борошна, 250 г тертих яблук.

Очистіть кілька яблук, натріть їх і посипте невеликою кількістю цукру. Окремо натріть 50 г цукру вершковим маслом, додайте жовтки, потім борошно під дощем та яблука, потім збиті білки. Випікайте протягом години у змащеному маслом вигляді і посипавши сухарями. Подавати з фруктовим сиропом.

125 г молока, 20 г вершкового масла, 20 г цукру, 20 г борошна, 1 яйце, 1 лимон.

Білий соус готується з масла, борошна та молока. Натріть цукор жовтком і змішайте з соусом після того, як він охолоне, з невеликою кількістю натертої цедри лимона, лимонного соку і, нарешті, з піною з яєчного білка. Випікайте або кип’ятіть у марині 30 хвилин. у формі, змащеній вершковим маслом і посипаній цукром.

200-250 г шпинату, 2-3 помідори, 2-3 чайні ложки сметани, тертий пармезан, масло.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і покладіть у каструлю з невеликою кількістю води та води до м’якості. Помийте помидори, поріжте їх і покладіть у сковороду, змащену вершковим маслом, щоб вони підрум’янилися в духовці. Викладіть шпинат у змащену маслом форму, зверху покладіть помідори, посипте тертим пармезаном і залиште ще на 10-12 хвилин. в печі.

1 кабачок, 20 г сиру, 1 яйце, сметана, сіль.

Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Нарізати невеликими кубиками і прокип’ятити 10 хвилин. в солоній воді. Процідіть і дайте охолонути. Потім змішайте з жовтком, тертим сиром, білками, чайною ложкою борошна та вершкового масла. Вилити в змащену маслом сковороду і влити вершки. Випікайте 20-30 хвилин. і подається гарячим або холодним.

8. Запечене картопляне пюре з яйцем, помідорами та тертим пармезаном

1 помідор, 3-4 підходящі картоплини, 3 чайні ложки вершкового масла, 100 г молока, 1 жовток.

Зварити картоплю в шкірці або спекти. Почистити і пропустити гарячим, додати тепле молоко, щіпку солі і збити віночком або міксером. Додайте масло, змішане з жовтком. Він сидить у мисці. Зверху скибочками помідорів, молоком і тертим пармезаном. Поставити в гарячу духовку, 5-10 хв.

Ось кілька «ознак», які можуть показати, що дитина готова розпочати диверсифікацію:

Втрата смоктального рефлексу мови (що дозволяє дитині легко пити і ковтати рідину; все ще маючи рефлекс, дитина просто «смокче» тверду їжу будь-якого виду, яку йому дають)
Здатність показати, що ти - село після «трапези», такими ознаками, як поворот голови, коли тобі дають пляшку або груди. Це важливо, оскільки дитина може самостійно регулювати кількість їжі, яку він з’їдає, і заважає їсти занадто багато помилково, якщо батьки продовжують годувати його, думаючи, що він все ще голодний.
Можливість встати і затримати голову без сторонньої допомоги.
Інтерес до їжі (з цього приводу виникає суперечка, оскільки 4-6-місячна дитина намагається покласти що-небудь у рот!)
Подвоєння ваги від народження
Часті пробудження посеред ночі після того, як ви вже склали стабільну програму сну протягом ночі. Це може бути не найкращим показником того, що ваша дитина готова приймати тверду їжу! Майте на увазі, що у дитини, як правило, спостерігаються прискорення росту в 3-4 місяці, в 6-7 місяців і в 9-10 місяців. Ваша дитина може прокинутися вночі з інших причин, таких як хвороба ясен або біль.

Читайте: Грудне вигодовування та найкращий час для різноманітності

До якого віку рекомендується годування груддю?

Всесвітня асоціація охорони здоров’я рекомендує ексклюзивне грудне вигодовування до 6-місячного віку, але рекомендує грудне вигодовування до 2-річного віку (звичайно, поєднуючись з іншими твердими продуктами - з 6-місячного віку).

У віці від 9 місяців до 12 місяців дитина буде все менше цікавитися грудним вигодовуванням. У 12 місяців дитина вже досяг віку, коли він може втамувати свій голод за допомогою інших джерел їжі:).

Для підтримки, дружби та відносин ми рекомендуємо такі форуми:

Батьки запитують, батьки відповідають!
У цьому списку обговорень ви можете задати питання іншим батькам (Приклад: Чи нормально, коли мій хлопчик просить молоко вночі?)